层叠式与阶梯式蛋鸡养殖设备效益分析
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蛋鸡高密度层叠式笼养模式具有提高房屋、土地利用率、降低饲养成本、有效提高劳动生产率等优点，结合全封闭环境控制模式开发，形成一套蛋鸡集约化、高效益型饲养管理模式，代表着规模化、现代化蛋鸡生产发展趋势。本文根据河南金凤牧业设备股份有限公司蛋鸡场对蛋鸡高密度层叠式笼养工艺的研究，并与传统阶梯式笼养模式进行对比，为该饲养模式的进一步推广应用，提供理论依据。
1 层叠式笼养模式
1.1 鸡舍建筑
本项目选定(*********)1号鸡舍为全封闭形式，鸡舍呈东西走向，鸡舍建筑面积为900m²，檐高4m，墙体为砖混结构，屋顶为彩钢保温瓦、钢架结构。
注：（该处请张总注明是在哪个鸡场采集的数据，国内哪个鸡场可以写我们不确定）
1.2 养鸡设备
1.2.1 笼具及附属设施
采用9CLD-4240型层叠式蛋鸡笼养设备，3列4层共105组（35组/列），存栏蛋鸡25200羽；配饲料搭，螺旋绞龙上料，行车式自动行走喂料系统；自动饮水系统；丙轮编织带鸡蛋收集系统、链式中央检蛋系统；4层PP履带式清粪系统、中央横向橡胶带集粪系统直接将鸡粪输送到鸡粪运输车；法国多寿（DOSATRON）饮水自动加药器2.5m³/h；免疫喷雾器，平均喷雾微粒为直径22-46微米，喷雾范围为30.8公尺（100英尺）。
1.2.2 环境控制设备（以色列AGROLOGIC或ROTEM）
光照：14w暖色节能灯2层4列，间隔3米，微电脑时控开关，光照强度15勒克斯/m²。
温度：湿帘-风机纵向通风降温组合，9JF12.7型50寸轴流风机8台，通风量43940m³/h/台；湿帘72m³；温控器数字温度指示调节仪；室内温度控制在18-27℃之间。
湿度：喷雾系统，3列，间隔4米，4孔喷雾，雾化颗粒45-55微米，吸水量90L/min。室内相对湿度60-70%。
1.3 建设投资
鸡舍建设费用：90m*10m*400元/m³=360000元；笼养设备及附属投资640120元；环境控制设备投资50940元，设备安装费（按设备总投资5%计算）34553元。
建设费用总投资：1085613元
1.4 人员劳动效率
平均分摊用工2人，劳动生产率为每人25920只/年，工资报酬48000元/年。
1.5 饲料卫生与营养保健
本实验养殖蛋鸡品种为海兰褐，使用正大公司饲料进行饲养，采用喂养定时装置控制，根据不同饲养蛋鸡的采食量设定上料控制程序，饲料由料塔通过管道、螺旋装置送至料槽。产蛋期饲料中不添加任何抗生素和东屋 性蛋白质。金凤牧业蛋鸡各阶段饲养配方见附表1.
附表一 金凤牧业海兰褐蛋鸡各阶段饲养配方
单位：公斤/吨
周龄 原料 0-6 6-8 8-15 15-5% 5%-50% 50%-80% 80%以下 玉米 635 650 650 650 605 605 605 豆粨 190 160 150 160 200 200 190 花生粨 100 70 60 70 60 60 62.5 玉米粨 27 68.5 88.5 15 0 0 0 氢钙 11.5 13 11 11 15 12 11 贝壳粉 13 15 17 38 36.5 39.5 63 石粉 0 0 0 30 50 50 40 豆油 10 10 10 12.5 20 20 15 盐 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 预混料 10 10 10 10 10 10 10 注：%表示产蛋率
1.6 饲养管理制度
本批蛋鸡自育雏、育成、产蛋全过程全部采用封闭式管理，严格按照并实施公司制定的各项管理制度以及《蛋鸡标准化生产管理规范》《蛋鸡标准化生产卫生消毒规范》《蛋鸡标准化生产饲料应用规范》《蛋鸡标准化生产免疫程序规范》等操作技术规程。
1.7 实现技术指导
试验批蛋鸡年产蛋率达85%，料蛋比2.18∶1，成年鸡产蛋期死淘率4%。
2 阶梯式笼养模式
2.1 鸡舍建筑
本项目选定鸡舍为全封闭型式，鸡舍呈东西走向，鸡舍面积为1035m²，檐高3.2m，墙体为砖混结构，屋顶为彩钢保温瓦、钢架结构。
2.2 养鸡设备
2.2.1 笼具及附属设施
