社交礼仪课程标准（选修课）
平顶山工业职业技术学院
公共选修课
课 程 标 准
文化教育部
二〇一八年八月
社交礼仪课程标准
一、课程信息
课程名称：《社交礼仪》 制定人：刘佳
课程代码：419010411 制定日期：2018.08
学分：2 审核人：李宏娟
学时：30
课程类型：公共选修课
本标准适用于各专业
二、课程性质与功能定位
1.课程性质
本课程是是针对大二学生开设的一门重要素质教育通识（选修）课，是考查课。根据各专业的实际工作交流需要，让学生能够对各自工作的具体要求做出相应的礼仪实施细节，更好地提高学生的社会交际能力和业务水平，提高学生的职业关键能力。从而，对接专业人才培养目标，面向高等职业技术人才或导游、酒店管理等岗位、以及在机关工作的文职人员等工作岗位。
主修完本门课程后，学生可进行导游、酒店管理等岗位、以及在机关工作的文职人员等的工作。
2.课程功能定位
表1 课程功能定位分析
课程对接的工作岗位
对接培养的职业岗位能力
导游、酒店管理
通过课程的学习，培养学生的旅游、酒店管理职业能力，特别是通过礼仪训练激发和培养学生学习的兴趣，加强学生分析问题、解决问题的能力，使学生树立自信心，养成良好的学习习惯和形成有效的学习策略；
通过课程的学习使学生形成一定的接待能力；发展自主学习的能力，养成良好的职业道德，培养学生的创新精神，拓展视野，形成健康的人生观，为他们的终身学习和发展打下坚实的基础。
机关工作的文职人员
通过使学生牢固树立礼貌服务意识，具备良好的礼仪素养，养成良好的礼仪习惯，通过掌握职场礼仪的基本技巧、规范及操作方法，并能根据实际情况灵活、准确地加以运用，以良好的个人风貌得体地与宾客交往，更好地胜任秘书职业岗位工作。
三、课程目标与内容设计
1.总体目标
本课程统筹推进“课程育人”，大力推动以“课程思政”为目标的课堂教学改革，优化课程设置，完善教学设计，加强教学管理，梳理各门专业课程所蕴含的思想政治教育元素和所承载的思想政治教育功能，融入课堂教学各环节，实现思想政治教育与知识体系教育的有机统一。本课程致力于培养学生具备高素质劳动者和中高级专门人才所必须的现在人际沟通交际能力。认识并养成文明礼貌的为人处世习惯，今后工作学习交流打下良好基础，并注重渗透思想教育，逐步提高学生的综合素养，加强学生的职业道德观念。
2.具体目标
表2 课程教学目标与内容设计
序号
知识目标
技能目标
素质目标
教学内容（模块、单元或项目）
1
熟知礼仪概念、礼仪特点及礼仪的基本原则。
强化礼仪意识，提高自身礼仪修养。
培养学生重新审视礼仪，明确礼仪的重要性
礼仪概述
2
熟练掌握仪容、仪表和仪态。
能按服饰仪容、言谈举止、表情态度等礼仪规范设计和塑造自身的专业职业形象。
培养学生根据个人特点塑造职业形象美的理念
个人形象礼仪
3
熟练掌握礼貌语言
、日常交际礼仪。
1.掌握礼貌语言。了解沟通的基本流程，学会有效的沟通、聆听与反馈技巧。
2、掌握日常交际基本礼仪，能与宾客进行有效的人际沟通。
3.掌握得体的进行介绍、握手以及规范的使用名片。
引导学生快速地与人交往并建立良好的第一印象；培养乐于与人沟通的品质
会面礼仪
4
熟练掌握电话的注礼仪以及通讯礼仪
能够礼貌的使用电话进行沟通。
引导学生正确使用通信工具与人进行交流沟通
通信礼仪
5
熟练掌握中西餐礼仪
掌握礼宾宴请及就餐礼仪。
培养学生自我训练和检测能力
宴请礼仪
6
熟练掌握掌握办公室礼仪的基本知识，办公场所形象的重要性。
掌握与同事、上下级的关系处理、以及电梯及行进间礼仪规范。
引导学生树立起凡事先预，统筹全局的意识。
办公室礼仪
7
熟练掌握求职信、个人简历书写规范、掌握面试礼仪的基本知识。
掌握求职信及个人简历书写、面试过程礼仪规范训练。
培养学生学生基本礼仪素养
求职礼仪
3.课程教学安排
表3 课程教学安排
序号
项目（模块）
任务
教学内容
学时
1
礼仪概述
礼仪知识学习
礼仪概念、礼仪特点及礼仪的基本原则
2
2
个人形象礼仪
仪容、仪表和职业着装
掌握洁面步骤、掌握淡妆画法和男士女士西装配件搭配要领
6
3
会面礼仪
客户接待拜访
掌握接待工作流程、见面接待致意礼仪规范。
4
4
通信礼仪
电话接打训练
掌握接打电话礼仪规范、掌握手机礼仪规范
4
5
宴请礼仪
中西式宴请
掌握中西餐宴请的尊位确定、位次排序、掌握中西餐餐具的使用、理解中西餐点菜的礼仪
4
6
办公室礼仪
办公室相处
掌握与上下级如何处理好关系
4
7
求职礼仪
求职面试
求职信及个人简历书写、 面试着装及仪表要领、面试过程礼仪规范训练
4
四、教学方法与手段
采用多媒体、幻灯片、录象，结合传统教学手段进行讲授；采用学生示范、教师示范、学生感知训练、案例讨论、课堂观摩、小测试，讲练结合；利用实训基地情景模拟、真实礼仪接待与服务项目实践，做中学，学中做。
1、教学方法
为培养学生会议管理能力，本课程采用的主要教学方法有以下几种：
（1）“任务驱动”法
授课时就告诉学生本次课的任务内容、要求，设计应该涵盖的知识点，以此为基础展开教学，注重培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力以及创新思维与技术综合应用能力。
