很多鸟以谷物和种子为食。这是因为它们没有牙齿,它们吞下去的沙石必须在消化道里分解掉。野生鹦鹉有一个坚硬并带钧状的喙,以及一对强有力的爪子,所以它们可以撕开热带的果实,还能打开坚果壳。
一些鸣禽的喙呈锥状,比鹦鹉的喙要软,但它的底部能产生强大的压力。它们可以用自己的喙打开种子和谷物,只吞掉其中“好吃的”部分。松鸡也有一个短小的喙,它可以把喙伸进泥土里,寻找虫子、谷物和种子。
秃鹰的喙适于将动物尸体的肉撕咬下来。它们的喙和猛禽的一样,都可以撕下动物的肉,再把肉撕成小块咽下去。大蓝鸳能用自己细长尖利的喙在池塘或沼泽地里啄到鱼和青蛙。翠鸟用喙来捕食鱼、虾、螃蟹等小动物。鹬的喙长而尖,主要用来觅食蚯蚓。
常见的加拿大黑雁用喙过滤水,以找到一些小的食物,还用它来拔草。普通秋沙鸭的喙的边缘是锯齿状的,就像牙齿一样。这样的喙可以让秋沙鸭捉到光滑的鱼。绿头鸭的喙边缘也有锯齿,但是与秋沙鸭的不一样,绿头鸭的锯齿状喙是用来撕开水草的。
另外,个别的鸟喙也有不同的独特形态,如交嘴雀的喙上下无法对齐是交叉的,这样可以方便交嘴雀从鲜松果中取出松子;剪嘴鸥的下喙比上喙大而长,它贴近水面飞行时,可以用下喙在水中捞取食物;而红鹳的上喙隆起而庞大,正是为了低头捞取水中的藻类。
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