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好奇心害惨怪阿姨·之·“乌鸦头”

萌宠菠菠乐园
2024-08-16 01:39

威廉·卡尔夫的这幅画，叫“Still Life with Kraai-Kop”。
“Kraai-Kop”？！那是什么东西？
百度上别想有答案，谷歌说那是南非的一个地名，中国学术期刊网说抱歉，没有任何资料，只好到谷歌学术上去试运气。在一本叫作“Points of Contact: Crossing Cultural Boundaries”的书里，它出现了一次，作者提到另一位荷兰静物画家杨·达菲德斯·德·黑姆（Jan Davidsz. de Heem，1606-1685），说他有一幅叫“Still life with Kraai-kop”的画作，大约绘制于1650-1660年之间。作者语焉不详地指出，“Kraai-Kop”是列在物品清单上的名字，在荷兰语里，它是“乌鸦头”之意，之所以叫这个名字，是因为在这类器物上几乎总会绘有一只乌鸦（kraai）。
真可惜，网上查不到黑姆的这幅画，也就看不到那乌鸦。然后我认真把卡尔夫的这只Kraai-kop看了个仔细，放大了看：它近似我们的茶杯而略大略高，杯壁较陡，口沿微微外撇呈莲瓣状（菱口），外壁六开光，看得见的一部分，一个绘杂宝，倒悬的葫芦上有花朵纹饰；另一个绘一簇野花，中间以纹饰带间隔，纹饰为一系列圆点。这里哪有乌鸦的影子呢？

中国习惯，乌鸦从来不是吉祥鸟，一般是不会画到瓷器上去的，所以这个外销瓷中的“乌鸦头”激发了我的好奇心。我知道国外研究明末的克拉克瓷，学者们除了荷兰静物画之外，还从打捞出来的沉船瓷器上找线索，沉船都有失事日期，便于为克拉克瓷进行分期，有的沉船物品当时有清单，也便于掌握第一手资料。
说到沉船瓷器，当年沉没的商船还真是不少：1595年，西班牙的“圣奥古斯丁号”（San Agustin）沉没于北美德雷克湾。1600年，“圣迭戈号”（San Diego）沉没于马尼拉湾。1613年，荷兰的“白狮号”（Witte Leeuw）沉没于南太平洋Saint Helena岛附近。1614年，荷兰的“班达号”（Banda）沉没于印度洋Mauriu岛海岸附近。1622年，西班牙的“阿托查号”（Nuestra Senora de Atocha）沉没于加勒比海。1630年，葡萄牙的“圣·康卡罗号”（San Concalo）沉没于好望角。1641年，西班牙的“康塞普森号”（Conception）沉没于海地附近。1643年，“哈察号”（Hatcher）沉没于南中国海，1983年被打捞上来时，发现了大约25000件瓷器。最惊人的是1752年沉没的荷兰东印度公司商船“盖尔德马尔森号”（Geldermalsen），一共打捞出24万件瓷器。再加上我国的南海一号和南澳一号，沉船瓷器显然是一门博大精深的学问呢。
作为业余爱好者，我需要简单点儿。所以我直接去看了“白狮”号的一些资料。它是荷兰东印度公司的武装商船，1613年在南大西洋东部，为了争夺对“东印度”的贸易垄断地位，四艘荷兰船和两艘葡萄牙船展开海战，“白狮号”中弹沉没。1978年白狮号运载的货物出水，包含一百余件中国瓷器。由于打捞时用的是比较严谨而科学的方法，所以相关考古资料一直为学界所推崇。荷兰著名的皇家博物馆（Rijksmuseum）获得了400公斤的瓷器碎片，联手阿姆斯特丹大学，对其进行了比较深入的研究。对于我来说，最为方便的是，这家博物馆慷慨地将高清大图挂在网站上了。不揣简陋，图片下是我的解释，并非博物馆的说明。

克拉克瓷基本式样，指器物中间有一个主图案，外圈由多个开光图案组成边饰，图案主要是中国传统的花鸟、人物、吉祥符号。该盘的盘心主图案是一枚艾叶，下衬以灵芝和丝带纹。内圈八曲开光，杂以鱼鳞纹和锦地纹。外圈莲瓣形八开光，内绘艾叶、桃子。两组开光间饰以条形装饰，简略地以圆点完成。纹饰之外以浅淡青色绘地。颜料分水明显，双钩线再晕染，填色不太准确。从照片上看釉色尚好，属于万历民窑标准作品。

盘心为荷塘小景，荷叶上的青蛙正欲捕捉飞虫，水波、石块、荷花荷叶均表现细腻。内圈五曲开光，蓝地留白，绘花草纹饰。外圈桃形八开光，分饰杂宝、瑞果、艾叶等。杂宝纹为常见纹饰，一般包括宝珠、金钱、犀角、方胜、梵箧、银锭、贝叶、如意。边饰为如意云纹。颜料分水明显，勾线熟练，填色准确，工细有官窑风，虽然釉面上见有棕眼，也属上乘之作。

