摘要 纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物,这些食物对胰岛素水平影响很小。低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物。全谷类的纤维质完整,碳水化合物的吸收不会太快,有助控制血糖,增加饱肚感,同时减缓饥饿感的出现。全谷类食物包括:糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等。“坏”的碳水化合物坏的碳水化合物则是精制、加工、纤维含量少的碳水化合物,像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、pizza的皮等,都会导致发胖,最好尽量少吃。许多人采用流行的减肥饮食,以保持有健康的生活方式。两种最流行的选择是低碳化合物和低脂肪饮食。尽管这些饮食不一定适合每一个人,但是在健康的低脂肪肉类和低碳水化合物蔬菜方面,它们确实有一些共同点。
您好,很高兴为您解答,低碳水化合物饮食又可以叫低糖饮食,是限制碳水化合物(糖类)摄入量的饮食方案,通常用于治疗肥胖或糖尿病。
这种饮食模式会限制精致碳水化合物的摄取(例如糖、面包、面食),改为食用蛋白质和脂类百分比高的食品(例如肉类、禽类、贝类、蛋类、奶酪、坚果、植物籽实类或花生)以及其他低碳水化合物的食品(如蔬菜沙拉)。
纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物,这些食物对胰岛素水平影响很小。低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物。全谷类的纤维质完整,碳水化合物的吸收不会太快,有助控制血糖,增加饱肚感,同时减缓饥饿感的出现。全谷类食物包括:糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等。“坏”的碳水化合物坏的碳水化合物则是精制、加工、纤维含量少的碳水化合物,像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、pizza的皮等,都会导致发胖,最好尽量少吃。许多人采用流行的减肥饮食,以保持有健康的生活方式。两种最流行的选择是低碳化合物和低脂肪饮食。尽管这些饮食不一定适合每一个人,但是在健康的低脂肪肉类和低碳水化合物蔬菜方面,它们确实有一些共同点。
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