宠物零食品牌打造传奇，人可食用级宠物零食来袭
宠物食品的消费市场正在朝向多元化趋势发展，出现了主粮、零食、保健品等品类。在主粮这一细分品类中，又开始出现干粮、软粮、鲜粮等分化的二级品类。目前干粮依然占据着主粮这一市场的最大蛋糕，覆盖大众养宠人群，而鲜粮和软粮还处在用户认知和市场探索阶段，逐渐成为小众市场的一种选择。
面对鲜粮这一市场，有人说过“买渴望的人和买鲜粮的是一波人”，而在产品工艺、供应链、用户认知度等层层难题考验下的鲜粮市场，谁能率先找到并拿下这一人群，将会成为关键。今天我们将介绍一下约翰农场的宠物零食怎么切入市场的
避开红海
做健康高端“肉块类”新品类
创立约翰农场之前，我做过多年的进出口，真正进入宠物行业是在2012年，我们做了大众宠物零食，我们发现国内的干粮市场竞争很激烈，消费者对不同价格和品牌的主粮的选择会受到假货，食品安全，货源不稳定等多方面的选择影响。
因为自己也是一名十几年的资深铲屎官的缘故，从我自己养宠的角度来说，希望能给狗狗吃些健康营养,安全可靠的食品，这样能使它陪伴久一些。在了解欧美市场的鲜粮市场逐步上升趋势后,我们进行了专业学习,学习到很多宠物吃鲜食的好处，吃新鲜肉块的好处，并且在青岛创立了约翰农场。
约翰农场的肉块不仅完美复刻了国外宠物零食的制作经验，同时得益于国内原料市场和生产技术已发展成熟，借鉴这一成熟的运作模式，肉块零食市场也得以打开。
现在市场上的“肉块零食”分了两类：一类是有添加的饲料，使用肉块的概念。另一类是类似人食用的餐食，采用天然新鲜食材，不含任何形式的防腐剂的用“鲜食"，这种“鲜食”在国内表现出的形式比如是淘宝上的自制产品。从产品形态及加工工艺方面来说，“鲜食”是一个比较新的突破点。
肉块鲜食于去年开始，已经进入一个飞速发展的阶段。目前在各大销售平台，已经是一个成熟的产品品类。随着宠物在大众家庭作为“家人”的需求愈发强烈;养宠物的人越来越多，养宠主力也在发生变化，有数据显示80、90后已成为养宠主力。这部分消费者相比品牌更关注宠物食品的质量、营养以及宠物喜不喜欢。
由于过去用户缺乏正确喂养宠物的认知，宠物食品中消费量最大的还是主粮，因而宠物食品电商或线下宠物店并没有进行细分，而是采取混合销售的模式，如今随着消费升级，养宠观念以及消费观念发生改变也将影响宠物食品的市场需求，可见的是宠物零食和营养品的消费已呈现出上升趋势，为此，从鲜食这个细分领域入手宠物食品市场，也更有利于宠物食品企业打造差异化，拥有更多市场发挥空间。
三大痛点
鲜食市场亟待解决问题
首先还是行业的问题。由于宠物食品消费行为形成较晚，导致行业一直处在冷关注状态，既无序，又混沌。海外宠物食品行业发展甚早，具有代表性的企业进入国内时宠物食品市场还是一片空白，而国内宠物食品企业7年后才起步。
玛氏、雀巢、皇家等国外宠物食品凭借品牌影响力以及商超等销售渠道的优势，不管是知名度、还是市场份额都遥遥领先，国内宠物食品行业不管线上还是线下都已被玛氏等海外企业垄断。虽然国内的宠物食品电商也不少，但大多是外行入场。
宠物食品电商出售的宠物食品参差不齐，让消费者无从分辨优劣，增加了试错成本。而且在喂养宠物一事上，国内消费者普遍缺乏经验，许多人采取自己吃什么就给宠物吃什么的方式养宠物，在宠物食品的选择上处于盲目状态，喂养方式缺乏科学，宠物食品中消费量最大的还仅仅只是主粮。
再从产品角度来说，现在市场上有很多公司在说自己的这个产品的营养成分含量是多少，但你发现把这样的产品买回来检测之后，里面不真实的东西其实有很多。我们要改变的是，我们完全采用新鲜食材或者按照国家的标准，也就是按人吃的标准来做。
做好产品不能打一个概念去忽悠人，还是得给消费者真材实料的东西。所以，我们会从食材以及营养成分的配比是否科学合理上下工夫。另外，我们会开发一些特定的产品，针对狗身体健康方面，比如说处方鲜食、成犬或者幼犬的鲜食。
从运营来说，我觉得鲜食市场最大的痛点在冷链配送方面。短期之内为保证肥盘鲜食的服务质量，我们会倚靠上海区域发达的冷链配送优势，优先将上海同城及周边客户点对点的服务好。之后的城市店面合作，这个依然会是我们最在意的点。
人用食品级
打造“鲜食”工艺标准
在产品开发上，我们会分冷冻的食品，也会有常温的食品，还会有一些天然的零食。不过，总体的想法是，我们要用一些新鲜的食材，用人的食品等级的方式来做。约翰农场有几个产品研发基本原则，就是：约翰农场使用原肉原材，坚决不使用边角料;所采用的肉类都符合国家肉类检测标准，来源可溯源;所采用的全部是新鲜蔬菜，确保蔬果无农药残留;所有产品都不含任何添加剂。
我们跟自制粮最大的不同，在于自制粮是自己采购食材来做，我们是在工厂化规模制作，能够做到保证食材标准的同时成本可控，营养与卫生标准更高。规模化运营之后，我们还会筹备自己的中央厨房来做。
做中央厨房主要有三方面的考虑：第一个是扩大各布点区域的独立生产能力;第二个是根据不同区域市场需求研发新的产品;第三个点最重要，现在国内市面上的鲜食还没有一个标准，我们希望通过自己一系列的探索尽快作出行业的标准出来。
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