盘心弦线两道，内绘菊花、竹子和山石，间以水纹和云纹。外圈蕉叶形八开光，分饰杂宝、花草。开光以饰带间隔，锦地，上有不同的圆点图案。纹饰之外以浅淡青色绘地。构图密不透风，国内鲜见。勾线细致，发色浓艳。有专家说，底部勾线内不再开光直接绘画的，为福建平和窑特点，不知真伪。

盘心弦线一道，内绘山石、菊花、水波纹、云纹及旭日。外圈八开光，绘花果图案。间以点状条饰。构图混乱，逸笔草草，大约为民窑敷衍之作。

盘心八曲开光，绘鱼鳞纹和缠枝花。盘心绘蜻蜓、蝉、山石与花草。外圈莲瓣八开光，分饰花草、贝叶、瑞果、杂宝、如意等。开光以饰带间隔，上有小花图案。纹饰之外以浅淡青色绘地。发色青灰，泛泛之作。

盘心八曲开光，绘鱼鳞纹和锦地纹。内绘牡丹锦鸡，配山石和变形的云水纹。外圈莲瓣八开光，分饰瑞果和暗八仙。八仙是指吕洞宾、张果老等道教神仙，暗八仙是他们的法器，计有葫芦、芭蕉扇、宝剑、莲花、花篮、鱼鼓、横笛、阴阳板，因只出现法器，不直接出现仙人，故称暗八仙。本盘外圈开光中见有葫芦、芭蕉扇。开光间以饰带，锦地两端，中间为系结金钱。纹饰之外以浅淡青色绘地。装饰感极强，繁复细致，发色浓艳，虽然不入国人眼目，但是在外销瓷里，就算上佳之作了。

盘心八曲开光，绘鱼鳞纹和锦地纹。内绘荷塘小景，一只鹭鸶，莲叶浮萍。外圈莲瓣八开光，饰以杂宝、花果。开光间以饰带，璎珞样。纹饰之外以浅淡青色绘地。发色较灰，但是工细端正。

盘心六曲开光，绘如意纹、鱼鳞纹、锦地纹。内绘锦书如意、杂以飘带。外圈莲瓣八开光，饰以花果。开光间以圆点饰带。纹饰之外以浅淡青色绘地。图案复杂，填色不太准确，而釉色十分滋润。

盘心八曲双勾线，内绘水鸟芦苇山石小景。外圈双钩圆形八开光，饰以蕉叶、方胜、灵芝、桃子、瑞果等。碗口以蝙蝠云纹装饰。绘制草草，笔力绵软，平庸之作。

盘心八曲开光，绘以锦地纹样，内绘芙蓉山石。外圈双钩桃形十开光，花果杂以百宝，可见葫芦、法鼓等。开光以变形如意云纹勾连。繁复华丽，异域气息浓郁。
然后，功夫不负有心人，我终于发现了一个“Kraai-Kop”，这里：

画工是真差啊。外壁六开光，分绘菊花、蝴蝶，内壁六开光，绘折枝花草。外壁开光间以璎珞纹样饰带。内壁开光间以圆点饰带。从外壁破损处，恰好可以见到杯心的一只鸟头，原来，这就是“乌鸦头”了。
经豆友八目貉（http://www.douban.com/people/yukino）帮忙，终于在皇家博物馆的网站上找到另外一组“乌鸦头”：

按照皇家博物馆的分类，“Kraai-Kop"属于“KOM”这个大类之下，“KOM”在荷兰语是“碗”的意思。简单说来，荷兰人无法区分中国的鹌鹑、鹧鸪、鹭鸶、画眉、喜鹊、鸳鸯等等鸟儿，他们泛泛地将一切外国鸟叫作“Kraai”。“Kraai-Kop"所指的这类中国瓷器，一般都要绘有小鸟，而且它的口沿应该是微微外撇的“荷叶边形”（菱口），以区分于其他的“碗”。尺寸上，高度是7-12cm，碗口直径为9-14cm，比中国的碗深而窄。我依旧有些迷惑的是：博物馆将另外一组归于“KOM”，却没有归于“Kraai-Kop"小类，碗底那只鸟好冤！或者是，另有我所不知道的命名规矩？

看见了鸟。低劣产品。

看了了鸟的半个身子。

这种“乌鸦头”——英文名字为“crow cup”。形制上是国内瓷器所没有的，应该是专为外销所生产的式样，在荷兰广受欢迎。所以在卡尔夫的画里，一只画工一般的“乌鸦头”隆重地放在画面核心位置，使后面的酒具相形失色。这种推崇，恐怕是我们国人很难理解的。注意卡尔夫画中的杯子里，还有一个匙子的柄留在外面，显示它是被当作调料罐而使用的，有可能是糖。而想到糖，就不能不联想到卡尔夫另外画中的那种“姜罐”，很多时候，也是被当作糖罐使用的。
PS，网友八目貉还提醒我，连写的kraaikop就是荷兰的一种土鸡，网站在此：http://www.kraaikop.nl/
忽然记起，我小时候在重庆，是养过这种“荷兰鸡”的，本来是一对儿，后来老鹰飞来，叼走了公鸡，母鸡吓得再也不肯长大，成了我的好宠物，善终。
未完待续，感谢豆友锦瑟和八目貉对本文的修正意见！
另，不断完善中，非经我允许，请勿转载。多谢。