充满'奇迹'的高蛋白超级食物——螺旋藻
想象一下，世界上有一种简单的植物，可以为你的身体提供大部分必要的蛋白质，预防恼人的鼻塞和过敏引起的喷嚏，增强您的免疫系统，帮助您控制血压和胆固醇而且有助于保护您免受癌症。到底有没有这样的“超级食品”存在呢？
答案是肯定的。它就是：螺旋藻。
螺旋藻与其他需要在花园内生长的植物不同，这种“奇迹”般的植物以蓝绿藻的形式出现，广泛存在与温暖和干净的水体当中。
螺旋藻 V.S. 绿藻 - 相似点和不同点
小球藻是另一种类别的水藻，人们有时会将其与螺旋藻混淆。而两者之间的根本区别在于：
1.螺旋藻的诞生时间要比小球藻数几千年；
2 .螺旋藻不具备小球藻所拥有的硬细胞壁。而硬细胞壁会使小球藻的属性更接近于植物，而非藻类。
小球藻可以帮助大部分接受过补牙手术、疫苗注射、使用某些类型的炊具或食用大量鱼类的人群摆脱水银对身体的侵害。
而螺旋藻由于没有细胞膜，因此相较于小球藻，无法从根本上去除身体当中的重金属元素。
根据科学研究的结果，小球藻对于那些饱受衰退性疾病折磨的人群十分有益。但本文还是将重点放在螺旋藻所带来的具体益处当中。
螺旋藻的历史 - 这种超级食物能帮助消除世界饥饿吗？
螺旋藻是一种结构简单的单细胞生物，由于其活跃的物理结构，生物学家们就以拉丁语当中的“HELIX”或“SPIRAL”（意为螺旋，译者注）将其命名。
螺旋藻的学名是 Arthrospira platensis（节旋藻科），属于蓝藻家族。
在 20 世纪七十年代一家法国公司首次开始大规模的螺旋藻产品制造之前，螺旋藻从未进行过商业化生产。
而在之后短短的几年时间里，美国和日本的厂商也开始生产自有品牌的螺旋藻产品。
如今，这种营养丰富的藻类已经遍布世界各地，作为疾病治疗的辅助方式。
而且专家们正在对螺旋藻是否可以作为一种可持续性食物来源以及对抗全球饥饿的可行性展开认真的讨论。
螺旋藻无需像大多数植物一样，需要进行培养和培育工程。而且螺旋藻在承受了极端温度变化和科学忽视的过程后，仍然作为一个幸存者在蓬勃的发展。
根据研究，螺旋藻已被成功地用于治疗多种疾病，包括那些引用砷元素污染的水后引发中毒的人群。
螺旋藻是如何拯救了数以百万计的砷中毒人群的？
我们当中的大多数人都认为饮用清洁和健康的水是理所当然的一件事情。然而，在诸如孟加拉国的一些国家，这种想法真的非常奢侈。
孟加拉国的研究人员在一家医院中展开了一项为期三个月的研究，其中服用螺旋藻的病人总数为33人，接受安慰剂治疗的总人数为17人。服用螺旋藻的人群当中，有 82％ 的病人身体出现了巨大改善。
免疫系统增强剂 - 螺旋藻对念珠菌和艾滋病的影响
根据台湾水产部门所做的一项研究，螺旋藻显示出了超强的免疫力增强特性。
研究人员将白虾转入pH值为6.8的海水之前，将其放入含有螺旋藻热水提取物的的海水之中。
对照组则放置在不含有螺旋藻的海水之中。
放入螺旋藻热水提取物海水的样本相比对照组，表现出对高pH值更快和更好的恢复率。
现在，让我们来看看免疫系统增强剂对您来说意味着什么：
念珠菌
如果您患有自身免疫疾病，例如克罗恩氏病、慢性疲劳综合症、狼疮或纤维肌痛，慢性念珠菌酵母菌的存在会加重你的病情。螺旋藻已被证实可以促进和帮助肠道健康菌群的正常生长，控制念珠菌的增生。
