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对话 Metabolites 期刊编委——华南农业大学动物科学学院邓百川副教授

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2024-10-12 19:40

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本期人物专访，Metabolites 有幸邀请到期刊编委——华南农业大学动物科学学院邓百川副教授。此次访谈中，邓百川副教授对 Metabolites 近年来取得的成绩给予了肯定，并对期刊的长远发展提出了指导性建议，同时分享了其在学术研究方面的独到见解。

编委介绍

邓百川副教授

华南农业大学动物科学学院

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邓百川，博士毕业于挪威卑尔根大学，现任华南农业大学副教授、硕士生导师。华南农业大学宠物营养研究中心负责人，国家宠物产业科技创新联盟副理事长，广东省畜牧兽医学会宠物分会会长，广东省饲料行业协会宠物营养与产业分会秘书长，饲料产业技术创新战略联盟副理事长，全国饲料工业标准化技术委员会宠物饲料分技术委员会委员，中国畜牧业协会宠物产业分会理事。先后主持国家自然科学基金、国家重点研发计划项目子课题、广东省自然科学基金、广州市基础与应用基础研究项目等课题 20 余项。在 Food Chemistry 等国内外知名期刊发表高水平论文 70 余篇，其中以第一作者或通讯作者发表论文 40 余篇。Web of science 总引频次超过 1700 次，H-index 23。申请国家发明专利 4 项，制定团体标准 4 项，参编教材 3 部。目前担任 Metabolites 期刊编委兼 Nutrient Metabolism Studies in Companion Animals 特刊客座编辑，《广东畜牧兽医科技》期刊编委兼宠物专刊编辑。

访谈内容

请问您现在的研究方向主要集中在哪些领域？

我所在课题组的研究领域主要集中在宠物营养、犬猫实验动物等方面，其中涉及代谢组学、微生物组学。国外宠物研究起步较早，相对更加成熟，国内的研究近两年才兴起，还在起步阶段。但随着社会经济进步，中国的宠物市场已超两千亿份额，且每年以 20%~30% 的速度增长，所以对这一块的研究需求会逐年加大。

在 Metabolites 的相关发文学科领域中，您认为哪些研究主题比较热门，会引起更多关注？

目前该领域的研究热点包括宠物的功能性保健品化学成分调控，及其对代谢的影响。另外宠物的日常饮食水平提高、营养过剩以及缺乏锻炼，会导致亚健康和慢性疾病，所以对宠物肥胖及相关肠道功能紊乱等疾病的研究也是热门话题。

请问您是如何接触到 Metabolites 期刊？您加入 Metabolites 期刊的契机是怎样的？

我在担任客座编辑前就了解过 Metabolites 期刊。我从事代谢研究，但据我了解目前专门发表代谢领域文章的期刊选择并不多，正是这个原因让我很早就关注到 Metabolites 期刊。在对期刊发表的学术文章做过阅读浏览及调研之后，我感觉文章质量普遍不错。在今年收到担任客座编辑的邀请后，我觉得编辑部拟定的“伴侣动物代谢研究”特刊主题很符合我的研究兴趣，我也非常乐意加入。现在我很荣幸能够作为期刊编委团队的一员，也希望未来能为 Metabolites 期刊的发展提供力所能及的支持。

作为 Metabolites 的客座编辑，可以简单介绍一下您目前主持的特刊吗？

在宠物疾病中，肥胖、肠道健康、皮肤健康、糖尿病等最受关注的问题都与营养代谢有关。因此，宠物的营养代谢研究是一个具有重要意义的学术研究领域。这些研究为宠物的健康喂养提供了一定的理论依据。基于此，我和南京农业大学动物科技学院的李莲副教授共同创建了特刊“Nutrient Metabolism Studies in Companion Animals (伴侣动物的营养代谢研究)”，旨在收集伴侣动物的营养代谢、营养物质与肠道菌群的相互作用以及营养代谢疾病的相关研究，同时也收集基础研究结果 (细胞或动物模型)、流行病学研究、新型检测方法、生物信息工具和数据分析方法等内容。

Metabolites 目前正在积极地组织领域内的学术研讨会，对此您有什么建议？

我非常乐意参与到学术研讨会的组织与筹划中。线上研讨会有助于促进学科领域内的学术交流，让更多观众了解到领域内的最新研究进展。我愿意邀请相关领域学者一起参与研讨会，进行学术分享和讨论。同时我建议期刊也指派一位编辑，在研讨会上介绍期刊详情，讲解期刊投稿流程，为想投稿的观众答疑解惑。

最后，感谢邓百川副教授百忙之中抽出时间接受 Metabolites 编辑部的拜访，感谢老师对期刊发展的支持与建议。我们在此由衷地祝愿邓老师身体健康，科研之路一帆风顺。Metabolites 将继续秉持开放获取的理念，为科研人员提供更多的代谢领域前沿研究动态。

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