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读懂奶牛的行为，你就是王者！

萌宠菠菠乐园
2024-11-08 09:16

编者按:你对牛好，牛就对你好！奶牛行为学的观察在实际生产中，已经越来越普遍得到了人们的喜爱和应用，如何读懂奶牛的行为学？实践中国人积累了丰富的实战经验，从奶牛的采食、反刍、饮水、发情、运动及休息等行为解读奶牛的行为需要，从而更好滴为奶牛生产服务。读懂奶牛的行为，你是王者！

行为 1采食

奶牛的唇不灵活，不利于采食饲料，但舌长、灵活且舌面粗糙，适于卷食草料，在放牧采草时先低头，用舌把草卷进口中，然后头向前送，用下切齿和上腭齿垫切断草进入口腔，奶牛采食的这一姿势可以产生更多的唾液，有助于消化。奶牛进食草料的速度快而且咀嚼不细，进入口腔的草料混合了口腔中大量的唾液后形成食团进入瘤胃，之后经过反刍又回到口腔，经过二次咀嚼后再咽下，才可以彻底消化。奶牛采食的特殊性决定了奶牛采食后有卧槽反刍的习惯。奶牛的采食量按干物质计算，一般为自身体重的2%～3%，个别高产奶牛可高达4%。奶牛每天放牧8小时，用8小时反刍，这意味着奶牛每天的采食时间超过16小时。研究证明，奶牛的日产奶量和采食量呈正相关（r=0.937）。张华琦在对荷斯坦奶牛不同泌乳时期的行为观察中指出，泌乳盛期奶牛的总采食时间比泌乳后期和干奶期长。

行为 2饮水

水分是构成奶牛身体和牛奶的主要成分。据测定，成年母牛身体的含水量达57%，牛奶的含水量达87.5%。奶牛的新陈代谢、生长发育、繁衍后代、生产牛奶等都离不开水，特别是处于泌乳盛期的奶牛，代谢强度增加，更需要大量饮水。研究证明，产奶量与耗水量呈正相关（r=0.815）。在饲养管理中，保证奶牛充足的饮水是获得高产的关键。奶牛一天的饮水量大约是它采食饲料干物质量的4~5倍，产奶量的3~4倍。一头体重600kg、日产奶20kg的奶牛，饲料干物质摄入量约为16kg，饮水量应在60kg以上，夏季更多。因此，应保证给奶牛供应充足的、清洁卫生的饮水，冬季要饮温水。

行为 3反刍

反刍是牛、羊等反刍动物共有的特征，反刍有利于奶牛把饲料嚼碎，增加唾液的分泌量，以维持瘤胃的正常功能，还可提高瘤胃氮循环的效率。奶牛采食时将饲料初步咀嚼，并混入唾液吞进瘤胃，经浸泡、软化，待卧息时再进行反刍。反刍包括逆呕、再咀嚼、再混入唾液、再吞咽4个步骤，一般在采食后30~60min开始反刍，每次持续40~50min，每个食团约需1min，一昼夜反刍10多次，累计7~8h。因此，奶牛采食后应有充分的时间休息进行反刍，并保持环境安静，牛反刍时不能受到惊扰，否则会立刻停止反刍。

行为 4 排泄

奶牛随意排泄，通常站着排粪或边走边排，因此牛粪常呈散布状；排尿也常取站立的姿势。成母牛一昼夜排粪约30kg，排尿约22kg；年排粪量约11t，年排尿量8t左右。据研究，产奶量与日排粪次数、日排尿时间呈不同程度的正相关，但与日排粪时间呈负相关，泌乳盛期奶牛的排泄次数显著多于泌乳后期和干奶期。奶牛倾向于在洁净的地方排泄。经过训练的奶牛甚至可以在一定时间内集体排泄。

行为 5运动

适当运动对于增强奶牛抵抗力、维护奶牛健康、克服繁殖障碍、提高产奶量均具有重要作用。放牧饲养的奶牛每天有足够的时间在草场采食和运动，一般不存在缺乏运动的问题；舍饲奶牛运动不足，容易引起肥胖、不孕、难产、肢蹄病，而且会降低抵抗力、引发感冒等疾病。试验证明，在一定的强度范围内，奶牛的日产奶量和运动量呈正相关（r=0.998）。奶牛每天除饲喂、挤奶外，应在运动场自由活动8h以上。

行为 6 探究

探究是奶牛对环境刺激的本能反应和本性行为，它通过看（视）、听、闻（嗅）、尝（味）、触等感觉器官来完成。当奶牛进入新的环境（如新圈舍、新牛群）或牛群中进入新的奶牛个体时，奶牛的第一表现就是探究，逐步认识、熟悉新环境，并尽量与之适应或加以利用。在近距离内探察初次见到的物体时，如果奶牛感到没有危险，便会走向前去，仔细查看一番，通过五官了解该物体的性状，如果口味尚可，它还会嚼一嚼，甚至吞下去。在舍饲条件下，当舍门打开或运动场围栏出现缺口，奶牛会跑出去探究，有时，在“首领”的带领下，甚至成群奶牛都会跑出去“遛达”。当然如果偶有陌生人到牛舍附近，也是奶牛需要探究的对象犊牛比成年牛更具好奇心，其探究行为也更为强烈。

