【讨论】整理各类猫咪饮食中矿物质的作用及含量标准、摄入源
参考来源：1.《宠物犬、猫矿物质营养需求研究进展》 王国华刘莉君徐清华冯杰 浙江大学动物科学学院，浙江省动物营养重点实验室浙江杭州 310058 2.Canine and feline nutrition : a resource for companion animal professionals / Linda P. Case ... [et al.]. — 3rd ed.及其他来自google scholar和pubmed科普文章文献等。
本期承接两年前最后一篇维生素篇，从矿物质入手科普疾病和矿物质之间的关系。之后，有时间还会针对一些常见疾病，例如：慢性肾病等，出一些铲屎官日常养护指南。
【讨论】整理各类维生素的作用及含量标准、摄入源
来源：Canine and feline nutrition 3rd ed. 犬猫营养学英文原版
二、磷
三、镁
四、钠
五、钾
六、其他
七、总结及常见问题解答
一、钙
1.食物中常见来源及建议量：
a.原料自制：奶制品、家禽和肉食及骨头
b.商业宠粮：肉骨粉，骨粉，磷酸氢钙，磷酸二氢钙，碳酸钙
c.建议摄入量：
【幼猫】建议钙摄取量可设定为：每日每千克体重440mg。
【成猫】可摄入钙含量需要结合钙磷比来看。极端条件下，钙磷比为1:3.5，即使你给猫咪喂食远超它所需的钙含量（ 如：2-3 克 Ca-kg-1 ），也依然会打破猫咪体内的钙平衡。
2.缺乏表现：
猫咪行为上：猫体内钙不足会出现食欲不振，异食癖等症状。 检查指标及潜在疾病：幼猫对钙有额外的需要，钙缺乏时会使幼猫会骨骼变薄，尤其是腰椎，其次是盆骨。佝偻病，骨软化症，营养性继发性甲状旁腺功能亢进症。
3.过量表现：
猫咪行为上：钙含量过高时，猫的采食性降低，生长减缓。 体检检查及潜在疾病：血钙浓度升高，生长减缓。同时也会影响到猫咪对其他矿物质吸收。
二、磷
1. 食物中常见来源及建议量 ：
a.原料自制：新鲜肉类通常含有0.3%的磷，钙磷比约为1:2.而动物骨头中，如含肉粉的粮，钙磷含量会高很多。
b.商业宠粮：肉骨粉（4.46%)、鱼粉（3.05%)、骨粉（12.86%)、磷酸二钙（19.30%)、磷酸二铵（ 20.6%）和磷酸（31.6%)。
c.建议摄入量：如果钙磷比超过2:1或日粮中含有大量植酸磷，则会减少吸收。
【幼猫】饲粮中每1000千卡代谢能含有1.8克磷，可为一只800克、每天消耗180千卡代谢能的小猫提供推荐的每日磷摄入量。
【成猫】每1000千卡代谢能中含有640毫克磷的日粮可为每天消耗250千卡代谢能的4公斤成年猫提供合适的摄入量。
2.缺乏：
猫咪行为上：表现为食欲不振，身体消瘦，运动系统障碍，生长停滞等。 体检检查及潜在疾病：钙磷比过高可能会导致磷不足，表现为溶血性贫血和代谢性酸中毒。饮食磷限制低于既定要求可能会增加高钙血症的风险，因为高钙磷比可能导致钙吸收增加。
3.过量：
会导致钙缺乏
三、镁
1. 食物中常见来源及建议量 ：
a.原料自制：谷物、豆类、乳制品、骨粉。
b.商业宠粮：石灰石、镁氯化物和肉骨粉等。
c.推荐摄入量：膳食镁水平的CVMA标准是500毫克/公斤。
2.缺乏：
猫咪行为上：厌食 体检检查及潜在疾病：痉挛：含量不足时会使其生长发育受到障碍，神经肌肉兴奋性亢进，严重时发生痉挛甚至昏迷死亡。当磷摄入量较低时加剧高钙尿症。
3.过量：
猫咪行为上：昏睡症状，并致使其运动失调，采食量下降，还会出现腹泻。 体检检查及潜在疾病：
膀胱积尿：猫会以磷酸铵镁的形式通过尿液排出过量的镁，但过多的磷酸铵镁结晶沉积可阻塞尿道，造成膀胱积尿。摄入过量的镁（>为3500毫克/公斤）与尿路结石的发展有关-------Kallfelz FA, Bressett JD, Wallace RJ. Urethral obstruction in random source SPF male cats induced by high levels of dietary magnesium or magnesium and phosphorus. Feline Pract 1980; 10: 25-35.