采用9TLD-4128型阶梯式蛋鸡笼养设备，3列4层共129组（43组/列），存栏蛋鸡16512羽；螺旋绞龙上料，行车式自动行走喂料系统；自动饮水系统；丙轮编织带鸡蛋收集系统、链式中央捡蛋系统；一拖三牵引式清粪系统；法国多寿（DOSATRON）饮水自动加药器2.5m³/h；免疫喷雾器，平均喷雾微粒为直径22-46微米，喷雾范围为30.8公尺（100英尺）。
2.2.2 环境控制设备
光照：14w暖色节能灯2层4列，间隔3米，微电脑时控开关，光照强度15勒克斯/m³。 温度：湿帘-风机纵向通风降温组合，9JF12.7型50轴流风机6台，通风量43940m³/h/台；湿帘55m²；温控器数字温度指示调节仪；室内温度控制在18-27℃之间。
湿度：喷雾系统，3列，间隔4米，4孔喷雾，雾化颗粒45-55微米，吸水量90L/min。室内相对湿度60-70%。 2.3 建设投资 鸡舍建设费用：90m*11.5m*370元/m²=382950元；笼养设备及附属投资310564元；环境控制设备投资36920元，设备安装费（按设备总投资5%计算）17374元。 建设费用总投资：747808元
2.4 人员劳动效率
平均分摊用工2人，劳动生产率为16512只/人/年，工资报酬48000元/年。
2.5 饲料卫生与营养保健及饲养管理制度与1号舍相同
2.6 实现技术指标
试验批蛋鸡年产蛋率达85%，料蛋比2.18∶1，成年鸡产蛋期死淘率4%。
3 实验对比结果
实验方案在相同的鸡舍建设标准下，虽设备费用大于对照方案，但因养殖密度加大，分摊到每只鸡的土地使用费用、土建与设备投资的总和与对照相比节约了0.06元。通过配套喂食系统、饮水系统、集蛋系统、清粪系统的自动化控制，一栋标准化鸡舍蛋鸡存栏达2.5万只左右，仅需一个饲养员即可完成全部操作，每只鸡分摊劳务费用减少了1.01元，劳动生产率提高了53%。
高密度叠层笼养虽然提高了整体饲养密度，但9CLD系列设备从设计到制造完全满足了蛋鸡的健康和生产需求，每一只鸡空间达到450平方厘米，符合海兰褐蛋鸡标准的生活空间。通过科学的饲养管理模式的开发应用，使高密度叠层笼养达到了蛋鸡年平均产蛋率85%；料蛋比2.18:1；成年鸡产蛋期死淘率4%的高生产性能。
综合指标，高密度叠层笼养一只鸡可多获利0.93元，同型鸡舍实验方案每幢可多获纯利22.6万元，是阶梯笼养模式的1.6倍，投资回收年限为1.8年，具有良好的技术、经济性。具体技术经济指标比较分析见
附表2，附表3.
附表2 四层层叠式自动化养鸡设备与四层阶梯式普通养鸡设备主要技术经济指标分析
项目 编号 项目分类 单位 阶梯式（A） 层叠式（B） 比较值（B-A） 备注 投 资 比 较 1 建筑面积 m² 1035 900 –135 按使用年限30年计；鸡舍按20年折旧；设备按20年折旧。 2 建筑单价 元/ m² 370 400 30 3 建筑总费用 万元/幢 38.3 36 –2.3 4 建筑年折旧费 万元/幢.年 1.92 1.8 –0.12 5 土地使用费 万元/亩 0.175 0.175 0 6 每幢鸡舍年分摊土 地费 万元/幢.年 0.27 0.24 –0.03 7 设备总费用 万元/幢 36.5 72.6 36.1 8 设备年折旧费 万元/幢.年 1.83 3.63 1.8 9 年分摊固定资产费用 万元/幢.年 4.02 5.67 1.65 10 总饲养只数 只 16512 25200 8688 11 每只鸡分摊费用 元/只.年 2.43 2.25 –0.18 项目 编号 项目分类 单位 阶梯式（A） 层叠式（B） 比较值（B-A） 备注 生 产 性 能 比 较 12 产蛋量 KG/只.年 20 20 0 产蛋量按入舍鸡数至产蛋72周令统计所得，包括减少破蛋数量，饲料价按2.4元/KG计。 13 料蛋比 2.18 2.18 0 14 耗料费用 元/只.年 104.64 104.64 0 15 死淘率 % 4 4 0 16 死亡数 只 660 1000 340 17 死淘鸡费用 元 19800 30000 10200 18 每只鸡年分摊费用 元/只.年 1.2 1.2 0 19 每只鸡每年合计费用 元/只.年 105.84 105.84 0 劳动 生产率 20 劳动用工费用 元/幢.