行为 7 寻求庇护

牛在恶劣的环境条件下会寻找庇护场所，或聚集在一起共同抵御恶劣条件。放牧牛在遇大风、暴雨时会背对风雨并随时准备逃离。夏季中午炎热时，奶牛会寻找阴凉或有水的地方休息，而在清晨或傍晚天气凉爽时采食。奶牛在遇到鞭炮或惊吓的时候会成群结队奔跑或跳跃。舍饲奶牛运动场应设凉棚，供遮阳、避雨或挡风雪；夏季中午炎热或冬季严寒时，可让奶牛在舍内休息。

行为 8 性行为

性行为包括求爱和交配。母牛发情时体内雌激素增多，并在少量孕酮的协同作用下刺激性中枢，使之发生性兴奋，表现精神不安，食欲减退，产奶量下降明显，长时间不停走动、哞叫，嗅闻和爬跨其它牛，也接受其它牛只的爬跨，尾根屡屡抬起或摇摆，频频排尿，外阴充血、肿胀，分泌黏液等。公牛或其他母牛靠视觉和嗅觉等信号发现发情母牛，通常能在适合配种前24~48h“检测”到发情母牛。

其求爱方式包括跟随母牛，头颈水平伸展，嘴唇翻卷，嗅舔母牛外阴部或头颈等部位，下颚和喉咙放在母牛臀腰部等。干奶期母牛和青年牛发情时乳房增大，而泌乳母牛经常会发生产奶量急剧下降的情况。

行为 9 群居

牛有群居的习性，放牧牛喜结群采食，即使个别牛有时会离开群体，但都不会走得太远，稍受惊吓便会立即归队。舍饲牛看到其他牛只前往采食饮水，常结群上槽，成群到奶厅挤奶，即使在运动场休息，也喜结伴而卧。奶牛群居，有一定的竞争性，可提高采食量，并有相互安抚、增加安全感的作用，对充分发挥生产性能、提高牛奶产量和质量有良好影响。

行为 10 仿效

仿效行为就是相互模仿行为。当一头牛开始从牛舍或牧场走向挤奶厅时，其它牛会跟着走，如果奶厅通道垫有橡胶垫或有土路，奶牛将沿着垫子或土路依次前行；而其它牛跟着走，第一头牛就会继续走下去。在饲养管理中利用奶牛的这一行为特点，使奶牛统一行动，大大节约了劳动力成本。但仿效行为有时也会带来不良后果，一头牛翻越围栏，其它牛会跟着跳出去，造成奶牛场的跑牛现象。

行为 11 竞争

奶牛一般性格较温驯，不爱打斗，高产奶牛表现尤为明显。但竞争是生物界的普遍现象，是生物进化的动力，奶牛也不例外。牛还有与其它公牛竞争配种的特性，采精时如遇公牛延迟爬跨，可将另一头公牛牵来，会刺激延迟爬跨的公牛立即爬跨、射精。少数母牛也会争强好胜，常撞伤其它母牛，或用角挑伤其它母牛的乳房。通过竞争或对顶等行为，确定每头奶牛在群众的地位和等级，等级高的奶牛一般在采食饮水或躺卧时候，其他的奶牛一般都要主动让位。

行为 12 护犊

—旦小犊牛出生后，母牛即表现出强烈的护犊行为，即通常所说的母性，它会站起来，舔干犊牛身上的黏液，并发出亲昵的呼叫声。当犊牛试图站立、踉跄学步时，母牛会表现出十分担心，紧张不安；最后，犊牛在母牛不断的舔护和呼叫声鼓励下，终于站立起来并寻到乳头，开始吮乳。

新生犊牛视觉尚不完善，但可依靠听、嗅、触、味觉辨识其母亲。母牛对犊牛十分护恋，在牧场上有的母牛会把犊牛藏到隐蔽的地方；犊牛睡觉时，母牛就在附近吃草，还要不时回到藏身处去喂犊牛。若在犊牛出生后不久（1~2h内）就把它从母牛身边移走，过一段时间再将它抱回，则常被母牛拒绝。因此，在牧场接生犊牛的工作人员，在分离母子的时候需要注意大牛的护犊行为，防治受伤。另外及时将初生犊牛和母牛分开，对消除母—子互恋的纽带关系，提高母牛的产奶量，具有重要意义。亲爱的养殖朋友，欢迎关注中国牛羊兔养殖服务平台微信公众号：zgnyt123

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