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中国农业大学动物科学技术学院动物营养与饲料科学系张鑫

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2024-08-08 12:07

姓名：张鑫

职称：副教授

所在系：动物营养与饲料科学系

研究方向：猪营养与肉品质（猪肉品质形成的生物学基础、肉品质的精准营养调控、肌肉代谢性疾病的营养改善措施）

办公室：饲料中心1403

电子邮箱：zhangx0904@cau.edu.cn

（一）学习经历

2014.9-2019.6 中国农业大学动物营养与饲料科学硕博连读

2010.9-2014.6 山东农业大学动物科学本科

（二）工作经历

2021.6-至今中国农业大学动物科学技术学院副教授

2019.6-2021.5 中国农业大学生物学博士后流动站博士后

（四）科研工作科研项目:

1. 母猪日粮中添加肌醇对仔猪骨骼肌发育的影响及其机制，国家自然科学基金青年基金项目，24万，主持

2. 京津冀地区猪肉品质与安全调查研究，农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室开放课题，10万，主持

3. 膜蛋白在营养调节猪骨骼肌成肌/成脂平衡中的作用，中国博士后科学基金，8万，主持（结题）

4. 中国地方猪成肌与肌内成脂的细胞机制，国家自然科学基金重大项目，397万，参加

论文及著作:

1. Zhang X, Xu D, Chen M, Wang Y, He L, Wang L, Wu J, Yin J. Impacts of selected dietary nutrient intakes on skeletal muscle insulin sensitivity and applications to early prevention of type 2 diabetes [J]. Advances in Nutrition, 2021, 12: 1305-1316

2. Zhang X, Sun W, He L, Wang L, Qiu K, Yin J. Global DNA methylation pattern involved in the modulation of differentiation potential of adipogenic and myogenic precursors in skeletal muscle of pigs[J]. Stem Cell Research & Therapy, 2020, 11:536

3. Zhang X, Wang L, Qiu K, Xu D, Yin J. Dynamic membrane proteome of adipogenic and myogenic precursors in skeletal muscle highlights EPHA2 may promote myogenic differentiation through ERK signaling[J]. The FASEB Journal, 2019, 33:5495-5509

4. Zhang X, Qiu K, Wang L, Xu D, Yin J. Integrated remodeling of gut-liver metabolism induced by moderate protein restriction contributes to improvement of insulin sensitivity[J]. Molecular Nutrition & Food Research, 2018, 62:e1800637

5. Gong L, Zhang X#, Qiu K, He L, Wang Y, Yin J. Arginine promotes myogenic differentiation and myotube formation through the elevation of cytoplasmic calcium concentration [J]. Animal Nutrition, 2021 (Accepted)

6. Luo Y, Zhang X, Zhu Z, Jiao N, Qiu K, Yin J. Surplus dietary isoleucine intake enhanced monounsaturated fatty acid synthesis and fat accumulation in skeletal muscle of finishing pigs[J]. Journal of Animal Science and Biotechnology, 2018, 9:88

7. Qiu K, Zhang X, Wang L, Jiao N, Xu D, Yin J. Protein expression landscape defines the differentiation potential specificity of adipogenic and myogenic precursors in the skeletal muscle[J]. Journal of Proteome Research, 2018, 17:3853-3865

8. 张鑫, 王宇波, 黄志清, 苏勇, 李凤娜, 尹靖东. 猪肉品质营养调控的研究进展[J]. 动物营养学报, 2020, 32:4555-4564

（六）获得奖励与荣誉

2020年帝斯曼缤纷科技奖—动物营养科学青年学者奖特等奖

2019年北京市优秀毕业生、中国农业大学优秀毕业生

2018年博士研究生国家奖学金、校长奖学金、院长奖学金、一等学业奖学金、第18届亚澳动物生产大会“Best Oral Presenter”