麻辣香锅制作方法

麻辣香锅制作方法

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菜品口味：麻辣

主要工艺：其他

主要食材：其他

所需时间：一小时

制作难度：普通

我和老公都特别喜欢吃麻辣香锅，吃过一家觉得味道很好，不知怎么后来关闭了。去吃了几家同类型的店，都没之前那家好吃，于是决定自己在家回忆以前吃的味道来尝试着做一次！呵呵，如果有喜欢的朋友，记得为我投上宝贵一票哦！

工具/原料

西兰花<br>土豆<br>豆油皮<br>香菇<br>笋<br>莲藕<br>基围虾<br>牛肉<br>鸡胸肉<br>食用油<br>火锅底料<br>味精<br>胡椒粉<br>八角<br>草果<br>香叶<br>干辣椒<br>花椒

步骤/方法

油烧热，比平时炒菜多放些油。将香叶、草果、八角这些香料一起放到热油锅中煸香。

将鸡胸肉和牛肉裹上淀粉后，入香油锅中滑炒至熟，捞起备用。

将干辣椒和花椒入香油继续煸香，置入火锅底料入锅，熬成红油汁。

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将炒熟的蔬菜和加工后的基围虾、牛肉、鸡胸肉，一起至锅中快速翻炒，加入胡椒粉和味精继续翻炒均匀。

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由于食材之前都已加工至熟，均匀烹上调料就可以出锅了。

END

注意事项

切记按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。