HIV艾滋病毒和 AIDS 艾滋病
虽然诸如AZT等用于治疗艾滋病的药物可以引起身体的免疫反应。但是螺旋藻也展示出了其减弱引起人类免疫缺陷的艾滋病毒活性的能力。
不可小看的一种藻类
如果你正饱受着季节性或常年性的过敏病症，那么你并不孤单。数以百万计的人对花粉、豚草、灰尘、霉菌、宠物皮屑和其他无数的环境污染物过敏，这使得纸巾制造商Kleenex得以一直保持其业务发展。不幸的是，许多过敏性鼻炎的患者却在使用弊大于利的处方药和非处方（OTC） 药品。
这是因为抗组胺药物会对你的免疫系统进行抑制，从而导致身体抗病力下降并产生赖药性。某些止咳平喘的药物已被证明会导致非常严重的副作用。
这直接促进了人们将螺旋藻用于自然疗法的趋势。
根据一项研究，使用螺旋藻治疗的患者报告出因过敏性鼻炎以及随之而来的鼻涕、充血、打喷嚏和瘙痒等症状有所缓解。
平衡血压值
高血压 （HYPERTENSION） 是一种影响了数以百万计人群的严重健康问题。如果你的血压较高，那么因心脏病或中风导致的死亡风险将会增加。
根据墨西哥生物化学部门所做的一项研究，在对18-65岁的男性和女性人群开展实验的六个星期内，未改变饮食习惯且每天服用 4.5 克螺旋藻产品的人血压得到了明显的改善和平衡。
帮助身体正常的消化自然胆固醇
您正在服用胆固醇药物吗？根据“砖家”们的建议，数以百万计的人群每天都在服用降胆固醇的药物，这其中甚至还包括儿童！
他汀类药物对无需降低胆固醇的主体会带来危险的副作用，这些副作用包括：
· 性功能障碍
· 贫血
· 免疫抑制
· 酸中毒
· 胰腺或肝功能障碍（包括对肝脏内酶物质的潜在影响）
· 白内障
· 增加癌症的风险
降低胆固醇的药物也会可能会引起严重的肌肉问题，例如多发性神经病（手部和脚部的神经损伤）和横纹肌溶解症（一种导致肌肉组织的严重变性的疾病）。
值得庆幸的是，我们依旧可以依靠自然的方式来降低胆固醇。除了戒除果糖和谷物，再加上适当的运动，螺旋藻就会提供一些必要性的帮助。
根据一项对 60-87 岁之间老年男性和女性患者的研究，在 16 个周的试验周期当中，每天服用8克螺旋藻人群的胆固醇水平会比那些服用了安慰剂的人群呈现出明显的降低。
降低中风风险
患有镰状细胞贫血和先天性心脏缺陷的人群比正常人出现脑缺血或局部缺血的风险要高。
脑缺血是指由于大脑缺乏血液而引起的缺氧和可能的中风。流向大脑的血液如果中断10秒钟，就会导致昏迷，甚至非常严重的健康后果。
根据印度医药技术学院的一项研究结果，研究人员们发现相对于未服用螺旋藻的对照组实验鼠， 180 毫克/公斤的螺旋藻剂量对暴露在高含量自由基的另一组实验鼠脑部和神经系统有着很强的保护作用。
这项在实验室中完成的实验证明了螺旋藻对预防中风有着非常良好的效果。
帮助降低癌症风险
在降低患癌风险方面，我对各位的第一个建议就是要在日常饮食中戒除糖类/果糖、谷物和加工类食品。
这是因为果糖等添加剂会被癌细胞吸收并帮助它们更茁壮的成长。我对各位的第二个建议是以健康的方式沐浴阳光，这可以提高体内天然维生素D的水平，有助于降低一半的患癌风险！
而螺旋藻也对降低癌症风险有着潜在的裨益。根据中国大陆实施的一项研究，将硒元素注入螺旋藻后，可以有效的抑制MCF-7乳腺癌细胞的生长。
