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有鱼有年味，年货鲜到家 | 盒马鲜生X金龙鱼=开启2019年货节盛宴？！

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2024-10-28 13:53

又是一年年关时，凛冬而至的呼啸与家中袅袅的氤氲，让无数人心中升起一个念头，那就是——回家、过年。回家过年，一直以来都是在外游子最深切的希冀，而且愈近年关愈是强烈，它夹杂着一年辛酸苦辣，只有当人们回家过年时，才会如释重负。

不管在外再苦再累，见到家人健康快乐，就觉得幸福；不管在外节衣缩食，带上年货满载而归，就觉得满足。如果说过年是一种仪式，那么年货则是这个仪式的载体，它唤醒人们对年味的感知与家人的渴望。满满的年货，承载着的对家人的殷切关怀，寓意来年的丰收。

年货，那是藏在岁月里的新年情结，为了人们亘古不变的情结，在2019己亥新年来临之际，金龙鱼携手盒马感恩回馈，开启“有鱼有年味，年货鲜到家”盒马×金龙鱼年货节盛宴，为你寻味最有年味的品质年货。

人们无论身处何方、走得多远，总有一种难以言表的思念情愫，让他们在年前就对家囤了一肚子的期盼。现在这所有的期盼即将在这里得到圆满——金龙鱼携手盒马鲜生，在四大城市发起精彩纷呈的年货节，带你寻找熟悉的味道！

在上海欧丽薇兰邂逅地中海味道；在深圳胡姬花店品尝古法传承滋味；在成都外婆菜籽油店重温记忆中小榨风味；在北京饺子粉店成为主角（“饺”）。北、上、深、成都四大城市门店因地制宜融入地域元素，百店同庆，年货齐享，承包你2019年的所有年味！

▲深圳

四大城市门店作为年货节的领军城市，自然是实力强劲、诚意满满，门店不仅推出琳琅满目的年货礼品，还别出心裁地推出当地特色商品。在四衢八街的深圳门店中，胡姬花花生油一枝独秀，百年古法，木榨精髓花生油，妙藏于内，自然纯香，是非物质文化遗产。

自然纯香，自然好味来～俗话说无鸡不成宴，年味的满汉全席，怎能少了吉（鸡）祥如意，白切鸡配合胡姬花，开启美食新滋味。

白切鸡

【食材】

散养嫩土鸡 1只

生姜 1块

香葱 1棵

黄酒 1大勺

盐适量

胡姬花古法小榨花生油 50克

【制作步骤】

1、散养嫩土鸡处理干净，去掉大块鸡油，剁掉鸡爪；生姜切片、香葱打结备用；

2、大火烧开一大锅水（水一定要足够多能没过鸡），放入香葱和姜片，加入黄酒，在水滚的时候，拎着鸡头把鸡身浸入开水中烫10秒，然后拎起来。待锅中的水再次沸腾，再把鸡放进去烫10秒。如此烫三次；

3、第四次直接把鸡放入开水中烧开之后加盖关火，闷30分钟左右。或者用将沸未沸的极小火煮15分钟（怕不熟用筷子插入鸡腿肉厚的位置，能轻松插入不出血即可，如果有血水流出就再闷一会。）

4、需要提前准备一大盆冰水，把闷熟的鸡捞出来之后立即放入冰水中，为的是让鸡肉滑嫩，鸡皮更加脆口；

5、降至常温后取出，将鸡身水分用厨房纸吸干，在鸡皮上刷一层胡姬花古法小榨花生油，这样让鸡皮更润泽、颜色也漂亮；

6、接下来我们可以准备搭配白切鸡的姜葱蘸料：葱姜分别切末，放入小碗中，加适量盐；

7、小锅倒入胡姬花古法小榨花生油；

8、花生油烧至微沸后，降至温热淋入小碗拌匀即可，可根据自己口味再调入鲜酱油和少许糖，味道更好。

当然你也可以用沙姜蘸料或者红葱头蘸料，做法都是一样，把沙姜或者红葱头切末，倒入烧热的胡姬花古法小榨花生油，待香味飘出后，再拌入食盐即可；

9、全鸡彻底晾凉后，就可以来分切了，先剁下鸡头，把鸡身一分为二，切下鸡翅，再切下鸡腿，切的时候可以看到肉里的汁水很充足；

10、最后装盘，盛入碟中，搭配香气四溢的蘸酱享用吧！

有年货怎能少了美食和红包~ 1月11日-1月15日，大厨入驻城市主力门店，在深圳盒马鲜生福永益田店（广东省深圳市福永街道怀德社区广深路福永段77号），名厨现场烹饪美食，人们可以一边置办年货一边全场试吃，饕享美食；同时只要购买年货礼品，就有金龙鱼新春旺红包周边赠送，福气绵长，来年拒绝咸鱼体质，要做金龙鱼！

回家过年，人生才蓦地有了归属，每当灶火燃起，但香气弥漫，但熟悉的味道植入记忆深处，家人才获得完整的意义，年货才有真正的味道。好好囤一波健康美味的年货，盒马×金龙鱼年货节，寻味藏在岁月里的味道，馨享团圆时刻！

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