养宠攻略｜猫咪吃干粮好还是湿粮好？
许多铲屎官们在给自家孩子选择猫粮的时候都会有疑惑，猫粮应该怎么选择呢？猫咪到底是吃干粮更好还是吃湿粮更好呢？干粮和湿粮又有什么区别呢？
一、商业猫粮的种类
目前商业猫粮主要分为干粮、半湿粮和湿粮三种，这些产品在水分含量、蛋白质水平、热量密度、适口性和消化率方面都会有所差别。
二、干粮和湿粮的区别
①含水量
含水量是猫咪干粮和湿粮最大的区别，目前现行国家标准将含水量大于60%的猫粮划分为湿粮，含水量低于14%的猫粮划分为干粮。
全价宠物食品 猫粮（国家标准）
②价格
通常来说，市面上的猫干粮价格会比湿粮价格便宜许多。
③加工工艺
猫咪干湿粮在加工工艺上存在很大的不同。猫咪干粮一般包括了膨化粮、烘焙粮、风干粮和冻干粮。膨化粮是市面上最为常见的猫干粮，它是通过挤压膨化工艺制作而成，制作过程一般是先将物料进行粉碎、调湿、预混合等处理，然后经过高温（100-180℃）高压作用使其在特定的形状模具中定型[1]。一般膨化加工可以使淀粉糊化度达到80%以上，从而使得膨化粮的适口性和消化吸收率得到提高[2]。
猫咪湿粮主要就是指猫罐头，它的制作工艺和传统的马口铁包装的肉糜、肉汤罐头基本一致。罐头一般用大块的鲜肉、动物内脏作为食品原料，以果蔬颗粒作为补充，同时需要如食用胶、淀粉等作为罐头支持物以保证形态的稳定[3]。在生产中需要通过高温蒸汽灭菌加工处理，在121℃高温下灭菌50min以上[4]。
三、干粮和湿粮的利弊
①猫咪干湿粮最大的区别就是水份含量的不同，干粮由于加工工艺的特点，含水量比较低，而猫咪天性不爱喝水，如果长期喂食干粮的话一定要注意给猫咪补水。而湿粮就很好地解决了这一点，在满足猫咪营养需求的同时，可以让猫咪及时补充水分，还可以有效降低猫咪出现泌尿疾病的概率，此外，含水量高的猫粮可以改善适口性，有效提高猫咪食欲[5-6]。
②对比于干粮，湿粮主要是用肉类产品直接调制而成，口感接近新鲜食物，也更加能够吸引作为肉食动物的猫咪，适口性更好[6]。此外，还有研究显示，新鲜鸡肉替换鸡肉粉可以显著提高猫粮的适口性和营养物质的消化率[7]。
③湿粮罐头呈现肉泥状，对于猫咪而言可以更好地消化吸收，尤其是对于老年猫咪来说更易咀嚼。但与此同时，对比于干粮，湿粮由于更加松软，食物残渣容易附着在牙面、牙间间隙中，这样就给细菌、真菌的滋生提供了一个天然培养基[8]；
④猫咪咀嚼干粮时可以起到一定磨牙、防止牙齿老化的作用，牙齿中的牙菌斑也可以在咀嚼过程中磨掉，可以有效减少猫咪口腔问题，而湿粮却没有这个作用[8]。
⑤干粮在加工制作过程中水分已经大量流失，对比于罐头它的保存时间更长，罐头一旦打开，保质期不超过24h，且没有及时吃完的应该保存于冰箱中，否则很快就会变质生虫；但是从另一个角度看，干粮袋装分量更大，无法一次性使用完，需要注意密封保存，而罐头一次一罐，未开封的罐头不会受到影响[9]。
参考文献
[1]肖志刚,王依凡,段玉敏等.挤压膨化技术对不同谷物蛋白功能性质影响的研究进展[J].粮食与油脂,2020,33(09):18-20
[2]李庆凯,高一桐.关于膨化宠物食品中添加鲜肉浆生产的一点讨论[J].轻工科技,2019,35(08):34-35+93.
[3]刘策,林振国,陈雪梅等.宠物罐头食品的营养调控及工艺优化研究进展[J].粮食与饲料工业,2022,No.401(01):44-48.
[4]蔡旋，邓百川，刘策等.功能性宠物食品学[M].中国农业出版社，2023.
[5]邹旋旋,谢琪,付媚等.我国猫粮市场的调查分析[J].畜牧兽医科技信息,2022,No.545(05):198-200.
[6] The Benefits of Mixing Wet and Dry Dog Food or Cat Food—and How to Do It
[7]温超宇,肖再利,唐超等.宠物食品中以鲜肉替代肉粉对猫粮的适口性、消化率的影响[J/OL].饲料工业:1-10[2023-07-18].
[8]刘伟,王欣,林德贵. 猫粮(干粮)和自家饭对猫口腔微生态影响的研究[C]//中国畜牧兽医学会兽医外科学分会,中国畜牧兽医学会小动物医学分会.全国兽医外科学第13次学术研讨会、小动物医学第1次学术研讨会暨奶牛疾病第3次学术讨论会论文集.[出版者不详],2006:3.
[9] Wet Cat Food vs. Dry Cat Food: Which Is Better?-
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