四、钠
一般猫食物应含1%-2%的氯化钠，既可满足正常生理需要，又可刺激它多饮水，以防患尿石症。氯化钠对腹泻或呕吐的病猫有一定好处。
1. 食物中常见来源及建议量 ：
未加工的肉制品和乳制品中钠浓度较高。
2.缺乏：
【猫咪表现上】：猫缺乏钠时会导致其反应迟缓、肌肉无力、脱水、生长缓慢、消瘦。在不给猫提供高质量的饮用水的情况下会导致其中毒，表现症状为极度口渴、便秘、肌肉抽搐，严重时会导致死亡。
【体检检查及潜在疾病】：心肾机能出现障碍、心力衰竭。
3.过量：
【猫咪表现上】：饮水量增加
【体检检查及潜在疾病】：脱水：猫咪摄入过量的钠之后，如果主人没有及时发觉，补充足量的水分来抵消它们为了代谢钠元素所消耗的水分，就会导致猫咪脱水。对心脏、肾脏和神经系统产生负担：过量的钠会对猫咪的心脏、肾脏和神经系统造成很大的负担，还会导致猫咪的尿量增加，因为猫咪需要将过量的钠元素从身体中排出。
五、钾
钾有着调节机体的渗透压和酸碱平衡; 参与细胞内糖类和蛋白质的代谢的作用 ; 有助于维持神经健康、心跳规律正常和肌肉的正常收缩; 钾也用于维持抗感染的过程。机体缺乏钾时会导致肌肉无力、脱水、生长慢、消瘦、心肾机能障碍、反应迟钝和心力衰竭。宠物摄取过量的钾会影响钠、镁等元素的吸收，甚至引起 “缺镁痉挛症”。
1. 食物中常见来源及建议量 ：
a.原料自制：肉类，家禽，鱼类，全麦谷物和大多数蔬菜也含有大量钾。
b.商业宠粮：氯化钠、亚硒酸钠
c.建议摄入量：
【幼猫】：建议摄入量应考虑多种因素，例如蛋白质摄入量增加或各种盐添加剂对生物利用度的代谢影响。普遍上，每天，每1千克幼猫体重需要225 mg 钾。
【成猫】：每日每千克体重需要80 mg钾摄入量。
2.缺乏：
【猫咪行为上】 厌食
【体检检查及潜在疾病】生长迟缓和神经系统疾病，从头部腹屈开始，发展为共济失调和肌肉无力，严重到小猫无法行走。Buffington 等人 (1991) 还建议，在超过 1 年的时间内，在含有稍高蛋白质 (41%) 的饮食中，相对较低的钾浓度 (5.0 g·kg–1) 可能会增加发病率低钾血症和肾功能障碍。
3.过量：
暂无明显症状
六、氯
在猫食中加氯化钠，除用以满足猫的正常生理需求外，还可刺激猫多饮水，以防止尿结石症。维持生物体内酸碱平衡，体液、电解质平衡的作用。
1. 食物中常见来源及建议量 ：
a.原料自制：动物血液、肉和骨头还有盐分
b.商业宠粮：氯化钠、氯化钾
c.建议摄入量：在没有实验数据的情况下，建议的幼猫膳食氯离子摄入量（0.9 g 氯离子·kg-1 和 4,000 kcal ME·kg-1）也可用作设定成年猫氯离子摄入量的基础。因为动物摄入的大部分氯化物都与钠有关，所以动物每天摄入的氯化物量通常与钠的摄入量相当。像钾和钠一样，膳食氯缺乏并不是狗和猫的常见问题。
2.缺乏：
猫咪行为上：降低食欲，并导致其饮水减少，皮肤干燥，掉毛，生长减慢，饲料中营养物质的利用率也会下降。 体检检查及潜在疾病：猫缺乏钠和氯时会导致其心肾机能出现障碍、心力衰竭、反应迟缓; 肌肉无力、脱水、生长缓慢、消瘦。
七、其他矿物质（之后陆续补充）
铜：铜是膳食铁的正常吸收和运输所必需的。在宠物食品中，补充铜通常以氯化铜或硫酸铜的形式存在。由于铜在铁代谢和血红蛋白形成中的重要性，铜缺乏会导致与缺铁相似的低色素、小细胞性贫血。其他缺乏的迹象包括彩色毛的色素沉着和幼龄动物的骨骼生长受损。 铁锰锌
五、常见问题回答及观念更新（持续补充中）
1.【为什么肉粉粮那么让宠主避之不及——肉粉粮更应该注意矿物元素的实测数据】
2.[如何分析食品标签上的钙磷比含量】
