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“人造肉”进军宠物食品领域：环保趋势下的新产品探索与挑战

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2024-10-26 05:02

概述：随着科技发展，“人造肉”技术正逐渐渗透到宠物食品行业。多家公司如Meatly、Omni、Hill's Pet Nutrition及BioCraft Pet Nutrition等纷纷研发以人造鸡肉、细胞培养鸡肉甚至红鲷鱼等人造肉为原料的宠物食品，旨在提供更为环保、可持续且能保护野生动物资源的宠物食品选择。

大牌宠物食品公司

与初创公司都在做的“人造肉”

就在这个月，英国人造肉公司Meatly宣布，将与另一家新型蛋白宠物食品公司Omni联合推出以人造鸡肉为主要材料的猫罐头。目前该产品正在积极申请监管部门的批准。今年2月，Hill's Pet Nutrition接收了首批细胞培养动物蛋白原料，即“人造肉”的肉浆。这两吨人造肉浆将在希尔斯的工厂配制出各种产品，并在之后送到堪萨斯州托皮卡宠物营养中心进行评估。然后，美国食品和药物管理局（FDA）兽医中心将审查这些成分的数据，并进行评估。

“人造肉”宠物食品时代就要到来？

2023年6月，BioCraft Pet Nutrition推出了适用于猫粮和狗粮的“细胞培养鸡肉”。这种细胞培养的鸡肉呈肉浆状，类似于业内已使用的肉浆。该公司称，与制造全肌肉肉相反，细胞培养鸡浆可以克服实验室培育的肉类所面临的经济和技术挑战，同时为宠物食品提供氨基酸和其他营养物质。 2023年4月，细胞培养的红鲷鱼(Lutjanus Campechanus) 也被第一次引入宠物食品行业的视野。相关公司称，由于红鲷鱼是濒临灭绝的物种，细胞培养红鲷鱼的开发可以减轻该动物野生种群的压力。当然这种产品目前也尚未获得批准上市。而在去年的7月，捷克初创公司Bene Meat Technologie获得了欧盟(EU)欧洲饲料原料登记处的注册证书，使该公司能够生产和销售用于宠物食品的培养肉。

“人造肉”是怎么一回事？

根据FDA的说法，人造肉，又叫细胞培养肉，是被这样制作出来的：第1步：制造商使用不会伤害或杀死动物的办法，从动物组织中提取细胞样本。科学家从样本中选择细胞。这些细胞经过筛选、培养和储存，作为细胞库供以后使用。第2步：生物学家从该库中取出细胞，并在受控和监测的环境中培养它们，使用营养物质和其他因素来促进细胞增殖。第3步：细胞增殖成数十亿或数万亿个细胞后，将蛋白质生长因子、细胞附着的新表面、额外的营养物质和其他因素添加到受控环境中，使细胞能够分化成各种细胞类型并呈现出不同细胞类型的特征。肌肉、脂肪或结缔组织细胞。第4步：细胞分化成所需类型后，科学家从受控环境中收获细胞材料，并使用传统的食品加工和包装方法进行制备。

“人造肉”宠物食品时代就要到来？

这样，人造肉就被制作出来了，这个过程中没有动物会因此被杀，而人类也获得了所需的动物性蛋白质原料。

人造肉的优点VS缺点

人造肉的支持者相信该技术将满足对动物肌肉组织的需求，可以减少与饲养、屠宰和运输牲畜相关的污染，并解决一部分野生动物栖息地丧失的问题。除了可持续性方面，一部分动物保护主义者希望人造肉能够减少对牛、鸡和其他圈养牲畜的需求。此外，人们认为人造肉还可以减少人畜共患疾病，减少从牲畜和野生动物传播给人类的机会。

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