术后康复食谱：推荐及忌口宝典
原创 袁天杰 仁济麻醉科普
手术恢复过程中，营养是不可或缺的。术前的禁食禁饮、胃肠道准备以及手术本身的损伤，这一系列措施旨在确保手术的安全和成功，但它们对身体产生了显著的影响。因此，手术后，身体需要额外的支持来愈合和抵抗感染。
如何通过正确的饮食，
最大程度地促进康复呢？
01
重要的蛋白质
蛋白质是康复的秘密武器。手术可能导致失血，蛋白质流失以及术后分解代谢增加，这可能导致负氮平衡。蛋白质的不足会减缓伤口愈合和免疫功能。摄入适量的肉类、鸡蛋和牛奶可以帮助您及时补充蛋白质，促进康复。
02
关键的维生素
维生素对于肌肉、血液和骨骼的恢复至关重要。它们促进胶原蛋白产生，加速伤口愈合，促进血管修复。B族维生素参与能量代谢，维生素C有助于维持骨骼健康，维生素D有助于钙的吸收，有助于骨骼形成。别忘了多吃新鲜的蔬菜和水果！
03
不可或缺的碳水化合物
除了蛋白质，还需确保足够的能量供应。碳水化合物是提供能量的关键。此外，膳食纤维不可或缺，有助于改善肠道功能，减少腹泻和便秘。
04
易被忽略的微量元素（锌和铁）
锌与维生素C结合，促进胶原蛋白合成，增强免疫力。铁参与血红蛋白、色素和各种酶的合成，维持血液运输功能。
一些应避免的食物
1
少喝汤：汤中含有大量脂肪和嘌呤，对康复并无实际帮助。
2
避免辛辣刺激食物：它们可能引起瘢痕增生。
3
戒烟戒酒：尼古丁收缩血管，影响血液供应，而酒精可能延长愈合时间。
4
不要吃难消化的食物：全身麻醉可能减缓胃肠蠕动，因此避免难消化的食物有助于预防并发症。
均衡的饮食结构对手术后的康复至关重要。
保持良好的饮食习惯将有助于您快速恢复健康。
如果您或您的家人即将接受手术，
请谨记这些建议，以最大程度地促进康复。
（本文部分图片来源于网络）
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