宠物膨化干粮加工与质量安全专题培训班（第2期·泰安）
培训简介
为助推我国宠物食品行业良性健康发展，食品伙伴网特邀请行业专家老师共同举办“宠物膨化干粮加工与质量安全专题培训班（第2期）”。
本培训活动采用小班制教学，同时附带工厂现场参观讲解环节，旨在搭建起国内宠物食品企业与行业专家老师交流学习的平台，培训将重点围绕宠物膨化干粮生产加工过程中的原料选择、配方设计、工艺设备以及质量控制等方面展开系统讲解，以期通过培训活动提升宠物食品企业从业人员的技术水平，解决学员企业实际生产难题。
课程优势
专题类产品技术培训，理论和工厂现场参观讲解紧密衔接，内容系统精专深；
课程设计贴近企业实际需求，实用性强，利于促进企业技术水平提升；
小班制教学，专业讲师授课，加工理论与工业化知识紧密结合，配合现场互动答疑，便于学员系统掌握宠物干粮加工关键技术。
培训内容
时间
培训内容
第1天（4月1日）
08:00-08:40
培训班签到，领取培训资料。
08:40-08:50
培训班开班仪式。
08:50-09:30
培训内容：宠物干粮的加工现状及发展趋势
1）宠物饲养的历史与宠物食品的发展史；
2）宠物干粮的概念、分类以及特点；
3）国内外宠物干粮的流行趋势与发展方向。
09:30-10:30
培训内容：宠物膨化干粮的蛋白原料选择、加工特性及对产品品质的影响
1）蛋白原料种类及在膨化饲料加工中的作用；
2）蛋白原料的加工特性：包含容重、流动性、水合性质（吸水性和水溶性）、氮溶解指数、粘合性、吸油性、乳化稳定性等；
3）不同蛋白原料对产品质量的影响；
4）脂肪的加工特性及对产品质量的影响。
10:30-11:00
互动交流，休息
11:00-12:00
培训内容：宠物膨化干粮的淀粉原料选择、加工特性及对产品品质的影响
1）淀粉原料种类及在膨化饲料加工中的作用；
2）淀粉原料的加工特性：包含淀粉结构、直/支比、溶解度和膨胀度、糊化特性、热力学特性等；
3）不同淀粉原料对产品质量的影响。
12:00-13:30
中午就餐，休息
13:30-15:30
培训内容：犬猫营养学与宠物主粮配方设计
1）犬猫宠物的营养需求；
2）宠物干粮配方设计的基本原则；
3）如何从营养成分、消化率、适口性、功能性等方面进行宠物干粮的原料选择与配方设计；
4）宠物干粮配方设计案例讲解。
15:30-16:00
互动交流，休息
16:00-17:00
培训内容：宠物膨化干粮的加工质量评价与产品分析检测
1）加工过程控制指标：包含粉碎粒度、混合均匀度等；
2）成品评价指标：包含外观与性状、水分、含粉率与粉化率、容重、膨胀度、淀粉糊化度、硬度、酥脆性、吸油率和漏油率、卫生指标等；
3）相关指标检测方法。
17:00-17:30
答疑讨论，第1天培训结束。
第2天（4月2日）
08:30-10:00
培训内容：宠物膨化干粮加工工艺与设备及重点工序（调质、挤压膨化、喷涂）的操控（上）
1）宠物膨化干粮加工的典型工艺；
2）宠物膨化干粮主要加工工序：原料接收与清理、粉碎、配料混合、挤压膨化、干燥、后喷涂、其他设备。
10:00-10:30
互动交流，休息
10:30-12:00
培训内容：宠物膨化干粮加工工艺与设备及重点工序（调质、挤压膨化、喷涂）的操控（下）
1）宠物膨化干粮质量要求及影响因素；
2）宠物膨化干粮加工关键控制点：原料配方、粉碎粒度、调质效果、肉浆添加、挤压膨化、干燥、后喷涂。
12:00-13:30
中午就餐，休息
13:30-14:30
培训内容：宠物干粮适口性的影响因素与调控
1）宠物适口性的常见测定方法；
2）影响宠物干粮适口性的因素；
3）宠物适口性的调控措施。
14:30-15:30
培训内容：宠物饲料质量安全分析与重点监控方向
1）我国宠物饲料管理体系梳理；
2）我国宠物饲料的质量安全现状分析；
3）2024年宠物饲料的重点监控方向。
15:30-16:00
互动交流，休息
16:00-16:30
培训内容：智能感官仪器在宠物食品评价中的应用
1）智能感官仪器在宠物食品评价中的应用；
2）宠物食品智能感官测试案例分析。
16:30-17:00
答疑讨论，第2天培训结束。
第3天（4月3日）
08:00-11:30
宠物干粮工厂生产实践参观（膨化粮、烘焙粮、冻干粮等产品工艺实践讲解）
11:30-12:00
交流讨论，颁发培训证书，培训全部结束，返程。
备注：部分主题及培训时间会根据日程安排适时调整，以当日安排为准。
授课老师
适合对象
宠物食品企业及相关企业的技术研发人员、质量管理人员、生产管理人员以及高层管理者；高校、科研院所等单位从事宠物及宠物食品相关研究的专家学者和学生等。
培训费用
学员标准培训费用为4200元/人，需预先报名并回复《报名回执表》进行确认。 注：单人报名（3月26日前）早鸟优惠报名费用为4000元/人；2人及以上团体报名费用为4000元/人，以上费用包含培训费、学习资料费以及工作餐等，差旅及住宿需学员自理。
联系方式
联系人：曲老师 电话：13396459460（微信同号）
联系人：王老师 电话：13356943721（微信同号）
邮箱： petfood@foodmate.net
声明：
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
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培训确认函
网址: 宠物膨化干粮加工与质量安全专题培训班（第2期·泰安） https://m.mcbbbk.com/newsview418286.html
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