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席卷零售业态的折扣店，能在宠物行业中落地吗？

萌宠菠菠乐园
2024-10-11 23:15

价格始终是商业竞争中最有效的武器之一。但价格上做到“天天低价”并不难，难的是如何搭建一个既能实现低价又不会让企业赔钱的收支结构。

2023 年，“低价”成为国内消费市场的主旋律。无论是线上电商平台还是线下零售业态，都开始把价格当做核心竞争力之一。

这是因为在多重因素影响下的消费环境中，极致性价比成为消费者追逐的核心诉求。“不是 XX 买不起，而是 XX 更有性价比”这句话，甚至一度成为 2023 年度热梗，化用到了各行各业。

而在这样的消费趋势下，折扣零售新兴业态在 2023 年异军突起，成为了多方关注的重点渠道。那么，什么是折扣零售？折扣业态能在宠物行业中落地吗？宠物折扣店是否具有长期发展的潜力？对于宠物品牌和生产企业又有哪些影响？

今天，宠物行业观察就以《席卷零售业态的折扣店，能在宠物行业中落地吗？》为主题，试图对上述问题进行解读和剖析。具体内容如下：

热潮迭起的折扣零售业态

能够成立的底层逻辑是什么？

事实上，折扣化的零售业态早已在国内生根落地，消费者对于诸如奥特莱斯等以低价折扣为核心卖点的零售业态也并不陌生。但折扣零售业态近年来能够在国内消费市场热潮迭起，或许还要归因于疫情等多重因素影响下，消费分层所推动的新周期新消费时代。

一方面，基于疫情等多种因素影响，消费者对收入预期并不乐观，保守消费的意愿明显，由此出现大量库存和尾货堆积。例如知名调研机构英敏特发布的《2023 年全球消费者趋势》，在追踪了全球 36 个市场的消费者行为和模式之后指出，局部疫情的反复、地缘政治冲突的加剧以及全球经济的下行压力，将在未来使得不确定性成为常态，消费者将更加审慎消费，更加注重品质与实用。

这一因素使得消费市场上出现了大量库存和尾货堆积。同时，疫情等因素还引发了大量线下零售业态关停，商业地产面临撤铺、空铺等问题，致使线下零售业态成本出现下行态势。对此有人指出，“理性消费 + 库存压力 + 线下成本下行，是这一轮折扣零售崛起的背景。”

另一方面，国内供应链优势显著，致使消费品和消费渠道供给过剩。而电商以及社交平台的成熟，又让消费者有了足够透明的信息参考，从而能够选择在何种渠道下购买更低价格的同类商品。消费者对极致性价比的产品和淘宝式的购物需求的持续增长，推动了折扣零售业态引领新一轮的线下渠道变革。

例如艾瑞咨询发布的《2023 年中国消费者洞察白皮书》显示，在购买产品的过程中，越来越多的消费者具备或逐渐接近不冲动购买的品质。他们会给自己一段冷静的时间，仔细评估购买产品是否值得，避免冲动行为。当确认某个超过预算的产品符合喜好时，将近 60% 的消费者选择等待降价。

另据波士顿咨询公司在 2023 年 5 月发布的中国消费者调查报告指出，只有富裕阶层将延续消费升级的趋势，而中产和以下人群在未来 12 个月将持续向更具性价比的商品倾斜。而这直接反映到了购物场景的迁移。对比此前 6 -12 个月，报告显示折扣店作为首选购物渠道的指数增长了 68%。尤其在疫情政策调整后，多数线上消费开始重新回归线下。

简单来说，就是供大于求的大环境已然来临，买方市场成为目前消费市场的时代主旋律。

这是国内折扣零售业态能够在近年来乘势起飞的底层逻辑之一。据中研普华产业研究院发布的《2023-2028 年中国折扣商店行业竞争分析及发展前景预测报告》数据显示，2021 年我国折扣零售行业市场规模达 1.62 万亿元，近五年 CAGR 达 4%。另据国泰君安证券预测，到 2030 年国内折扣零售行业市场规模望达到 4.58 万亿元，2023-30 年 CAGR 约 12.7%。

