对心脏有益的食物有哪些

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• 2024-10-30 11:10

全谷物、富含维生素k的食物、富含氨基酸的高蛋白食物、水果和蔬菜等对心脏有益，具体分析如下：

1.全谷物：与不吃或者少吃的人群相比，增加全谷类食物摄入的人群，心血管疾病发病风险要低。全谷类是指没有精细化加工或者在碾磨、粉碎等处理后，但仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。

2.富含维生素k的食物：富含维生素k的食物如奶酪、纳豆等，可使患动脉粥样硬化等相关心血管疾病的风险降低。

3.富含氨基酸的高蛋白食物：如豆类（黄豆和豌豆）、坚果等，富含氨基酸的植物蛋白有助于降低高血压风险，如鱼类等，富含氨基酸的动物蛋白，有助于减少动脉粥样硬化风险，有助于心脏健康。

4.水果和蔬菜：水果和蔬菜含有丰富的营养和膳食纤维，对心血管有益，但是要限制食用添加了盐和糖成分的蔬菜、水果。

另外，提醒大家，为了身体的健康，要少喝添加糖的食物和饮料，选择少盐食物，限制饮酒，健康的饮食和生活方式都很重要。

参考文献：《2021年改善心血管健康的饮食指南》

https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/CIR.0000000000001031

维生素K2对心血管疾病作用的研究进展[J].杨学颖，赵培佐，陈杰鹏，段丽丽，李树壮.中国微生态学杂志.2019（9）

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