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镁在宠物食品中的应用

萌宠菠菠乐园
2024-10-15 07:38

镁

镁是骨骼中的主要矿物质（含量为第三位）。镁的更重要的作用是作为一种辅助因子，参与许多酶系统的能量代谢和正常的肌肉功能。镁也是钠和钾正常代谢的组成部分。

缺镁会造成厌食症、体重下降、血管舒张（血管松弛和增大），极端易怒伴有抽搐性，失去平衡、肌肉虚弱，严重时会突然癫痫发作。高钙和高磷抑制镁的吸收。

商用宠物食品中不太可能出现缺镁。由于典型的成分选择和品种，商业宠物食品通常不需要补充镁（狗最少为0.04%DM，猫的生长、繁殖和维护期分别为0.08%和0.04%DM）（AAFCO,2002）（谷物0.11-0.15%；麸皮0.8%-1.0%；肉或家禽饲料0.15%-0.25%）。

大部分情况下不太可能出现镁中毒。大剂量镁具有通便作用。很高剂量的镁会产生镇静作用、呼吸衰竭、心脏衰竭、血压过低、昏迷和死亡的可能性。高剂量的镁（大于3.5g/kg每餐）非常容易导致鸟粪石结晶（硝酸铵镁)，进而引起猫科动物下尿道疾病（NRC，1986）。镁的绝对水平不是决定性因素，但镁与其他矿物质的相互作用、饮食因素和尿道pH是重要因素。饮食的磷很高，会形成不溶解的镁-磷盐，从粪便中排除。这些不溶解的盐在肾脏形成后，会导致尿道结石。

镁的吸收发生在小肠中。血浆镁的水平可能是控制吸收的一个主要因素。身体中控制镁流失的调解机制似乎不理想。镁从尿和粪便中排出。有关镁吸收和控制镁排出的具体信息一般比较缺乏。

在需要时，氧化镁可用以补充。有几个级别和纯度标准可供选择。氧化镁基本上是56-58%Mg。有时使用硝酸镁，但必须保持干燥以免结块。有时也使用硫酸镁，但如果使用的水平较高（大于每餐0.5%），具有通便作用。作为平衡电解质系统的一部分，其用途主要归类为处方饮食。