作为营养界的头号明星，蛋白质对猫有多重要？
凭借蛋白质强大的魅力，在猫粮产品上，也掀起了一股蛋白质的热潮，出现了一批高肉高蛋白的猫粮。
不仅如此，蛋白质的家族还非常庞大，猫粮厂家们为了让自己的产品打出差异化，纷纷请蛋白质的兄弟姐妹来为自己的产品代言，其中比较有名的就有酪蛋白等。
那么蛋白质到底有什么魅力，让这些厂家都热衷于标榜自己是高蛋白产品？而且每一种蛋白质之间又有什么不同呢？高蛋白质对猫又要什么影响呢？
一、蛋白质的庞大家族。
蛋白质的家族虽然庞大，但却分工明确，各司其职，各式各样的蛋白质组成肌肉，血液，皮肤，毛发等。
根据身体部位的不同，大致有以下几种蛋白质分类：
组成肌肉的蛋白质：肌球蛋白、肌动蛋白
组成皮肤的蛋白质：胶原蛋白
组成毛发的蛋白质：角蛋白
组成乳汁的蛋白质：酪蛋白、乳白蛋白
组成血液的蛋白质：血红蛋白
而根据蛋白质在生物体内所起作用的不同，分成五大类。
①酶蛋白：生物体内进行着成千上万种化学反应，这些反应是在一类叫作酶的特殊蛋白质生物催化剂的作用下进行的，反应速度很快，往往是体外速度几百倍甚至上千倍。
②运载蛋白：动物中氧气的运输是靠血液中的血红色素，对于高等哺乳动物来说就是血红蛋白。生物的细胞膜上含有各种各样的运载蛋白质，它们在生物的物质代谢中起着重要的作用。
③结构蛋白：生物体的细胞结构，包括细胞膜、细胞核、质体、线粒体、核糖体、内膜系统，以至真核类的染色体等在结构上都含有大量由蛋白质组成的亚基，形成了细胞的框架结构。
④抗体：生物体内的免疫防御系统：外界的病原体入侵生物体时，生物体便产生一种特异蛋白质能与它们对抗，使其解体，这就是抗体。
⑤激素：生物体内某一部分可以产生一类特种的蛋白质，通过循环，释放到血液中，调节其他部分的生命活动。
二、猫对蛋白质需要量
通过上述的内容，我们知道了蛋白质是组成身体的重要物质，其重要性不言而喻。
当猫缺乏蛋白质时，会出现猫生长缓慢、体重下降、肌肉组织减少、生殖受损等病症。为了让猫粮符合猫咪日常蛋白质的需求，美国AAFCO制定了猫粮标准，规定了猫粮里最小的单位蛋白质含量。
现如今AAFCO猫粮标准已经成为猫粮行业的标准，制定了不同时期猫咪对于各种元素需求的最大值和最小值。
接下来我们简单讲讲猫咪不同时期对于蛋白质的需求。
三、猫不同时期需要多少蛋白质
我们将猫的一生分为新生期，幼儿期，繁殖期和老年期，每一个不同的时期，猫对蛋白质的需求量都不一样。如果我们用图表来表示，可以看到是一条微笑曲线。
幼年期的猫身体正处于生长阶段，各项机能都在发育中，这个时期就像建房子时的打地基，打好基础非常重要，因此幼猫对蛋白质需求比成年猫高，也更需要优质蛋白。
而繁殖期的猫需要同时满足母体和胎儿（或幼崽）的营养需要，所以对蛋白质的需求也比成年犬猫高。
老年犬猫由于衰老导致蛋白质流失、储备能力降低，因此也需要从食物中补充高质量和较高水平的蛋白。
新生猫都需要从母乳中获得绝大部分的营养物质。
在牛奶的营销中，大家都会听到“牛初乳”这个名词。所谓的牛初乳就是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。这个阶段的乳汁的蛋白质含量最高，还含有珍贵的活性免疫球蛋白。因其量少而又营养丰富，成为了牛奶中的珍品。
猫也有和牛一样的乳汁营养模式，第一天猫乳汁中的蛋白质含量非常高（>8%），到了第三天则降到只有一半左右，然后再缓慢增加至8%左右。
而母乳中的酪蛋白与乳清蛋白的比例则会从40:60变到60:40。
明白了蛋白质对猫咪的重要性，选择优质的猫粮就显得尤为重要，在选择猫粮上，我们多关注配料表与营养成分表，避开三无产品。
说完了蛋白质，就不得不说组成蛋白质的氨基酸了，关于猫咪对氨基酸的需求，以及氨基酸的平衡理论，那可大有文章，鉴于篇幅有限，我们下期再讲，想要了解猫咪健康知识，可以关注我或者在评论区留言。
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