“金故”“源鲜”鲜肉事件背后：宠物供应链和品牌的博弈何时休？ 最近，金故品牌和源鲜供应链工厂因为鲜肉问题闹得沸沸扬扬，虽然随着源鲜发布公告，与金故达成和解，这一风波似乎告一段落。然而...
最近，金故品牌和源鲜供应链工厂因为鲜肉问题闹得沸沸扬扬，虽然随着源鲜发布公告，与金故达成和解，这一风波似乎告一段落。
然而，对宠物行业来说，此事件无疑具有深刻的警醒意义。
“金故”邓峰掐“源鲜”，
代工厂不懂危机公关
追溯事件的始末，宠物品牌“金故”创始人邓峰在社交媒体发布视频称其代工厂上海源鲜宠物食品有限公司在生产过程中未经同意，擅自更改了产品配方，将原定的纯鲜肉投放比例缩减至25%，并调整了整体产品配方。
视频发布后，引起宠物行业的广泛讨论。
面对邓峰的质问和舆论的压力，源鲜表示在生产工程中为了保证产品质量的稳定性，提前进行了部分脱骨处理。再是因为金故品牌订单大、任务急，源鲜无法在鲜肉到达的第一时间完成骨肉分离处理再投料生产这个步骤，所以对鲜肉进行了冷冻预处理，并通过鲜肉积累后冷冻运输来保证品质的稳定。
据内部消息称，源鲜工厂还为此给金故赔偿了400万来了结此事。但就鲜肉前置冷冻处理后再来生产，基本是宠物行业公开的秘密，被邓峰放在社交媒体进行公开质问还是第一次。
从源鲜发布的公告中试图通过强调“公司规模虽小但做到全员缴纳社保、2023年纳税达350万”等正面信息来转移话题，有点“此地无银三百两”。一场危机公关靠企业社保纳税等基本常识来博同情，是万分不可取的，建议工厂要多学习“危机公关应对条例”，毕竟工厂的税钱不是给老百姓的。
为此许多网友直接指出，为员工缴纳社保是企业必须履行的法律责任，是基本的职业操守，而非值得炫耀的功绩.如果连这点都值得拿出来洗白的话，源鲜有些“自乱阵脚”，“缺乏诚意”。
此外，也因为这条回复公告，消费者对源鲜工厂旗下代工的品牌比如福贝、蓝氏、丸味等其他品牌也产生了质疑。
尽管此次源鲜的投料更换并未影响到产品的整体质量，但此次事件仍值得行业内其他品牌和代工厂共同深思与警醒。
小编整理出来几点供读者思考：
01宠粮的“鲜肉”概念是个伪命题？冻肉也需要诚信同时，此次事件也抛出了一个新的问题，源鲜算是业内头部的代工厂之一，在兔料采购都面临着难题，那如果是火鸡、鸽子、鳄鱼等更为稀缺的肉源，要达到生产所需的规模，其原料积累的时间可能会更加漫长。如果照此推理，供应链代工厂是不能做到鲜肉投产的，如果不能，那不是“挂着羊头卖狗肉”，玩的是营销噱头吗？
在宠物行业中，稀有肉源的鲜肉供应，还能相信吗？如果很多宣称鲜肉做的宠粮其实都是冻肉，那不是对消费者是赤裸裸的欺骗？
在宠吾代的行业交流群里，不少业内人士对鲜肉和冻肉概念发表了相关看法。
相关资料显示，鲜肉可以根据处理方式的不同，进一步细分为冷鲜肉和热鲜肉。冷鲜肉指畜禽宰杀后，在0-4℃的条件下进行排酸处理24小时，之后再进行分割和销售的肉品。
热鲜肉即传统意义上的鲜肉，畜禽宰杀后不经过任何冷却处理，直接上市销售的肉品。由于未经过冷却排酸，其保质期相对较短。尤其是在闷热的环境下，容易出现肉质损坏，这个热鲜肉的生意基本没法做，是行业共识。
业内人士A表示，目前供应链工厂倡导的鲜肉概念，就是指冷鲜肉，肯定需要冷藏。如果在大东北的冬天，从屠宰场到工厂的路上，可能就变成冷冻肉了，这个过程品质的控制也很困难。所以鲜肉和冻肉在具体生产过程中，是会有细微流转变化的。
业内人士B直接表明用鲜肉特别是小众动物的鲜肉很困难。第一，产量不一定能跟得上。第二，距离问题。运输时间长了，这个过程中怎么保鲜。第三，到了工厂，由于生产计划的安排、设备等因素也未必能马上生产。
业内人士C则表示如果有一个完整的产业链，那生产和运输的难度可能就会降低了。比如：村东头养鸭子，南头屠宰，西头卖蛋，北头深加工，中间印刷厂和包装厂。
