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潍坊希普联合山东省宠物行业协会举办宠物食品原料应用研讨会

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2024-10-06 14:25

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9月26日下午，由山东省宠物行业协会与潍坊希普生物科技有限公司联合主办的宠物食品原料应用研讨会在潍坊艾维拉酒店圆满举办，有来自广东、湖北及山东各地市的会员企业100余人出席了会议。出席本次会议的领导和嘉宾有：

山东省宠物行业协会安中平会长

希普生物余忠丽总裁

北京饲料监察所姚婷博士

山东农业大学宋志刚教授

潍坊希普生物科技有限公司王世平总经理

近年来宠物行业飞速增长，作为宠物经济产业链的重要一员，宠物食品行业成为中国宠物行业消费品中增长最快的细分市场之一。山东是宠物食品生产基地，在中国宠物食品行业发展中起着重要的推动作用。但在增长的同时，也产生了很多的问题，我们作为生产厂家，应不断提升产品质量，力争将更好的产品带给消费者，树立起山东宠物行业的美好形象。

安中平会长

余忠丽总裁

北京市饲料监察所《宠物饲料管理办法》及相关规范性文件起草负责人姚婷博士为大家解读了宠物饲料管理办法要点。

姚婷博士

姚博士说到：很多企业对20号公告理解不到位，还没有引起足够的重视，特别是标签规定，非常容易出错，企业在指定标签的时候一定要符合标签法、广告法等要求，要与产品实际情况相符合，否则就是不符合规定，属于违法行为。

同时，姚博士在会上还提到非常重要的一点：目前：我们企业的原材料供应商还没有取得资质，如鸡肉、鸭肉、其他添加剂等，这也是不符合规定的，我们企业应当及时与供应商协调办理相关资质，以备查验。

现场气氛热烈，多家企业现场提问，姚博耐心解答。

接下来，潍坊希普生物科技有限公司总经理王世平为大家讲解了烘烤大豆产品介绍及应用。

王世平总经理

烘烤大豆是根据爆米花的原理，将优质大豆通过微波均匀加热，让其在负压环境下瞬间膨胀、爆开。由于脂肪的膨胀小于蛋白和纤维素，而且大豆蛋白具有很好的成膜性，形成了蛋白质包裹脂肪的复合体。从而有效地消除大豆抗原蛋白的致敏性，裂解了粗纤维、最大程度地释放出香气物质——多酚，改善了大豆的营养特性。烘烤大豆具有以下特性：

1.不易氧化酸败：脂肪酸不高于3mgKOH/g，与膨化大豆粉差异明显；

2.抗原降解充分，易消化：消化率达到96%以上；

3.多酚物质含量高，诱食性好：是膨化加工方式的3倍左右；

4.大豆纤维裂解为膳食纤维，易消化吸收；

5.流动性好，易于混合，易于粉碎，适合需要微粉碎的饲料。

希普生物研发经理王俊青为大家分享了酶解鱼肽的开发及在动物养殖中的应用。

王俊青经理

鱼肽具有诱食性好、消化率高、抗氧化应激、促免疫功能的作用，生物活性效价高，是代替血浆蛋白、肠溶膜蛋白的理想原料。酶解鱼肽的三大特点：1、高蛋白90% ，蛋白含量大于90%，是最优质的蛋白质原料；2、高消化率99%，产品全水溶，消化吸收率99%以上；3、高小肽90%，蛋白质中小于5000Da的小肽含量90%以上，水溶性好。

山东省农业大学宋志刚教授为大家分享了宠物食品原料选择和品控要点，宋教授主要介绍了宠物食品行业主要的常规原材料选择和质量控制要点；宠物食品行业新原材料的开发、利用、品控要点；宠物食品行业的功能性添加剂使用选择和品控要点。

宋志刚教授

宋教授提到，生产厂家应当关注宠物以下几点：1、粪便问题：成型度、粘度、气味等（与消化率和肠道健康相关） 2、皮毛问题：毛发亮度、坚韧度、松散度、润滑性（与微量元素、维生素、氨基酸等相关） 3、健康问题：活力、免疫能力、抗病能力（与营养、管理等相关）。企业不得滥用添加剂和辅料，应当选择具有正规资质的原辅料，全脂大豆、小肽、昆虫、消化酶、有机微量元素等，都是非常不错的选择。

最后，大家一起去参观了潍坊希普的生产车间。希普集团成立于1995年，是国家高新技术企业，立足现代生物工程技术应用，致力于微生态制剂、发酵、烘烤、酶解和水解动植物蛋白原料、以及生物发酵饲料的研究、开发与生产。

潍坊希普是希普生物七大生物技术基地之一，位于山东省潍坊市滨海先进制造业产业园，利用希普24年生物技术优势，采用最新自动化生产工艺，建成安全、友好、品质、创新的蛋白原料产业基地，是宠物食品、高档水产饲料、畜禽前期料的优质蛋白原料。