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糖分脂肪含量较高易导致能量摄入过多营养专家提醒健康食用月饼

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2024-11-02 21:14

天津北方网讯：中秋节快到了，在这个充满诗意和团圆气息的传统节日里，月饼不仅是庆祝的主角，更是传递情感和祝福的载体。天津市人民医院营养科主任医师李慕然提醒市民，在享受美食的同时也要注意自己的身体健康。

李慕然介绍，月饼中糖分和脂肪含量较高。例如，一块150克的蛋黄莲蓉月饼，其糖分含量可能高达70克，脂肪的含量可能达到35克以上。然而，中国居民膳食指南（2022）指出，推荐每天摄入添加糖不超过50克，最好控制在25克以下。中国营养学会推荐成人合理膳食中，脂肪应当提供20%-30%的总能量。按照成人一天1800-2200千卡的能量需求来算，脂肪摄入量应为每天50-60克，一块月饼的糖分和脂肪含量已经超过推荐摄入量。但同时，月饼中的蛋白质含量相对较低、膳食纤维、微量元素和维生素含量不高。

此外，月饼能量密度高，容易导致能量摄入过多，对于需要控制体重的人群来说，应适量食用。高糖分的摄入会增加患糖尿病和肥胖的风险，尤其是对于有血糖控制需求的人群。长期过量摄入糖分，还可能导致心血管疾病和牙齿健康问题。高脂肪的摄入会增加心血管疾病的风险，特别是饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入。这些脂肪酸的过量摄入，会增加血液中的坏胆固醇水平，从而增加心脏病风险。一些月饼中可能含有较高的钠，对于高血压患者来说，需要特别注意。过量的钠摄入会增加血压，对心脏和肾脏造成额外负担。

李慕然建议健康食用月饼。首先是适量食用，月饼属于高能量食品，应控制食用量，一般建议每次食用不超过1/4个月饼。这样既能品尝到月饼的美味，又不会摄入过多的能量和糖分。其次是选择健康种类，买前看配料表及营养成分表，尽量选择低热量、低糖、低脂、低钠、高纤维的月饼，如五谷杂粮月饼、低糖月饼等，这些月饼不仅美味，而且更加健康。另外要搭配食用，将月饼与其他低热量食物搭配食用，如新鲜蔬菜、水果等，以平衡营养。例如，可以在食用月饼的同时，搭配一些绿叶蔬菜和水果沙拉，这样可以增加膳食纤维的摄入，同时减少整体的能量摄入。

同时，也要注意食用时间，尽量避免在晚上食用月饼，可以选择在早餐或下午茶时间食用。这样可以避免在身体代谢较慢的晚上摄入过多的能量。对于糖尿病患者、高血压患者、肥胖者等特殊人群，应根据个人的健康状况和营养师的建议来选择和食用月饼，食用后应适当增加运动量，帮助消耗多余的能量。（津云新闻编辑孙畅）

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