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绞肉机设备的维护与保养知识

萌宠菠菠乐园
2024-11-06 11:55

绞肉机绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

绞肉机设备的保养与维护：绞肉机设备的保养与维护：

1. 检查电源电压是否与标牌一致，若是单相电源，则所用插座必须带有可靠的接地；若是三相电源，则必须把机器上接地接线端子可靠地接地，另外还得检查刀具的转向是否正确（与标示一致），若转向不对，必须调整其中二根相线。严禁反转运行，以免损坏设备！电器接线、维护需专业电工操作！

2. 物料应去皮去骨，且切成与下料口相适合的尺寸，以便于进料。

3. 送料请使用随机附带的送料棒，不得使用其他物件代替，更不得用手直接送料，机器运转时，严禁将手伸进料桶内，以确保安全！

4. 当锁紧螺母太松（导致绞肉刀与出肉板接触不良）、出肉板堵塞、绞肉刀太钝时将出现出肉不畅或出肉成糊状现象，请及时检查、调整、清理，必要时修磨或更换绞肉刀。

5. 请勿长时间空转设备，尤其在锁紧螺母锁紧的时候，以免摩擦发热损伤刀具等零件，造成不必要的损失。

6. 所有维护保养工作都必须在断开电源后进行。

7. 使用完请及时清洗，以避免细菌滋生，但不得用水喷射，以避免电器元件潮湿漏电。

8. 未成年人不得接近和使用本机器！

9. 设备运转出现异常情况时请立即停机，排除故障后方可继续使用，有问题不能解决时，请向销售商申请维修服务。

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