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宠物咖啡店策划方案 18 社会调查 如果有一家咖宠物啡店你会去吗? 这是通过调查、统计出的结果。 SWOT分析 15 1.它位于海港城,地理上接近受众 2.情感上宠物主题咖啡店更易为消费者接受 3.易于结对消费者,人群集中,易产生示范和模仿效应。 4.大学生创业利用人力资源,易形成口碑。 1.实力上不及品牌连锁咖啡店雄厚,前期管理经验不足 2.商业中心商业氛围的形成需要一定时间,前期营销的宣传力度及费用增大。 1.目前宜宾市场还是未被开发的城市,消费群体集中,消费潜力巨大 2.年轻群体居多,尤其是女性,一旦形成习惯和消费偏好,易形成顾客忠实。 1.一旦成功,容易导致跟进的竞争者。 2.宜宾咖啡店较多,容易分流客户。 目录 市场定位 1 定位: 休闲,娱乐,餐饮,与宠物互动于一体,以消费者可以接受的价格提供一种情感和精神的享受的场所。 细分: 商业中心一带流动年轻群体、热爱宠物的群体、商业人士、大部分女性、 诉求点: 交流平台 放松场所 精神家园 饮食、娱乐、休闲 轻松、温馨、享受 经营理念 2 提供无线上网,吸引顾客到此休闲与洽谈 5 项目特色 咖啡特色 宠物特色 不同的咖啡杯 不同的外观 鹦鹉当迎宾员,给客户焕然一新的感觉 不同的感觉 咖啡店布置 为商业人士提供的平台 专为喜欢宠物,而没有宠物的人提供 为上班、只喝咖啡的人群提供的栖息地 为自带宠物的顾客提供交友地方 盈利模式 海港城在未来是宜宾的商业中心,人群流量较大,人群流动量大,中间不缺高端商业人士,为他们提供专属咖啡。让它成为谈判、合作的平台。定价中高端。 它为上班一族,在空闲时提供休息、放松的平台,成为他们的精神寄托地。定价在中低端。 宜宾特产 1、宜宾燃面 2、高县鸭儿粑3、红桥猪儿粑4、洛表猪儿粑5、屏山浑水粑(苞谷粑)6、宜宾附油黄粑7、宜宾竹叶小黄粑8、淑德洒淇玛9、葡萄井凉糕10、李庄白糕11、柏溪潮糕12、柏溪绿豆糕13、宜宾炖鸡面14、兴文大抄手15、筠连水粉16、龙须蛋面17、鸡丝豆腐脑18、宜宾清明草粑19、宜宾饴糖(麻汤) 甜品、糕点 为顾客提供一些零食与糕点。 如有顾客自己带来的宠物,为它们提供零食。 鲜饮 新鲜水果、蔬菜现做饮料 13 茶、西点 1、屏山炒靑2、宜宾早茶3、叙府龙芽4、龙湖翠5、早白尖6、川红功夫7、筠连苦丁茶8、南路边茶9、鹿鸣茶10、菊花苦丁茶11、珠兰花茶12、老林茶13、虫茶 14 会员盈利 如果能够赢得顾客的信任与青睐,我们可为顾客办理会员卡,收住他们的心,给咖啡店带来长期效益。 投入与产出分析 5 装饰:鉴于人口和消费群体集中,选址应该定于高雅幽静,易于达到的地方,同时面积应该适当大一些,装饰应该突出年轻,潮流,高雅,温馨的风格。 PARTE:投入与产出分析 投入 运营模式:可以自营,也可以选择连锁加盟合作方式。连锁加盟可借力连锁品牌在人们心中美誉度和知名度,对品牌忠实的顾客转化为自己的顾客,迅速打开市场。自营经营成本低,模式灵活。(不需高昂的加盟费) 宣传费用:前期宣传,传单,海报,网站广告等,前期宣传费用较大。 运营费用:店内日常管理费用;对员工的培训费用(员工可由学生和专业的咖啡服务员等组成)重视对员工的培训,产生一个好的销售服务。 预算 装修 40000元 设备 25000元 门面费用 26000元两月 运营费用 20000元 宣传费用 2000元 合计 113000元 附加 宏观 海港城以O2O模式出现,建立一个属于宜宾的电子商城网站,将海港城内所有商家方在网站上。可以打造一支以“快为主的物流团队。在海港城网站订购的商品,当天送到,特殊物品在3个小时内送到,从而得到顾客的青睐,赢得顾客。 微观 在资金允许的情况下,可以打造一个与“打车”软件类似的软件。免费为喜欢“咖啡”,喜欢“宠物”等的提供。他们可以在软件上交流、论坛。将咖啡店内的所有产品、所有服务添加到软件上。让他们随时随地都能了解“宠物咖啡各种产品,各种服务,各种活动。顾客只要在电脑上、手机上进行了解,购买,预定。 17 产出 一旦咖啡店开始运营,并且形成一旦的影响之后,将进入稳步发展的时期。海港城娱乐休闲、餐饮美食等为一体的商业中心,人群集中,消费水平较高,所以定位在中高端消费。即使单个消费者的频率有限,总体来看,消费的利润十分可观。 2014年 尽量减少亏损 2015年上半年 尽量亏损并少量盈利 2015年下半年 开始盈利 16 组织结构图 宠物店组织图 打造新概念平台 追求不同的品味 谢谢观赏
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