1.肠道上皮的黏附
要使益生菌在动物体内发挥益生作用,首先,需要菌株在肠道内的定植,而益生菌定植的前提条件是微生物与肠道的黏附,这也是菌株选择的标准之一。刚出生的动物,肠道内是无菌的,不久外界的菌开始进入体内,有的菌通过黏附和定植,成为常驻菌,有些菌无亲和力,不能黏附和定植,成为过路菌。能在肠道内定植的菌,包含有益菌、有害菌,也有中性菌。它们都是正常菌,构成了肠道微生态系统动态平衡。如丁酸梭菌的主要代谢产物丁酸,是肠道上皮组织细胞的再生和修复的首要营养物质,其肠道调整能力完胜其他菌株。丁酸梭菌对多种抗生素有较高的耐受性,可与其配合使用而不会影响到益生菌的活性。
2. 维持肠道内菌群平衡
益生菌在肠道内定植后,成为肠道中有益的正常菌,并起着维持肠道内菌群平衡的功能。胃肠道的原籍菌群能抑制其他外来微生物在肠道内的定植或增殖,这被称“竞争排斥”(com petitive excursion)作用,或“定植抗力”(Colonizationresistance)。定植抗力是体内微生物与致病菌竞争肠道上皮的吸附位点而产生的。通过使用益生菌增加了肠道的有益菌的定植,吸附位点被较多的有益微生物所占据,病原微生物就会被排斥。这样有助于肠道内形成一道微生物屏障,阻止了病原菌的入侵,使肠道内的菌群保持相对的平衡。此外,也有可能因为与有害菌竞争营养物质,阻止了有害菌的生长繁殖。通过生物夺氧方式阻止病原菌繁殖,就是在肠道微生态系统中,厌氧菌是优势种群。使用耗氧或兼性厌氧的益生菌暂时在肠道定植,降低局部环境的氧分子浓度,促进厌氧微生物的生长,提高定植抗力,而达到恢复生态平衡的目的。从而抑制了有害微生物的繁殖,可用于预防、治疗肠道疾病。但“生物夺氧”这一作用方式,还有待进一步研究。丁酸梭菌在宠物肠道中能促使其它有益菌生长,抑制有害菌生长,既可改善腹泻,又可改善便秘,减轻粪便臭味,缩短排便时间。从而双向调整宠物肠道菌群结构,恢复宠物肠道微生态的平衡。
3. 生理活性物质的产生
益生菌在生长代谢过程中,会产生生理活性物质,抑制病原菌、防治疾病。如有些乳酸杆菌和链球菌可产生嗜酸菌素、乳酸菌素等,芽孢杆菌可产生细菌素,对大肠杆菌和沙门氏菌有显著的抑制作用。大部分乳酸菌代谢可产生有机酸,如乳酸、乙酸、丙酸、丁酸以及过氧化氢。这些物质使动物肠道pH 值下降,促进铁、钙和维生素D 等的吸收。有利于有益菌的生长,抑制或杀死病原菌。许多益生菌还可产生蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶,这些活性酶有利于饲料中营养物质的消化吸收,提高饲料消化率。
4.免疫调节
对免疫系统功能的调节是益生菌剂作用最独特的一面。益生菌菌体可直接作用于肠道黏膜免疫系统,发挥调节功能。同时,某些微生物如乳酸菌的代谢产物可刺激动物机体的免疫系统,其作用与免疫佐剂相似,可诱导动物一些与免疫有关的细胞产生白细胞介素、促进细胞分裂素、干扰素、肿瘤坏死因子等。丁酸梭菌特有的抗生素耐受性,不影响宠物生病期间治疗药物的使用一一宠物治疗药+ 丁酸梭菌同服,令宠物恢复健康活力更加快捷。
5.益生菌本身为动物提供营养
许多益生菌饲喂动物后,能够为动物提供大量的营养物质促进生长。益生菌本身含有可被动物所利用的营养物质。如光合细菌,蛋白含量可达60% 以上,同时含有多种维生素、磷、钙及多种微量元素。酵母细胞和霉菌细胞中含有丰富的维生素和各种营养成分,粗蛋白质含量平均为40% ~60% 。丁酸梭菌代谢产物中含有大量的脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等消化酶,对宠物具有健胃增食,促进营 养吸收的功效,能多产B族、K族等益于宠物生长的维生素,令宠物毛发更亮泽,祛除泪痕。
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