“动物福利”这个词大家应该或多或少都听说过，在欧洲一些国家，动物福利已经相当健全，有些动物的生活环境宽阔明亮、干净整洁，还有专门“伺候”自己的主子，简直不要太舒服。
话不多少，先来看一下动物福利的五大要素究竟是啥？
生理福利，即无饥渴之忧虑；
环境福利，也就是要让动物有适当的居所；
卫生福利，主要是减少动物的伤病；
行为福利，应保证动物表达天性的自由；
心理福利，即减少动物恐惧和焦虑的心情。
不愁吃、不愁喝、不愁住，还不限制自由，并且心情不好的时候还有心理医生，这动物的福利简直比人还好。
动物福利首先是一个社会问题，其次才是一个法律问题。
刚开始，动物福利的出现多是基于人类所做的行为需要有相当的道德情操，是从保护动物这一道德层面出发的。
随着关注社会的发展和科技的进步，人们有更多的精力去保护动物，并从环境角度、文明角度、经济角度出发，已经有很多国家建立了相关的法律。
在欧盟及美国、加拿大、澳大利亚等国都有动物福利方面的法律，世界贸易组织的规则中也有明确的动物福利条款，如果肉用动物在饲养、运输、屠宰过程中不按动物福利的标准执行，检验指标就会出问题，而影响肉食品的出口。
这样的情况已经发生，之前就发生过欧盟销毁的我国进口的肉食品就是出于这样的原因。
就我国来说，作为农业大国，农产品出口占据相当大份额，积极的推进动物福利的相关规章建立已经是一种趋势。
国外的一些研究表明，更快乐的奶牛可以产出更高的产量和更有营养的牛奶。
也有其他研究显示，饲养动物在受到惊吓时会产生激素，使肉变得更加强硬，肉质会变差。
巴西的研究人员通过实验发现，牛的皮质醇是一种与压力相关的激素，压力越高，所产生的激素水平越高。
还有国外研究人员发现，奶牛不喜欢水洼，研究人员通过用泥土填充水坑来帮助奶牛缓解压力。
这些案例也在更大程度的说明，动物福利不仅仅是国外边吃肉边保护的“爱心泛滥”，从某种程度来说，动物福利确实能够带来更好的经济效益。
在动物福利这方面，我们还有很多需要向国外学习。
去年南京曝光的“注水牛”事件，黑心老板为了非法牟取更多利益，不惜从早上七八点开始给牛注水，过程长达10多个小时。
并且为了保证灌进去的水不会喷出来，每头牛鼻子上的塑料管都被一个木塞子堵住。
这种行为不仅残忍，也严重损害了消费者的合法权益。
就像国外农场常说的一句话一样：一头快乐的牛是一头好牛，也是一只能够带来更多财富的牛。
