欧米茄-3(Omega-3)是一种重要的脂肪酸,通常提炼自富含该物质的海洋生物。常见的来源包括鱼类(如鲑鱼、金枪鱼)以及某些贝类(如蛤蜊、虾)。这些生物通过食物链摄入大量的微藻,这些微藻在海洋环境中合成Omega-3。因此,我们从海洋中提取鱼油或其他海洋生物油时,就可以获得富含Omega-3的油。Omega-3对人体健康有益,包括对心脑血管系统、抗炎作用等方面具有积极影响。
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