火烈鸟为什么那么红，因为吃了......
火烈鸟为什么那么红，因为吃了......
火烈鸟，是鸟纲、红鹳科，共有3属6种鸟类的通称。
其中红鹳属的有三种：加勒比海红鹳（P. ruber）、智利红鹳（P. chilensis）、大红鹳（P. roseus）。
它们体高约80~160厘米，体重3千克左右。体型、大小似鹳；嘴短而厚，上嘴中部突，向下曲，下嘴较大成槽状；颈长而曲；脚极长而裸出，向前的三趾间有蹼，后趾短小而不着地；翅膀大小适中；尾短；体羽白而带玫瑰色，飞羽黑，覆羽深红。该族群常栖息于温热带盐湖水滨，涉行浅滩，以小虾、蛤蜊、昆虫、藻类等为食。觅食时头往下浸，嘴倒转，将食物吮入口中，把多余的水和不能吃的渣滓排出，然后吞下。
大多数火烈鸟生性怯诺，喜欢群体居住，常常万只成群，例如在面积只有13939平方公里的中美洲的巴哈马，就栖息着多达5万只以上的加勒比海红鹳，甚至多达10万只以上聚集在一起。
加勒比海红鹳也叫美洲红鹳（美洲火烈鸟）。是红鹳属中颜色最为鲜艳的。
但是，火烈鸟小时候却不是这样的红艳
火烈鸟每窝产卵1~2枚。卵壳厚，色蓝绿。孵化期约1个月。刚出生的火烈鸟宝宝灰扑扑毛茸茸的。
火烈鸟妈妈反刍出的红色汁液。图片：Disneynature纪录片《红色翅膀：火烈鸟故事》
火烈鸟妈妈使用反刍的方式喂养宝宝，乳液里的营养物质十分丰富，有蛋白质，类胡萝卜素等，可以促进小火烈鸟的健康成长。但由于火烈鸟最常见的食物都带有一定的类胡萝卜素成分，这导致火烈鸟妈妈产生的乳液看起来是鲜红色常常被人们误解为使用血液对幼崽进行喂养。
火烈鸟乳汁中虾青素的含量很高，虾青素是一种被称为类胡萝卜素的色素。类胡萝卜素有黄色、粉红色、橙色和红色。玉米、南瓜、胡萝卜、微藻、辣椒、鲑鱼、虾，甚至一些叶子都含有不同类型的类胡萝卜素。
虾青素在火烈鸟体内大量积聚的时候，会逐渐渗出表皮，影响羽毛，颜色越鲜艳代表身体越健康。火烈鸟种族的平均寿命较高，全球年龄最大的火烈鸟于2013年1月30日在澳大利亚阿德莱德动物园（Adelaide Zoo）辞世，享年83岁（相当于人180+岁）。
作为一种强大的抗氧化剂，虾青素具有对抗体内的自由基，减少氧化应激，支持免疫系统，减少心血管疾病、促进认知健康、提高运动成绩、健康皮肤等功效。
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