王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
优质低蛋白食品包括瘦肉、鱼虾、家禽和鸡蛋、牛奶和奶制品、大豆及其制品。
虽然优质低蛋白食物更容易被身体吸收,利用率也会更高,但任何食物的消费都需要适当。如果对身体没有好处,就要多吃,合理饮食。同时,建议食用蛋白质含量高的食物后,30分钟后食用富含维生素C的水果,这有利于蛋白质的吸收,如橙子、樱桃、猕猴桃、红枣等。一般情况下,应进行适当的运动以促进血液循环,如慢跑、打羽毛球等。
适当吃肉对健康有好处,但吃肉太多或只吃肉会影响营养,这是因为肉类的钙含量普遍较低,吃得太多会导致饮食中总蛋白过多。过量的蛋白质会增加尿液中钙的流失,缺钙不仅会导致背痛,还会导致失眠、疲劳、情绪不稳定等。
王婷 副主任医师 绵阳市第三人民医院 三甲
擅长:擅长于急慢性肾炎,肾病综合征,糖尿病肾病等继发性肾病,尿路感染,急慢性肾衰竭及中毒性疾病诊治有着丰富经验。擅长各种血液净化治疗。
提问
含肉类蛋白的食物包括瘦肉类、鱼虾类、禽蛋类、奶及奶制品类、大豆及其制品。富含优质蛋白的食物通常蛋白质含量也较高。通常所说的优质低蛋白饮食是指摄入的富含优质低蛋白食物的蛋白质总量低,即适当限制含富蛋白质的食物,你平时应该注意一下。
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