今日我将分享一款宠物零食---宠物“荷包蛋”的特色卖点,除此之外还会分享简易版宠物“荷包蛋”的制作流程,千万不要错过!
一、宠物“荷包蛋”外形卖点
这款宠物零食是荷包蛋的造型,一眼望去,宠物主就能被外形所吸引,荷包蛋是人们常吃到的食物,属于既有颜值又有营养的食物。宠物主人从宠物“荷包蛋”外形,能自动联想到此款零食的鸡蛋原料、营养价值情况,更利于推荐购买。
二、宠物“荷包蛋”成分卖点
配方成分
羊奶酪、鸡蛋黄、羊奶粉、豌豆粉、花生蛋白、枯草芽孢杆菌、乳酸菌、TBHQ。
01、羊奶酪
宠物“荷包蛋”中的主要原料成分是羊奶酪,羊奶酪并非指某种特定的奶酪,而是指所有用羊奶制作的奶酪。羊奶酪,含多种糖类及钙、磷、钠、钾、镁等矿物质,羊奶酪中的钙元素含量很高,此外,奶酪的蛋白质含量尤为丰富。而在奶制品中,尤以奶酪中的酪蛋白最易被机体所吸收。
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02、鸡蛋黄
蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;蛋黄也含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。另外蛋黄中的卵磷脂被宠物消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,能够促进大脑发育;其次卵磷脂可促进肝细胞再生,促进机体的新陈代谢,有提高免疫力、促进生长发育、美毛等作用。
03、枯草芽孢杆菌、乳酸菌
枯草芽孢杆菌功效
枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质,这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用。 能消耗肠道中的游离氧,促进有益厌氧菌生长,间接抑制其它致病菌生长。 能刺激宠物免疫器官的生长发育,激活T、B淋巴细胞,提高免疫球蛋白和抗体水平,增强细胞免疫和体液免疫功能,提高群体免疫力。 能自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶类,在消化道中与宠物内的消化酶类一同发挥作用。 能合成维生素B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素,提高宠物内干扰素和巨噬细胞的活性。 枯草芽孢杆菌在芽孢状态下稳定性好,能耐氧化;耐挤压;耐高温,能长期耐60°C高温,在120°C温度下能存活20分钟;耐酸碱,在酸性胃环境中能保持活性,可以耐唾液和胆汁的攻击,是微生物中可100%直达大小肠的活菌。乳酸菌功效
乳酸菌能够帮助宠物消化、调整大、小肠的蠕动,以利肠道正常运作。此外,乳酸也能够帮助钙质吸收;乳酸菌在肠道中还可以制造机体所需的维生素,例如维他命k、b2、b6、b12、叶酸等。
04、花生蛋白
花生蛋白的营养价值很高,蛋白质含量30%左右,是一种优质植物蛋白;富含大量的必需氨基酸、维生素、微量元素及矿物质;花生蛋白属于完全性蛋白质,有效利用率达98%,且易为机体消化吸收并含有比大豆更少的抗营养因子。
三、宠物“荷包蛋”工艺卖点
宠物“荷包蛋”采用传统蒸制工艺,蒸制是指把成形的产品放入蒸具(蒸笼、蒸屉、蒸箱等)中,利用蒸汽传热使之成熟的方法。
宠物“荷包蛋”蒸制成熟主要是利用蒸汽的传导、对流使产品获得能量而成熟。当将产品放入蒸具后即受到热蒸气的作用,四周同时受热,外部高温、高压的热蒸气将热量以传导的方式传递给产品表面,然后逐渐向内部低温区推进;同时冷的产品表面与热蒸气也在进行着对流换热,直到产品表面温度达到100度开始蒸发,就这样不断吸收着从热源传递过来的能量而使产品逐渐成熟。
蒸制品一般含水量较高,制品成熟后不会产生明显的颜色变化,易于保持形态完整,口感爽滑、松软、鲜嫩,但不利贮存。
四、简易版宠物“荷包蛋”制作流程
01、材料
鸡蛋 3 颗、羊奶粉、无糖酸奶。
02、制作流程
(1)将3颗鸡蛋蛋清与蛋黄分离,蛋黄留下备用;
(2)蛋黄中加入 4勺羊奶粉,均匀搅拌,倒入裱花袋备用;
(3)无糖酸奶 100g 倒入碗中,加入 6 勺羊奶粉,均匀搅拌,搅拌后倒入裱花袋备用;
(4)盘子中放上烘焙纸,在纸上用裱花袋里酸奶混合物,画出“蛋清”,保证薄厚均匀、大小一致;
(5)第一次蒸制“蛋清”部分:放入蒸锅,大约5~ 10分钟,需要随时观察蛋清凝固情况,出锅等冷却下来,进入下一步;
(6)在“蛋清”上面开始加“蛋黄”部分,由外圈向内挤出的圆形更饱满,注意不要挤太多“蛋黄”,流出来也不美观了;
(7)裱花完成后,再次进入蒸锅 20分钟,内外完全凝固说明已经可以出锅了;
(8)冷却装盘,宠物零食“荷包蛋”完成。