食物过敏是怎么回事

• 萌宠菠菠乐园
• 2024-11-05 15:01

食物过敏是怎么回事

7月8日是世界过敏性疾病日，过敏疾病已经成为一种常见和高发的疾病，尤其食物过敏不容忽视。我们经常听到有人说，哎呀，我对鸡蛋过敏，不能吃啦!那么，到底什么是食物过敏?食物过敏又是怎么回事呢，下面我们一起来看看吧。

目录食物过敏你知道多少食物过敏是怎么回事引起过敏的食物有哪些怎样防止食物过敏食物过敏的症状

1食物过敏你知道多少

　　1、常见食物过敏的症状：

　　食物过敏的症状通常是慢慢产生的，但有些人在吃过某种食物后会立即产生反应。在大部分的案例中，禁食那些过敏症食物60—90天后，这些食物能再引回饮食中而没有任何不良反应。

　　2、下列各项是最常见于食物过敏的症状：

　　粉刺，尤其是长在下巴或嘴巴附近的青春痘、关节炎、失眠、哮喘、小肠毛病、结肠炎、体重过重、忧郁症、窦部毛病、疲倦、溃疡、头痛。除了这些症状，你的医生在检查你是否有过敏症时，还应该找找是否有下列症状，贫血及脸色苍白、尿床，遗尿症、脸颊出现红圈圈(好像涂腮红，此症也发生于孩童上)、重复的伤风(发生于孩童)、结膜炎、眼睛疼痛、流泪、眼睛出水、发痒、变红、头晕且感到肿胀、对光线敏感、严重流口水、下痢、周期性的视线模糊、鼻塞或流鼻水、重复的耳朵感染、流质滞留体内、耳鸣、听力丧失、不寻常的体臭、过度好动、体内pH值不是过酸就是过碱、各种疾病的复发、有各种恐惧症、学习障碍、记忆力及注意力差、手指肿大，双手发冷、严重的月经失调、急速的体重增加、肌肉不协调。

　　3、食物过敏的自我测试：

　　假如你怀疑自己对某种食物过敏，一种简单的测试能帮助你。在吃过你觉得有问题的食物之后，汜录你的脉搏，如此能了解是否自己正值过敏反应。用一只手拿表，坐下来休息数分钟。当你完全放松自己后，测量手腕的脉搏，数数看60秒内脉搏跳动的次数。正常的脉搏是每分钟52-70次。之后，吃下你怀疑会引起过敏的食物，等15-20分后，再量—下脉搏。假如你的脉搏(每分钟)增加10次以上，要禁吃此种食物一个月，然后再作测试。

2食物过敏是怎么回事

　　专家回答：食物致敏物是指会引起过敏反应的食物，最常见的八种事物致敏物是奶、蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼、及贝类水产，超过九成的食物过敏个案是由这些食物引起的。不过，还有很多其他事物对个别人来说亦是致敏物。

　　有些人每次饮牛奶后会腹泻，但这并不代表他们真的对牛奶过敏，可能只是由于身体缺乏消化乳糖的酶。事实上，对某种事物有不良反应的人当中，只有少数属真正的食物过敏。世界卫生组织估计约有1-3%成人、以及4-6%的儿童患有食物过敏症。如怀疑自己对某种食物有不良反应，应咨询医生意见。

3引起过敏的食物有哪些

　　1、牛奶(包括奶酪与酸奶)：其中含有5种容易导致过敏的蛋白质;

　　2、蛋(蛋白比蛋黄更容易引起过敏)：其中含有的类卵黏蛋白、卵白蛋白、卵运铁蛋白是蛋白中主要的过敏原;

　　3、小麦(指麦胶蛋白-gluten)：80%为麸质蛋白，其余20%主要为白蛋白和球蛋白，致敏的主要为麸质蛋白;

　　4、黄豆(大豆)：黄豆中富含蛋白，被称为是“穷人的肉类”，而过敏反应都起源于蛋白质，结果可想而知;

　　5、花生及坚果类(腰果、杏仁果、开心果、核桃等)：都是过敏的狠角色，据调查，有1100美国人对食物过敏，其中300万人对花生或胡桃等坚果类过敏;

　　6、玉米：具有隐藏性的过敏原，常躲在三合一麦片或杂粮速食粥、奶精粉、奶精球、糖果、口香糖、果酱等加工食品中，甚至有的咳嗽糖浆中也有;

　　7、鱼及甲壳类海产品(虾、蟹等);

　　8、菠萝;

　　9、酵母;

　　10、葡萄柚。

4怎样防止食物过敏

　　目前，食物过敏尚无有效根治办法，但生活中加以注意是可以防止的。

　　避：防止食物过敏，惟一的办法就是避免食入引起过敏的食物。某些患儿只对一两种食物过敏，可将患儿吃进食物的种类和时间与症状发生的时间记录下来，若在进食后12~24小时发病就为致敏食物。确定过敏原因后，应避免再继续食用这些食物。

　　替：有些致敏食物营养价值很高，那就不妨变换一下吃的方法。比如不能喝牛奶，就改喝豆浆，不能吃炒鸡蛋，那就改成煮鸡蛋。

　　躲：许多食品中具有光敏性物质，如我们常食的油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等蔬菜都属于光敏性蔬菜。特别是在5~8月，阳光强烈，若此时过多食用这些蔬?头痛、恶心、呕吐、腹泻，病人会觉得全身不舒服。

5食物过敏的症状

　　⑴胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。

　　⑵皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。

　　⑶神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。

　　根据进食与出现症状间隔时间的长短，我们又将食物过敏分为速发型食物过敏和迟发型食物过敏，速发型通常发生在进食含有过敏原的食物之后2小时内，症状一般较重。迟发型一般发生在进食后数小时或者数天后，症状相对要轻。

相关知识

过敏肚子疼是怎么回事？
宝宝食物过敏是怎么回事？
猫的食物过敏怎么回事
狗狗对狗粮过敏是怎么回事？
脸上突然过敏是怎么回事啊？
脸部过敏是怎么回事
对猫过敏出现的瘙痒是怎么回事怎么办
猫咪会对什么食物过敏
狗狗对哪些食物过敏？
暹罗猫呕吐是怎么回事

网址: 食物过敏是怎么回事 https://m.mcbbbk.com/newsview528014.html