钙和磷是动物机体内含量最多的矿物元素，钙、磷比例会随着犬和猫的种类、年龄和营养状况不同有所变化。
欧标FEDIAF：最小值1/1 最大值：幼猫1.6/1 成猫：2/1
钙磷比要大于1：1，就是说食物中钙的含量应该大于磷的含量。但钙磷比不能过大，钙磷比越大，磷的吸收就会越少。幼猫成长想比于成猫，需要更高的钙和磷含量。因此，在欧标中，幼猫有着需要更低的钙磷比。
美标AAFCO：未区分成猫幼猫1：1为最小值，2：1为最大值
3.【镁也是影响钙吸收的重要一环，而不仅仅只是磷】
镁最重要的功效是能调节钙的恒定，预防钙质沉淀于组织以及血管壁，维持心脏的正常功能，降低动脉硬化。钙离子通道大多造成神经兴奋，镁具有拮抗钙离子通道，所以可避免神经过度兴奋；钙偕同钾帮助肌肉收缩，而镁控制钙及钾的离子通道，而达到肌肉放松。因为钙与镁在吸收及功能上重叠性极其高，因此，1989年法国科学家Jean Durlach首次提出，不管何种来源的钙与镁(食物、饮水或补充剂等来源)摄取，应控制其总量并使钙：镁达2：1。倘若钙镁比例过高，可能会增加心血管疾病、代谢综合症或某些癌症的死亡率。缺镁会影响其软组织中钙的沉积，使钙的水平大量提高，因此饲喂宠物日粮时，应注意钙、磷及镁的平衡 。
目前关于猫的成年维持饮食中蛋白质、磷、钙和镁的最低浓度的营养指南。
4.【矿物质/任何营养物质摄入量都要结合喂食量和体重综合考虑】
a.知道猫猫所需要的每日摄入量：推荐营养物质摄入量。一般会说明每千克猫咪所需要对应营养物质的含量。将这一数值和猫咪体重相乘，可以得到一只猫咪每天应当摄入量。（体重正常的老年猫不用盲目追寻低卡饮食。患有消化功能异常和排尿量增加的猫咪会出现维生素和矿物质流失加快的情况。可在与宠物医生讨论后，适当增加相应补充。）
b.知道宠粮单位营养物质含量宠粮单位营养物质乘以喂食量就得到了自家猫猫每日的实际摄入量。c.对比实际摄入量和所需摄入量，调整饮食结构或者喂粮量
5.【矿物质营养均衡要注重多元化饮食】
丰富毛孩子饮食，注重矿物质来源的多样性。无论是骨头还是内脏都有不同含量的矿物质元素。自煮鲜食喂食，要注意钙摄入不足或者是钙磷比例失调问题，微量元素钾、锌铜等自制含量偏低问题。用宠物食品喂食的家长，要注意的是由于罐头含水量较高。所以，等重的罐头含有的能量相较于干式料更少。但同时，由于工艺制作的不同，罐头往往含有较多的肉类或肉类副产品可以为猫咪提供较多的蛋白质。而市面上大部分合规的进口宠物干粮，在原料表中都可以看到各个猫咪所需要的矿物质出现。即使是微量元素，如铁锰锌铜等，也会以蛋白锌蛋白铁等形式出现在配料表中。单独从矿物质补充来看，只要是符合主食标准的宠物产品，无论是主食干粮、冻干还是罐头，宠物主人均不需要额外补充相关营养元素。过多盲目的补充钙，（幼猫时期除外，可以适当补充），不考虑钙磷比的搭配吸收，会导致补钙反而成了缺钙。
盐，就是氯化钠，是猫必备的矿物质元素。在猫食中加氯化钠，除用以满足猫的正常生理需求外，还可刺激猫多饮水，以防止尿结石症。氯化钠对腹泻和呕吐的猫也有好处，一般可在猫的食物中加 1% ～ 2% 的氯化钠。过量给猫咪摄入盐分，或者给猫咪吃人类食物，有可能导致猫咪摄入盐分过量，不及时提供高质量饮水，容易造成猫咪脱水。长期食用盐分过量食物，对猫咪肾脏负担较重，易引起肾衰竭，严重可导致猫咪死亡。这也是之前有人试图给猫猫，喂人食鱼罐头被制止的重要原因之一，人食罐头会增加过多的盐分在内。此外，猫咪饮食摄入盐分较多也是猫咪泪痕久除不掉的原因之一。
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