同时，折扣业态虽然近几年来才在国内走热，但其商业逻辑早已在国际市场上被验证过。其中最典型的案例，莫过于在日本经济泡沫时代成长起来的日本零售“折扣王”堂吉诃德。借助最极致的低价满足，以及大力发展自有品牌将尾货供给有限转为无限的战略，堂吉诃德连续 34 年实现了销售额和经营利润的双增长。

此外，据 Verified Market Research 预测数据，到 2030 年全球折扣店市场规模将由 2022 年的 5100 亿美元，上涨 60%+ 来到 8300 亿美元，复合年增长率达到 5.35%。这也意味着，折扣零售业态的确具有极大的发展潜力和想象空间。

毕竟，价格始终是商业竞争中最有效的武器之一。以盒马为例，在与山姆的竞争中推出“移山价”，并尝到引流红利的盒马，就选择在 2023 年 10 月 13 日启动全新的采购模式，大力推行“折扣化”变革提升商品价格竞争力。

其中，盒马鲜生线下门店的 5000 多款商品降价，多个品类设置“线下专享价”，价格普遍下调 20%。同时，盒马还在供给端基于商品是否具有价格竞争力，来调整 SKU。盒马官方还指出，这不是短期促销，而是长期有效计划，未来折扣化改革还将拓展到线上。盒马 CEO 侯毅更是指出，未来盒马要做到“753”价格体系，即 KA 商品是市场价的 7 折、自有品牌是市场价的 5 折、临期商品是市场价的 3 折。

但价格上做到“天天低价”并不难，难的是如何搭建一个既能实现低价又不会让企业赔钱的收支结构。对于宠物行业而言，折扣零售业态能否在行业内落地，又会对行业造成哪些影响呢？

席卷零售业态的折扣店

能够在宠物行业中落地吗？

在谈论折扣零售业态能否在宠物行业落地之前，我们首先要了解折扣零售的具体业态是什么，以便对号入座。

从本质上来看，折扣零售业态可区分为软折扣和硬折扣两种。

所谓软折扣，就是将临期、过季、瑕疵产品及尾货等，以打折、特价的形式售出。这样的做法在线上、线下的零售渠道都十分常见；而硬折扣则是通过供应链优化手段，尽可能减少中间环节，降低经营成本，最终实现低价销售，打造长期主义的“折扣化”。

对比来看，宠物行业观察认为，软折扣业态容易陷入同质化问题。且货源不稳定、物流仓储制约等多重因素影响，使其虽然短期内能满足用户低成本的需求，但缺乏长期发展的潜力。

而硬折扣业态的核心竞争力在于强大的供应链、商品力、上新效率和周转效率等等，但其毛利率较软折扣模式更低，刚需自身规模、体量和资本优势。如果没有足够的规模，很难实现盈利。且如果开放加盟模式，本身利润非常薄，没有多余的钱去给加盟商折扣。而仅靠自己的现金流，又很难复制扩张。

因此，折扣零售业态想要在宠物行业中落地，软硬兼施或许是致胜的法宝。例如很多以临期产品切入的软折扣企业，在完成消费者的低价心智锚定后，纷纷开始抛弃“临期”的标签，动态调整成硬折扣或混合模式。

至于折扣零售业态能否在宠物行业中真正落地，宠物行业观察也将试图从不同维度具体分析，以给出答案：

一是从供应链和产能维度来看

宠物行业观察此前曾提到，近三年间，有关于“产能军备竞赛”的话题讨论在业内不绝于耳。无论是宠物品牌还是老牌工厂型企业，产能扩张无疑都是近几年间的战略核心之一。且据粗略估算，这几年投产或者在建的增量产能已有超过 200 万吨供给能力。

而如果产能能够被充分消化的情况下，以当下中高端膨化粮、低温烘焙粮、冻干粮、主食湿粮的平均代工出厂价行情来看，在生产端有几百亿的增值空间，再到零售端的几倍定倍率来看，将有千亿级的宠物主粮市场空间长出来。

彼时宠物行业观察给出的论点是，在产能极速扩张的情况下，2023 年以后的 3 – 5 年内，大概率会存在短期内供给远超需求的局面。而这一形势，或许正契合了折扣零售业态在宠物行业生根发展的先决条件：有足够的库存或者临期产品需要低价抛售。