但哪个供应链工厂能做到这个水平？举例，养殖场和加工厂只有500米，这样生产出来的产品你敢吃吗？因为污染问题就是个大问题。
综合来看，鲜肉供应涉及从养殖、屠宰、运输到加工等多个环节，任何一个环节的疏漏都可能影响原料的品质。特别是对于稀有肉源，其品质控制更加复杂和困难。
最重要的是行业在升级进化，我们要先勇敢地说真话，不能欺骗消费者！是不是鲜肉？是就是，不是就不是，消费者不会给你第二次机会！
02供应链工厂造假能成为一种潜规则，这股气焰该压一压了鲜肉问题出现后，很多行业人士为邓峰叫好，敢叫板工厂，捍卫品牌。但也出现了小道消息称“目前看似邓峰赢了，实际上没有一家工厂愿意给金故生产了”。
在小编看来，品牌和供应链的博弈早该发生了，鲜肉事件都来得太晚！
今年的315，就曾曝光了宠物食品代工厂存在的一些问题，如使用劣质原料、更改产品配方、偷工减料等。
可见因为缺乏统一的监管标准，宠物食品行业确实存在不少乱象，甚至有业内人士直接指出这是行业的一种潜规则。
但是其他行业一经315曝光，相关企业立马表态，行业立马整顿，给消费者都是有交代的。但在宠物行业，315过后，悄无声息地就结束了，因为这里是个“三不管地带”。
在宠吾代私享会上，一位从人类食品跨界宠物食品的业内人士更是袒露，宠物食品行业的法规是非常薄弱的。宠物食品行业通常被归类为“农副食品加工业”下的“饲料加工”类别，因为没有明确的法规，所以宠物食品在投料、标签、生产等环节都存在不规范的地方。
在这种状态，很多新品牌可以快速进入行业，野蛮生长，行业有个笑话：一个工厂开在山脚下，生产订单没多少，后面的那座山空了！都用山土来做粮了，可见质量造假，投机取巧的乱象有多严重！
但对于一些想做实事的企业来说，因为不想掺水，所赚到的利润空间就非常有限。你不作假都成了一种罪过！长此以往，就容易出现劣币驱逐良币的现象。
对此鲜肉事件的暴雷，有一位业内人士D表示：这次源鲜代工厂只是用冻肉来取代鲜肉，是用相对没有这么差劲的东西去替换，如果用腐烂的东西或酸败的东西去替换，那后果不堪设想，那宠物行业就是个昧良心的行业。
所以，鲜肉事件从长远来看，是会促使整个行业向健康发展，因为终端消费在驱动行业改变！
所以就此次金故敢于站出来声讨代工厂，小编觉得确实觉得是勇气可嘉。在宠物行业，供应链代工厂起主导作用，在整个行业都处于强势地位，品牌方是弱势的。这跟其他行业恰恰相反，在其他所有行业，品牌方才是金主爸爸。在这之前，你很难看到品牌质疑工厂的案例，这是行业的进步。
03宠物行业亟待行业标准和政策监管目前，我国宠物食品行业还处于产业结构相对初级的竞争阶段，众多品牌都没有自有工厂，而是依赖于代工模式，以求快速且低成本地进入市场。甚至一些品牌需要借助工厂的名气来销售。
所以在这种情形下，很少有品牌去质疑工厂。另一方面，一旦自爆，可能会涉及产品召回，这会带来不小的经济损失。
对于宠物食品行业的一些乱象，或许短时间并不会消失。但政府、企业以及行业协会等多部门可以共同努力和协作，来不断提升宠物食品的品质和安全水平。
首先，政府部门应加大对宠物食品行业的监管力度，制定更加严格的法律法规和标准，加大对违法行为的惩处力度。
其次，行业协会等组织应发挥积极作用，推动行业标准的制定和实施，加强行业自律和监管协作机制建设。
同时，品牌方应加大对代工厂的品质控制力度，建立完善的品质监控体系和追溯机制，确保产品质量的稳定性和可靠性。
也正如某位业内人士所说，在行业的每个发展阶段，都不可避免地存在着劣币驱逐良币的现象，但是一些不好的现象能被爆出来，这也是一种进步。
对行业，我们需要对行业有敬畏之心，正因为我们缺乏“零容忍”的态度，才有行业的乱象丛生。宠物行业的良性的发展更需要每一个从业者的共同努力，宠吾代也将持续关注宠物食品行业的发展。
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