素食者更健康 - 补充比红肉更多的蛋白质
当你脑海中出现蛋白质的时候，你可能正在想象坐在一张摆满了有机鸡蛋、草饲牛肉或者是搅拌乳清蛋白的餐桌上。
如果你是一个素食主义者，那么你的植物蛋白将来自诸如如坚果、豆类、扁豆和豆制品等食物。
不幸的是，大豆本身并不想人们所想的是一种保健食品。上面提到的所有蛋白质来源都无法拥有螺旋藻传递蛋白质的强大功能。
相比于 22% 蛋白质含量的牛肉和26%的扁豆，螺旋藻的蛋白质含量高达 65-71％ 。
除了富含蛋白质，螺旋藻还是那些人体容易吸收的氨基酸和矿物质的良好来源。
您只需服用两汤匙的螺旋藻，即可替代一顿正餐所能补充的蛋白质。
最理想的螺旋藻 - 类型和剂量
市场上的螺旋藻产品有很多种，因此在选购之前需要再加提前做足功课。由于螺旋藻在非受控环境生长时，可能会被重金属和其他有毒物质污染。因此选择一种来自可靠生长地的有机螺旋藻非常重要。
螺旋藻可以制成胶囊、片剂、粉末和薄片。一般来讲，螺旋藻的每日推荐剂量大约在 3 至 5 克之间。
根据您自己的意愿，可以将每日的推荐剂量分两次或三次服下。高剂量的螺旋藻仍然是安全的，但您在服用初期最好还是遵循推荐剂量。
记得在服用螺旋藻时引用温水或纯净水，这样可以让你的消化系统更好的吸收螺旋藻当中的营养物质。
服用期间的重要注意事项
螺旋藻除了可以完善的补充您身体必须的维生素和矿物质之外，还是一种有效的解毒剂。
出于这个原因，我们建议您在服用初期最好采用最小剂量。在确定螺旋藻对您的身体带来的反应后，即可逐渐增加摄入量。
潜在的不良反应
螺旋藻作为蛋白质、营养物、维生素和矿物质的一种安全来源，已经使用了几个世纪。
虽然目前对螺旋藻的副作用尚不可知，但是您的身体会根据其状态做出相应的反应。
让我们来看看其中的一些反应吧，了解并缓解这些反应的意义非常重要。
· 轻微发烧 - 螺旋藻中的高蛋白质含量会加快新陈代谢，从而提高身体的温度。
· 深绿色排泄物 - 螺旋藻会促进结肠中废物的排出，因此可能会引起大便颜色变深。此外，由于螺旋藻中含有很多的叶绿素， 因此排泄物的颜色也会变绿。
· 放屁的数量增多 - 这可能表明您的消化系统工作异常，或者您体内聚集了过多的气体。
· 兴奋的感觉 - 您的身体在将蛋白质转化为热能的时候可能会引起暂时的亢奋。
· 流汗和皮肤瘙痒 - 上述情况在结肠清洗过程会短暂出现。
· 困倦 - 排毒过程造成的困倦表明您的身体可能处于疲倦的状态，需要更好的休息。
请记住，在服用螺旋藻产品后，您的身体可能会经历一个调整期。因此降低上述反应的最好办法就是根据您身体的反应，逐渐对服用剂量做出调整。
请您多喝水，减少压力水平，按照您自己的营养菜单进行日常饮食并充分休息。
螺旋藻的重要禁忌
虽然螺旋藻是一种完全来自大自然且一般被认为是健康食品原料的物质，但是在这里也需要注意一些禁忌。
如果您有严重的碘或海鲜过敏，那么不可以服用螺旋藻。
如果您处于孕期或哺乳期，或者患有甲状腺功能亢进症，在服用螺旋藻产品之前请咨询您的个人医生。
不过，别忘了搜索相关的信息，依靠知识来武装你自己。这是管理您身体健康程度的最佳途径！
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