二是从多元化的折扣零售业态来看

对于有意向布局折扣零售的宠物行业玩家们而言，怎样打造更多元化的折扣店业态，是需要关注的重点方向之一。例如叠加即时零售业态和会员制零售业态的宠物折扣店，或许更有想象力。

这源于即时零售业态能够帮助原本靠近社区流量，只做附近社区生意的宠物折扣店们，获取更多的流量和生意来源。而会员制零售业态，则能够提供另一种营收方式。

以会员制仓储批发俱乐部的创始者 Costco 开市客为例，主要利润来自于会员费，商品几乎是无利润的。据公开数据显示，Costco 开市客不仅商品综合毛利率仅在 6% 左右，甚至还规定了所有商品利润绝不可以超过 14%。Costco 开市客认为，只有把商品价格压到极低时，用户才会愿意付会员费。所以 Costco 开市客选择抛开商品利润，只做会员制折扣连锁。

三是从极致性价比的需求和宠物行业高端化消费趋势对比来看

宠物行业观察认为，折扣并不一定代表最低价，高端化消费的趋势与折扣化的业态本身并不冲突。对于宠物行业的消费者，尤其是年轻一代的消费者们来说，“该省省，该花花”的消费观念成为新主张。这部分用户群体省去的通常是品牌溢价，但其也愿意为情绪溢价买单。

因此，对于宠物行业折扣店而言，相较于纯粹的低价，更合理的做法或许是明确自己的目标客群，在满足消费者对于宠物产品品质要求的情况下降低售价。一如同样是折扣零售业态，山姆、盒马、Costco 开市客以及奥乐齐的客群画像也不尽相同。

另一方面，以拼多多为代表的线上电商平台，以及社区团购等零售渠道，或许已经将部分商品的价格已经压到了最低，宠物行业折扣零售的业态在纯粹比拼价格的竞争中并不具备优势。能够集中消费者需求，抓住基础、稳定且刚需类的商品，才能提高自身的竞争力。

事实上，以好特卖等为代表的折扣零售业态，已经把宠物食品、用品、保健品等品类纳入了业务范畴，甚至能够把宠物相关产品当做盈利点之一。这也意味着，宠物产品本身也契合折扣零售的市场。

但需要宠物行业玩家们注意的是，如何平衡产品与折扣、成本与营收之间的关系，以及在多方压力下怎样保障好物低价的核心观念，是值得深入思考的问题。

对于宠物经销商和品牌商们而言

折扣零售业态的影响是什么？

有人说，在折扣零售业态这场零售行业的大变革中，并不是每个人都能成为赢家。除去消费端的狂欢不谈，品牌商、供应商、经销商们，就感受到了前所未有的压力。

例如对于宠物品牌们而言，折扣零售业态最先影响到的，就是品牌自身的控价体系。折扣零售业态通常是以品牌商品低价引流，同时通过自有品牌或其他供应渠道实现盈利。

但这一问题也不是没有解决办法。例如长期被誉为全美最佳超市的 Trader Joe’s，80% 的商品是自有品牌，也仍有许多知名品牌为其专门开发小 size 商品，价格往往只有原品牌几分之一。

且往好处来看，折扣零售渠道也将成为宠物品牌商们清理库存和尾盘的重要渠道之一。

而对于宠物行业经销商和供应商们而言，折扣零售业态或许也给自身的合理利润空间带来了极大影响。甚至折扣零售业态缩短供应链条，直接对接品牌和工厂的方式，大幅缩减了经销商和供应商们的营收空间。

但利好在于，折扣零售业态必须周转率高，不然就会倒闭，而高周转率带来的则是强现金流。所以折扣零售业态在与经销商和供应商们的合作中，0 账期现金直采成为了主流，缓解了经销商和供应商们的压力。同时，折扣风潮的汹涌而至，或许还能在一定程度上倒逼宠物经销商与供应商们在各个环节的成本控制与管理能力。

不过对于生产企业而言，折扣零售业态带来的也不全都是压力。有专业人士指出，折扣零售业态零供关系的重构，并不是站到供应商的对立面。通过竞价模式找到成本更低的供应链，也只能解决一时之急。更理想的情况是，很多零售品类下都有一两款潜在爆品，有足够庞大的产能需求，让零售端有动力包下工厂的生产线甚至让企业合资 / 投资建厂，通过规模化生产压缩成本。