2020宠物食品适口性专题论坛将举办
适口性是某种饲粮被动物采食时，其滋味、香味和质地特性等刺激动物的视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官而使动物表现出好恶的综合反应。适口性决定了饲粮被动物接收的程度，与采食量密切相关但又难定量描述，它通过动物的食欲来影响动物的采食量。宠物食品的适口性一直是生产企业很关注的话题，良好的适口性是宠物食品上市并畅销的重要保证，能给宠物带来更好的进食体验。
影响宠物食品适口性的因素很多，除了食品因素之外，还与宠物的自身因素比如宠物的种类、品种、生理特点、行为特征等相关；同时也与宠物采食时所处的环境有一定关系。这些因素如何影响宠物的采食？如何来提高宠物食品的适口性？系统专业的适口性实验测试如何来进行？……
本次论坛拟邀请国内外宠物适口性领域的学者专家，针对宠物食品生产企业切实关注的问题，聚焦宠物食品适口性的改善提升，从基础理论、影响因素、实验测试和应用解决方案等方面进行深入解析探讨。
面向对象
宠物食品企业及相关上下游企业的管理者、技术研发、质量管理、生产管理等人员；高校及科研院所等从事宠物相关应用研究的专家老师和学生等。
主题及日程内容
本次论坛以宠物食品的适口性作为专题，日程安排及演讲主题暂定如下：
时间
活动日程安排
演讲嘉宾
上午
8:50-9:00
主办双方主持开场仪式，论坛开始。
主办双方
9:00-9:40
主题: 宠物适口性基础理论以及犬猫自身因素对适口性的影响
1.犬猫生理、心理、行为、环境应激等方面对适口性的影响
2.如何规避不利影响，正确的饲喂宠物？
夏兆飞
中国农业大学
动物医学院教授
9:40-10:10
主题：影响犬猫适口性的驱动因素
1.影响犬猫适口性的关键因素
2.宠物食品的理化属性如何影响适口性？
Fabian Humber
戴安娜宠物食品
亚太区研发经理
10:10-10:30
茶歇，休息
10:30-12:00
主题：宠物食品生产中如何选择适口性产品及其应用解决方案
1.如何正确挑选适口性产品？
2.液体型适口性产品的特性分析与应用解决方案
3.粉末型适口性产品的特性分析与应用解决方案
Timothee Gally
戴安娜宠物食品
亚太区应用研发经理
中午
12:00-13:30
合影留念，午餐，休息
下午
13:30-14:00
主题：生产加工因素对宠物食品适口性的影响及改进
嘉宾邀请中
14:00-14:30
主题：宠物食品中风味组分对适口性的调控研究进展
1.宠物食品中风味组分及测定方法
2.宠物食品中风味组分与感官品质的关系
3.挥发性组分与犬猫适口性的溯源和回归关系
4.本研究团队在宠物适口性及风味组分的研究进展
刘策
山东省农业科学院畜牧兽医研究所
伴侣动物研究室助理研究员
14:30-14:40
茶歇，休息
14:40-16:40
主题：适口性测量方法及如何确保适口性测量的可靠性
1.为什么要进行适口性测量以及如何测量？
2.常用的适口性测量方法以及如何解读测量结果
3.确保适口性测量可靠性的决定性因素
Christelle Tobie
戴安娜宠物食品
适口性研发中心BD经理
16:40-17:20
主题：智能分析技术在宠物食品感官和质量评价中的应用
1.宠物食品开发过程中与竞争标杆品的感官比对测试
2.从气味、滋味、外观等方面监控分析宠物食品的质量，保证产品的一致性。
3.从气味上分析宠物食品保质期，氧化稳定性及异味化合物的定量
姚恩博
Alpha MOS
阿默思公司
17:20-18:00
主题：从适口性测试谈宠物食品研发人员的重要性
1.适口性测试的内涵——确定性和不确定性
2.实例分析企业对适口性测试的预期与测试结论的分裂——黑天鹅？灰犀牛？
3.总结：研发人员的重要性
王雪岭
前雀巢研发
适口性测试专家
18:00
论坛结束
（注：部分主题会根据论坛日程安排及学员需求进行微调；戴安娜宠物食品三位外籍专家演讲会配中文翻译。）
参会费用
普通学员参会标准费用为2000元/人。
备注：
8月7日前报名享受早鸟优惠价1800元/人；2人及以上团体报名享受团体优惠价1800元/人。
以上费用包含参会费、学习资料及培训当日的午餐费，学员差旅、住宿需个人自理。
关于会议：2020宠物食品适口性专题论坛会议通知
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网址: 2020宠物食品适口性专题论坛将举办 https://m.mcbbbk.com/newsview389700.html
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