尽管煮鸡蛋清对健康有益，但煮鸡蛋饮食对您的健康并不理想。 煮熟的蛋清热量低，有助于减肥，但热量摄入太少也有危险。
此外，煮熟的蛋清所含的维生素和矿物质很少，您需要保持最佳健康状态。 在开始任何饮食计划之前，请咨询营养师。
¿科莫相容于？
煮鸡蛋饮食尤其注重煮鸡蛋。 我们每天至少会吃两到三个鸡蛋，但我们不必每餐都吃。 这种饮食得到了一些名人的认可，例如妮可基德曼，她在出演冷山之前只吃煮鸡蛋。
煮鸡蛋减肥法是根据 Arielle Chandler 于 2018 年出版的一本书改编的，她似乎没有被认证为注册营养师。 这本书提供了结构化的饮食计划、食谱以及要吃和避免的食物。 虽然饮食有多种变化，但通常包括每餐吃鸡蛋或其他类型的瘦肉蛋白，以及每天吃非淀粉类蔬菜和一到两份低碳水化合物水果。
作者指出，由于饮食中碳水化合物和卡路里含量低，追随者可以 在短短 11 周内减重达 2 公斤。 支持者还声称，这种饮食提供的营养物质可以改善血糖控制，支持健康的视力，并强化骨骼、头发和指甲。
它是如何做？
煮鸡蛋饮食限制了一天中每餐的特定食物，并且每餐之间不允许吃零食。 早餐时，至少吃两个鸡蛋，以及一份非淀粉类蔬菜，如番茄或芦笋，以及低碳水化合物水果，如葡萄柚。
午餐和晚餐包括非淀粉类蔬菜和鸡蛋或少量另一种瘦肉蛋白，如鸡肉或鱼肉。 请记住，一次只能遵循这种饮食几周。 之后，建议过渡期以帮助恢复正常饮食。
虽然锻炼不是计划的一部分，但建议进行轻度身体活动，如骑自行车、有氧运动或快走，以最大限度地提高效果。
煮鸡蛋饮食有多种版本，但最典型的是类似于阿特金斯低碳水化合物饮食。 一天的饭菜通常是这样的：
早餐： 至少两个鸡蛋和一块水果（低碳水化合物蔬菜或可选蛋白质） 午餐： 鸡蛋或瘦肉蛋白和低碳水化合物蔬菜 晚餐： 鸡蛋或瘦肉蛋白和低碳水化合物蔬菜 
你能吃什么？
煮鸡蛋饮食不仅接受这种食物的食用。 还有其他选择可以完成每日饮食计划。
允许的食物
煮鸡蛋饮食主要由鸡蛋、瘦肉蛋白和低碳水化合物水果和蔬菜组成。 也允许使用不含卡路里的饮料，例如水和不加糖的茶或咖啡，不含牛奶或奶油。
这些是推荐作为饮食一部分的一些食物：
鸡蛋：全蛋和蛋清 瘦肉蛋白：去皮的家禽、鱼和瘦羊肉、牛肉和猪肉 非淀粉类蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝、芝麻菜、西兰花、甜椒、西葫芦、羽衣甘蓝和西红柿 低碳水化合物水果：柠檬、酸橙、橙子、西瓜、浆果和葡萄柚 脂肪和油类：少量的椰子油、黄油和蛋黄酱 饮料：水、苏打水、淡苏打水、不加糖的茶和咖啡 香草和香料：大蒜、罗勒、姜黄、胡椒、迷迭香和牛至煮鸡蛋饮食的一些变体也允许低脂乳制品，包括脱脂牛奶和低脂酸奶和奶酪。
避免食用的食物
煮鸡蛋饮食限制了大多数碳水化合物含量从中到高的食物，包括淀粉类蔬菜、谷物和许多水果。 苏打水等含糖饮料以及甜味和咸味零食、冷冻食品和快餐等加工食品也被禁止。
有一些食物应该限制煮鸡蛋饮食：
淀粉类蔬菜：土豆、红薯、豆类、玉米和豌豆 富含碳水化合物的水果：香蕉、菠萝、芒果和干果 谷物：面包、意大利面、藜麦、蒸粗麦粉、法罗、荞麦和大麦 加工食品：培根、方便食品、快餐、薯片、椒盐卷饼、饼干和糖果 含糖饮料：苏打水、果汁、甜茶和运动饮料但是，你要知道，这些限食的食物中有很多都含有人体必需的营养素，对大多数人来说都是营养健康的选择。
对减肥有帮助吗？
