鸽子炖猪蹄怎么做
鸽子炖猪蹄怎么做
原料:乳鸽一只，猪脚一个。
辅料:大红枣、姜、桂圆、枸杞、盐。
做法:1.准备两个锅，加入适量水，将乳鸽与猪脚分别放在两个锅中，小火慢炖。
2、在煮时用勺子撇去浮沫，水开后盖上锅盖，乳鸽煮一个小时，猪脚煮两个小时。
3、煮好后将乳鸽与猪脚捞出，用刀切成小块，与两份汤放在一起，在次熬煮
4、期间加入大红枣、姜片、枸杞，水开后加入盐。即可。
白菜炖猪蹄怎么做
做法如下：
1、备齐食材白菜100克，猪蹄200克，油30克，盐10克，葱花20克，酱油10克，料酒5克豆瓣酱15克；
2、白菜撕成片，洗干净；
3、油热放入葱花，豆瓣酱；
4、接着放入白菜，炒至一会，放入猪蹄；
5、放入盐，酱油，料酒，炖至白菜变烂；
6、拿盘盛出即可。
苦瓜炖猪蹄怎样才好吃
材料：猪蹄2只、苦瓜300克、姜20克、葱20克、盐、味精适量。制作方法：1、猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍烂；2、锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味，再放入猪蹄和盐同煮；3、猪蹄熟时，放入苦瓜并煮熟，味精调味即可出锅。
高压锅炖猪蹄多长时间最好
高压锅炖猪蹄一般15-20分钟最好，这样炖煮出来的猪蹄口感较好，可以咬得动又不至于过烂，如果家里有小孩子或老年人，可以适当延长炖煮的时间，不过注意不要太长，以免炖得过烂。
炖煮猪蹄可以搭配黄豆、眉豆、香菇等，还可以加入八角、香料、茴香等，这样炖煮出来的猪蹄味道更好。
用高压锅炖煮猪蹄，在高压锅上气后应该将火势调整为中小火，不要一直使用大火，以免烧干锅内的水分。
使用高压锅炖煮猪蹄一定要注意安全，在炖煮的过程中最好不要一直在灶台旁边，且最好是等到锅内的压强自然恢复正常再打开锅盖。
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