维生素E 最早是在1922 年由Evans 和Bishop 发现的一种具有生育能力的因子。维生素E 为一种黄色油状物， 在脂类物质中具有较高的溶解性， 一般不溶于水。维生素E 有8 种形式的脂溶性维生素， 为一重要的抗氧化剂。维生素E 包括生育酚和三烯生育酚两类共8 种化合物， 即α、β、γ、δ 生育酚和α、β、γ、δ 三烯生育酚， α-生育酚是自然界中分布最广、含量最丰富、活性最高的维生素E 形式。另外， 维生素E 具有多种营养作用， 对于动物繁殖、血液循环及免疫具有重要作用， 是机体生长发育的必需营养因子。随着临床应用的增多， 该药物越来越多的作用被发现， 兽医临床中越来越多地使用维生素E，目前具有很好的应用前景。
1 维生素E 与机体免疫
动物机体免疫系统功能的完整性与动物体内维生素的含量具有重要相关性， 维生素对免疫系统具有重要的保护作用。
研究数据显示， 动物体内充足的维生素E 可以提高其机体免疫力， 可对机体免疫功能进行多方面的调节与提高。]研究发现， 维生素E 可以增加淋巴细胞的数量、增强巨噬细胞的增殖， 从而大大提高机体免疫功能及免疫活性。动物体液免疫主要是通过提高抗体水平从而提高免疫力。Nemec 研究显示， 在牛饲养过程中添加维生素E 可以提高牛对致病菌的抗体水平， 同时对牛体内总抗体水平也具有一定的提高。动物机体内维生素E 缺乏时会导致淋巴细胞数量下降， 同时降低机体免疫效应， 抑制嗜中性白细胞的活性， 从而降低动物免疫力。维生素E 提高动物机体免疫功能的作用机理目前还没有明确定论。
2 维生素E 与动物繁殖
维生素E 对动物繁殖力有特异作用。在动物日常喂养中按照一定比例给家畜饲喂维生素E， 可以改善母畜体内微循环，促进性腺发育及产后母畜胎盘自行脱落， 促成受孕和防止流产， 从而提高家禽、家畜的繁殖率。如果母猪缺乏维生素E，会造成母猪产仔数下降， 窝仔数减少， 严重的会引起母猪妊娠期胎儿死亡， 严重的还会影响奶牛子宫平滑肌的生理功能， 导致胎衣不下。维生素E 可以通过抗氧化机制控制前列腺素的前体活性， 间接影响前列腺素的合成， 影响受精率。维生素E 缺乏还会引起家禽睾丸变性。
3 维生素E 其他功能
维生素E 还能调节机体氧化功能， 维生素E 为动物体内主要的抗氧化物质， 在动物体内可以氧化成生育醌， 同时通过将动物体内产生的ROO-自由基转化为ROOH， 中止氧化反应，可以减少动物体内过多的脂类发生过氧化作用， 从而对动物机体细胞形成一种保护。维生素E 参与动物体内部分调节DNA 的形成， 对动物神经系统、骨骼、视网膜等部位形成一种保护。
4 维生素E 的缺乏与防治
维生素E 缺乏可以引起机体多种病理变化， 目前在生殖器官、神经器官、肝脏、肌肉组织等多个器官部位都有表现。维生素E 具有抗氧化功能， 动物机体内维生素E 不足会加速动物体内过氧化反应的速度， 导致生成过多的过氧化物， 长时间累积在脂肪中给机体器官带来一定的负担。如红细胞溶血现象，主要是由于机体产生过多的有毒过氧化物损伤细胞膜， 导致血红蛋白渗出。对禽类养殖， 维生素E 缺乏的鸡会表现出半麻痹状态， 表现为运动失调， 对于此类情况可以在饲料中添加维生素E， 同时多给动物增加新鲜青菜， 一般一周左右就会康复。
对于反刍动物， 体内维生素E 的含量基本都需要通过外界提供， 维生素E 在油脂类及新鲜牧草含量较高， 对于干燥后牧草中的维生素E 的含量要降低90%以上， 作为主要饲料， 且比较单一， 长时间喂饲这种饲料会导致动物机体内缺乏维生素E，从而引发很多症状。动物会表现出较低抗病能力， 同时繁殖性能下降， 如果长时间持续会表现出不同状态的疾病。因此对新生牛犊或妊娠期奶牛需要增加饲料中维生素E 或者对其进行皮下注射。相比较口服维生素E 的效果比肌肉注射的效果要明显。
5 结语
维生素E 可以促进细胞内呼吸， 作为良好的抗氧化剂保护细胞膜， 同时还具有增强免疫力、促进动物繁殖等多种功能。维生素E 的缺乏会给机体带来多种疾病， 临床数据显示， 充足的维生素E 可以更好地提高动物生产及防治能力， 随着研究的深入， 维生素E 更多的功能被发现， 在兽医临床上具有更为广阔的应用前景。