煮鸡蛋饮食主要包括低热量食物，如鸡蛋、非淀粉类蔬菜和低碳水化合物水果。 因此，遵循饮食可能会导致 热量不足，这意味着我们白天消耗的卡路里少于消耗的卡路里。 卡路里不足是影响体重控制的众多因素之一。
煮鸡蛋饮食的碳水化合物含量也很低。 节食 低碳水化合物 可以增强减肥效果。 科学认为，与高碳水化合物饮食相比，遵循这些类型的饮食可以显着改善新陈代谢并降低饥饿激素胃饥饿素的水平。
然而，关于低碳水化合物饮食影响的研究并不一致。 还不清楚低碳水化合物饮食的潜在减肥效果或潜在健康益处是否能长期持续。
请记住，虽然像这样的限制性时尚饮食会导致最初的体重减轻，但一旦我们恢复到我们的典型饮食，我们可能会恢复失去的体重。 因此，它不是长期可持续减肥的最佳选择。
煮熟的蛋清热量低，因为每个蛋清都含有 17卡路里. 低热量食物可以帮助您减轻体重，但吃低热量食物是危险的。 专家建议男性每天摄入的热量永远不要低于 1.500 卡路里，女性永远不要摄入少于 1.200 卡路里。 仅食用煮蛋清即使是这些最低限度也很难食用； 男性每天至少要吃88个煮蛋清，而女性则必须吃71个。
优点
煮鸡蛋饮食鼓励追随者吃各种 健康的食物，包括瘦肉蛋白、鸡蛋、水果和蔬菜，它们富含许多对健康很重要的维生素、矿物质和抗氧化剂。 饮食还限制了营养较少的食物，例如含糖饮料和许多加工食品。
然而，煮鸡蛋饮食的缺点超过了它的潜在好处。 我们可以加入相同的健康食品并限制相同的营养较少的食物，同时遵循更可持续的饮食模式，更好地支持整体健康。
富含蛋白质
煮熟的蛋清蛋白质含量高，每个含4克。 蛋白质有助于维持肌肉和其他身体组织。 此外，它可以帮助饮食。 高蛋白饮食可以 增加饱腹感并改善体重和脂肪减少。 然而，为了达到每日最低卡路里摄入量，您最终会在煮蛋清饮食中摄入非常高水平的蛋白质。
男性最终会摄入至少 352 克蛋白质，而女性则需要至少摄入 284 克。 摄入过多的蛋白质会导致或加重肾脏和肝脏损伤。
低脂
煮蛋清的饮食是不健康的，因为 不含脂肪. 膳食脂肪是一种必需的营养素，可帮助您的身体吸收维生素并有助于正常的生长发育。
建议每天摄入 50 至 70 克脂肪； 一天总热量的大约 25% 到 35% 应该来自脂肪。 如果我们吃煮熟的蛋黄，每份会摄入 4 克脂肪。
低碳水化合物
它也不提供过多的碳水化合物。 虽然低碳水化合物饮食有助于减肥，但某些类型的碳水化合物是必不可少的，例如膳食纤维。
La 膳食纤维 促进健康的消化，调节血糖水平，并增加饱腹感。 专家建议男性每天摄入 38 克纤维，女性每天摄入 25 克。
缺点
煮鸡蛋的饮食非常严格，并提供 品种少，因为它只允许少数特定食物并消除了整个食物组。 这种饮食不仅难以长期遵循，而且满足营养需求也具有挑战性。 因为只允许使用少数特定食物，所以存在以下风险 营养缺乏，特别是如果我们长期遵循饮食。
例如，全谷物富含必需的纤维、维生素和矿物质，而土豆等淀粉类蔬菜是人体所需维生素 C、钾和镁的极佳来源。 这些食物组都不允许饮食。
此外，一个鸡蛋只能提供大约 72 卡路里的热量，这意味着以鸡蛋为主的饮食可能提供的整体能量很少。 对于大多数人来说，遵循煮鸡蛋饮食可能无法摄入足够的热量。 但是，按照建议的两周饮食时间，我们不太可能出现营养缺乏症。
尽管如此，长时间的热量限制会导致严重的副作用，这些副作用可能会伤害身体，包括能量水平低下、免疫功能受损、骨密度降低和月经失调。 煮鸡蛋饮食也可以促进 不健康的饮食习惯 或与食物的不良关系，因为它消除了整个食物组并严重限制了食物摄入量。