（2）案例法
通过精选礼仪典型案例，有机地将相关知识点融合到课程中，让学生对礼仪产生浓厚兴趣，提高其学习的积极性与主动性。
（3）直观教学法
通过动画演示、电子教案、电子课件、投影、录像、图片等现代教育技术展开理论教学，并选取与学生实际生活密切相关的实例讲解，充分激起了学生的学习兴趣和主动性。
（4）讨论交流法
课程教学中，让每个学生积极参与，给学生机会发表自己的意见。
（5） 激励教学法
采用小组之间竞赛的方法，竞赛的结果记入平时考核成绩。鼓励团队合作精神和培养创造性解决问题的能力。
⒉、教学手段
采用如下的主要教学手段：
（1）展示教学大纲、教学进度、教师电子教案，提高学生学习的目点性和预知性
教学大纲、教学进度、教师教案等教学过程中的诸多要素，由于各方面的原因，在传统教学中是教师的专利，学生对将要学习的内容、练习的方法、手段等往往处于被动的你教我练状态。展示这些内容，可让学生有机会预知将要学习的内容，提高学生的针对性和目的性。
(2)精心设计教学课件，通过创建学习情境，激发学生学习兴趣
授课教师均独立精心制作电子教案、课件和教学录象，电子教案中适当加入一些视频录像文件，还加入声音文件以及一些动画效果的文件，这样使授课变得生动、有趣，使学生能够对所学知识加深印象；在课件设计中，营造轻松活泼的课堂气氛，将抽象化的问题融入到学生易于理解的实际工程情境，并通过动画演示等手段，让学生通过对熟悉事物的认知来理解理论知识。
(3)通过定期举办互动讲座，提高学生学习的自主性和参与性
从注重教师的“教”转为更加关注学生的“学”，帮助学生更多地通过自主学习、探索性学习提高自身能力。通过定期举办互动讲座，让学生带着兴趣、带着问题来，带着答案、带着满意回，大大提高了学生学习的主观能动性。
（4）培养学生检索相关网站和用多种方法查检使用工具书的习惯
在教学过程中适时地提出疑问，要求学生通过检索网页来解决问题，同时，在教学初始即提供学生专业重要工具书书目，在以后教学过程中经常提醒学生充分利用这些工具，这是培养学生自学能力的重要内容，也是积累知识的一个十分重要的手段。学生一旦掌握了这些积累知识的方法，其好处是终身受用不尽的。
五、课程考核与评价
1.本课程采取的考核方式是综合考核。采用笔试和口试、开卷和闭卷相结合的方法。由平时成绩和期末课程内容测试成绩两部分组成，前者占总成绩的50%，后者占总成绩的50%。
2.平时考核按50%计入总成绩，平时作业40%，课堂讨论、发言、演讲等口头表达能力的体现占10%。每学期必须完成平时作业8次，每次满分5分，达到3分为及格，3分以下者须重做。课堂考核中每位学生必须在班级做即兴或命题演讲1次，并参加调查讨论1次。 每次课堂提问除硬性指标外，还包括形象分、团队分、创新分等额外加分标准。期末测试占总成绩50%，测试题目统一命题，统一评分标准，采用闭卷方式，以笔试为主。期末考试内容侧重于写作能力的测试，考试时间100分钟。
六、课程实施要求
1.授课教师的基本要求
任课教师的职业能力和知识结构达到应有要求。提前备好课，提高整体教学水平。
学习培训，把握最新知识点。考博读研，提高个人学识水平。参观考察，了解社会最前沿。
2.实践教学条件要求
课程资源建设和开发的途径：课程资源的建设和开发规范化、制度化， 课程资源的建设和开发要以学生兴趣为中心，以能力发展为主题，以素质提升为目标，课程资源的建设和开发突出“高职特色”，重视企业资源的开发与利用 。
3.教材、数字化资源选用
课程教材选用：
《现代使用礼仪教程》梁兆民、张永华主编，西北工业大学出版社，2010.9
参考教材的选用：
1、《中国礼仪全书》钟敬文主编 安徽科技大学出版社2001年2版
2、《中外礼仪》何浩然主编 东北财经大学出版社2002年1版
3、《旅游实用礼貌礼仪》舒伯阳 刘名检编著 南开大学出版社2000年1版
4、《旅游礼仪》张利民主编 机械工业出版社2004年版
5、《现代公关礼仪》 秦启文著 西南大学出版社1996年1版
6、《现代实用礼仪》陆敏 秦志学编 东北大学出版社
7、《国际礼仪》 朱立安著 南方日报出版社2001年1版
8、《规范礼仪必读》 林晓娴编著 中国商业出版社2001年1版
9、《现代营销礼仪》 刘小清主编 东北财经大学出版社2002年1版
10、《涉外礼仪教程》 金正昆 中国人民大学出版社1999年1版
11、《政务礼仪》金正昆 中国人民大学出版社1999年1版
数字化资源选用：
学校已建成校园宽带网，并建有多个高配置网络机房和可上网的多媒体教室，为师生开展网络教学提供了必要条件和保证。现代秘书礼仪参考网址：
现代礼仪——东方管理网：
http://jpkc.qtc.edu.cn/2008jpkc/shejiao/LY13/www.chinaqg.cn
风俗：http://www.ro.mofcom.gov.cn/
环球风情旅游网：http://www.online.cri.com.cn/
东方艺术网http://www.eastart.net/
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