【阳光探店】徽派建筑+安徽菜=完美的一餐！
徽小馆
地址：花园路和丰产路向南50米好世界院内
电话：0371-65856777
人均：65元
营业时间：11:30-14:00 17:00-21:30
优惠：2019年11月底前凭此链接消费
并转发朋友圈送腊肉扣糍粑一份（38元）
在喧闹的花园路上还有这样一处静地
徽小馆——一个吃徽菜的地方
宽广的大院随处可以免费停车
往院子的深处走就是今天的目的地了
徽小馆是河南安徽商会旗下的一个餐饮平台
徽州人杰地灵、物产丰富，徽商历来以诚待人
不仅带来了徽商精神，更带来了安徽民间美味
从建筑装修到菜品食材，都完全还原了安徽特色
徽派的建筑、白墙黑字、花花草草、小庭院
18个包间让你家庭聚会、商务宴请不再烦恼
一进店里这样的感觉就让人放松
徽菜是中国八大名菜之一
独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道
取材当地山珍野味、河鲜家禽，选料严谨
烹制功夫独特，自成一派
为了保证以鲜制胜，食材都是从原产地空运到郑州
臭桂鱼又名臭鳜鱼
是徽州传统名菜，距今有两百多年的历史
这道菜选用徽州新鲜的“桃花鳜”活鱼腌制
自然发酵过程中表皮散发出似臭非臭的的特殊气味
经徽菜大师烹制，色香诱人，层次丰富
这就是传说中的“微微臭，蒜瓣肉”
腊肉扣糍粑
腊肉咸香，糍粑软糯，有嚼头的香喷喷
腊肉里面藏着非常入味儿的香菇
软糯的糍粑蘸上汤汁吃更香！
绩溪炒粉丝
安徽绩溪山芋，香甜可口
是高热量、低蛋白的保健食品
所制粉丝，滑润柔韧，入菜滑爽利口，咸鲜味厚
是地方风味中有名的传统菜肴
铁板毛豆腐
郑州很少能吃到，两天一空运来郑州
毛豆腐是徽州地区传统名菜
是通过以人工发酵法
使豆腐表面生长出一层白色茸毛
豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸
故经烹饪后味特鲜
问政山笋
问政山是徽州的山名，此山长出的竹笋，质地鲜嫩
刚挖出来的笋子剥衣后
用两个指头一捏，汁水便不住地往外冒
问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜
用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成
所有的笋都是人工手撕味道才佳
脆嫩可口，笋味微甜，如同鲜笋一样，吊人胃口
胡适一品锅
胡适一品锅，安徽绩溪传统名菜
在绩溪岭北一带乡村
每逢四时八节、婚丧喜庆，都时兴“吃锅”
垫锅素菜随季节变化可选用不同的原料
一般一品锅分四个层次
档次高的一品锅则加鸡块等增至六七层
制作讲究，由于荤素搭配，各种菜肴的本味互相渗透
（最后一个，手慢无！）
（微信编辑：叶子）
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