餐厨垃圾变身成饲料,章丘餐厨垃圾处理趟出新路子
大众网章丘8月23日讯（记者 张帆 通讯员 曲晓明 李凯）近日，记者从章丘市环卫管护中心了解到，章丘市餐厨垃圾生物处理中心正式挂牌运行了，这标志着用生物养殖处理餐厨垃圾项目开始在全市范围内全面推广。这种生物处理方式来自于向大自然的取经——餐厨垃圾用来养殖蜚蠊，长成后的蜚蠊通过粉碎或提纯后作为蛋白质再卖给饲料生产企业，实现餐厨垃圾深度再利用。“我们做的是全国乃至全世界都试图有所突破的产业，这是餐厨垃圾处理的一次革命性变革，我们将把这种生物处理技术在全国推广，为餐厨垃圾处理提供‘章丘方案’。”市环卫管护中心主任安峰表示。
奇招：餐厨垃圾变身成饲料
进入到处理中心内，首先映入眼帘的便是一间间蜚蠊养殖室，门口的钢丝帘上爬满了正在觅食的蜚蠊，数以万计的蜚蠊就住在这样封闭昏暗的“蟑螂屋”内。工作人员正在将一勺勺的黄色糊状物放入喂食槽内，如果不经介绍，很难想象这些毫无异味的糊状物其实就是我们日常的剩饭剩菜处理后的产物，被回收的餐厨垃圾摇身一变，成了这些蜚蠊的美食大餐。“目前，我们这座中试处理中心养殖了15吨的蜚蠊，一天可以吞掉半吨左右的餐厨垃圾。”该中心的工作人员告诉记者。
餐厨垃圾回收后经过预处理，一改以往散发着刺鼻异味的形象，变成黄色的糊状物，成为养殖蜚蠊的有机饲料。经过9个月左右的喂养，待蜚蠊长成后将其烘干粉碎，磨成蛋白粉可混入禽畜饲料中用来养鸡、喂猪等，不仅可以提高禽畜的免疫能力，同时降低了养殖成本。
首创：全国第一条生物转化链
自2011年餐厨垃圾统一收集以来，如何实现无害化处理和资源化利用，章丘市环卫管护中心与济南百灵科技有限公司开始了长达五年的研究探索。
过去餐厨垃圾大部分都与城市生活垃圾一并填埋处理，液体部分则留给城市污水处理系统，这种处理方式不仅成本太高，并且处理不彻底，造成了二次污染和资源浪费。“我们一直探索肥料化、饲料化和能源化的处理方式，近年来尝试养过黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓。相比之下，黄粉虫成本太高，蝇蛆冬天无法生存，蚯蚓成长周期长，最终我们发现了更为合适的蜚蠊”，生物处理中心的李经理告诉记者。
蜚蠊俗称蟑螂，在生活中是不受欢迎的害虫，但是经过检测，蜚蠊虫体富含高蛋白，并且体内含有很多的免疫活性成分，具有良好的药用价值。蜚蠊作为杂食性动物，繁殖能力非常强，大规模养殖并不困难。处理中心将餐厨垃圾和不搭界的昆虫连接在一起，形成了一条新的生物转化链条，蜚蠊也成了处理餐厨垃圾的“新武器”。通过养殖蜚蠊来处理餐厨垃圾这一途径，在全国来说还属首创，这是餐厨垃圾处理方向上的一次突破性转变。
前景：商业价值使经济利润可观
垃圾再利用，经济价值是重要考量。处理中心李经理告诉记者：“我们这座在建的1000平方米面积的养殖厂房可养殖蜚蠊300吨，每天可处理15吨餐厨垃圾，其产生的蛋白质需求量大，利润可观。”据了解，章丘每天回收的餐厨垃圾有60吨，如果把他们全部利用起来，这将是一笔不小的财富。而能够从中获得一定经济利润，这使得餐厨垃圾处理变得可持续。
餐厨垃圾生物处理中心计划将来再扩建三个1000平方米面积的厂房，继续扩大蜚蠊养殖规模，项目成熟后，处理中心不仅能完全消化全市产生的所有餐厨垃圾，其产生的经济效益将更加可观。为丰富产业链条，处理中心正在研究对蜚蠊进行深加工，通过科技手段将其体内的抗菌肽提取出来，真正实现它的药用价值。
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