年 48000 48000 0 A用1人 21 每只鸡分摊劳务费用 元/只.年 2.91 1.9 –1.01 B用1人 22 每只鸡分摊电费 元/只.年 1.5 1.76 0.26 23 每只鸡合计费用 元/只.年 4.41 3.66 –0.75 收入 比较 24 平均年产蛋量 KG 20 20 0 蛋价按市场平均价 25 鸡蛋单价 元/KG 6.8 6.8 0 26 鸡蛋收入 元/只.年 136 136 0 效益 比较 27 总投入 元/只.年 112.68 111.75 –0.93 前几项合计值 28 总收入 元/只.年 136 136 0 29 每只鸡年效益 元/只.年 23.32 24.25 0.93 注：
1、此表为直接效益分析，不包括间接费用分摊。
2、以上数值由********蛋鸡场2013年1号鸡舍（层叠式）和2号鸡舍（阶梯式）实际生产情况提供。
注：（该处请张总注明是在哪个鸡场采集的数据，国内哪个鸡场可以写我们不确定）
4 结论
通过蛋鸡高密度叠层笼养模式的有效应用，可大幅度提高规模化养鸡的土地利用率，大幅度提高劳动生产率。使用履带式清粪系统，鸡粪全程不落地；水平粪带上的鸡粪在纵向通风的环境下得到自然风干，由专用运输车运至场外进行无害化处理后作有机肥料，变废为宝，具有良好的经济效益和社会效益。
在有效改善的舍内小环境的基础上，高密度蛋鸡养殖存在的环境问题得到解决。本项目采用的是四层层叠式蛋鸡笼养设备与四层阶梯式养鸡设备进行相同层级的比较。如采用五层或六层层叠式蛋鸡笼养设备进行比较其优势将更加明显，而阶梯式蛋鸡笼养设备因工艺影响其层级受到了限制。随着土地和人力资源的日益紧张，层叠式蛋鸡笼养设备的优势将得到进一步的体现。
附表3 六层层叠式自动化养鸡设备与四层阶梯式普通养鸡设备主要技术经济指标分析
项目 编号 项目分类 单位 阶梯式（A） 层叠式（B） 比较值（B-A） 备注 投 资 比 较 1 建筑面积 m² 1035 900 –135 按使用年限30年计；鸡舍
按20年折
旧；设备按
20年折旧 2 建筑单价 元/ m² 370 450 80 3 建筑总费用 万元/幢 38.3 40.5 2.2 4 建筑年折旧费 万元/幢.年 1.92 2.03 0.11 5 土地使用费 万元/亩 0.175 0.175 0 6 每幢鸡舍年分摊土 地费 万元/幢.年 0.27 0.24 –0.03 7 设备总费用 万元/幢 36.5 103 66.5 8 设备年折旧费 万元/幢.年 1.83 5.15 3.32 9 年分摊固定资产费用 万元/幢.年 4.02 7.42 3.4 10 总饲养只数 只 16512 37800 8688 11 每只鸡分摊费用 元/只.年 2.43 1.96 –0.47 生 产 性 能 比 较 12 产蛋量 KG/只.年 20 20 0 产蛋量按入
舍鸡数至产
蛋72周令统
计所得，包
括减少破蛋
数量，饲料
价按2.4元/KG
计。 13 料蛋比 2.18 2.18 0 14 耗料费用 元/只.年 104.64 104.64 0 15 死淘率 % 4 4 0 16 死亡数 只 660 1000 340 17 死淘鸡费用 元 19800 30000 10200 18 每只鸡年分摊费用 元/只.年 1.2 1.2 0 19 每只鸡每年合计费用 元/只.年 105.84 105.84 0 劳动 生产率 20 劳动用工费用 元/幢.年 48000 60000 12000 A用1人 21 每只鸡分摊劳务费用 元/只.年 2.91 1.59 –1.32 B用1人 22 每只鸡分摊电费 元/只.年 1.5 1.76 0.26 23 每只鸡合计费用 元/只.年 4.41 3.35 –1.06 收入 比较 24 平均年产蛋量 KG 20 20 0
蛋价按市场
平均价 25 鸡蛋单价 元/KG 6.8 6.8 0 26 鸡蛋收入 元/只.年 136 136 0 效益 比较 27 总投入 元/只.年 112.68 111.11 –1.57 前几项合计值 28 总收入 元/只.年 136 136 0 29 每只鸡年效益 元/只.年 23.32 24.89 1.57
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