对鸡有毒的食物

对鸡有毒的食物

2022-06-25T01:39:18-07:00

什么不能喂你的鸟

许多后院养鸡的主人会毫不犹豫地给他们的羽毛朋友一大堆零食或餐桌残羹剩饭。 虽然我们吃的一些食物对鸡也可以食用，但重要的是不要错误地给它们喂食任何对它们有毒但对人类安全的食物。 在考虑食品对鸡是否安全时，您必须考虑食品本身以及可能导致食品毒性的因素。 下面列出了对所有鸟类都有害的毒素，而不仅仅是家禽。

毒物的种类和食物的例子

许多鸟类，包括鸡，如果食用任何含有在 鳄梨 （皮、核、果、叶和树皮）。 鸡persin中毒的症状包括呼吸困难、心率加快、羽毛紊乱、全身虚弱和冷漠。 如果 persin 剂量足够高，它会在食用后的前 12-24 小时内导致死亡。

消化后，苦杏仁苷分解成氰化氢，从而导致家禽氰化物中毒。 含有苦杏仁苷的常见食品是任何有凹痕的 水果以及一些种子和坚果. 常见的例子包括 杏子、桃子、李子、樱桃、苹果籽、接骨木果和杏仁. 如果一只鸡消化了致命剂量的苦杏仁苷，它们会在食用后 15-30 分钟内死亡。

茄碱会影响鸡的神经系统和胃肠道，导致运动功能丧失、胃肠道窘迫、呼吸窘迫，在某些情况下导致死亡。 茄碱存在于 茄科植物茎、叶和花。 例子包括 绿色或变质的土豆和绿色西红柿（注意：成熟的西红柿果实和成熟的土豆是安全的）. 如果您确实决定给您的鸡喂食这些茄属植物中的任何一种水果，请务必从水果中去除任何茎或叶。 马铃薯皮含有较高浓度的茄碱，因此在喂食前将马铃薯削皮并检查是否有绿色和软点。 

食用草酸盐会导致低钙血症（血液中钙含量低）和严重的肾脏损伤。 几种食品，包括 菠菜、大黄叶和杨桃含有可溶性草酸钙。 鸡可能摄入的一些观赏植物，如三叶草，也含有这些草酸盐。 草酸盐中毒的临床症状包括虚弱、流涎增加、胃肠道不适和震颤。

食用时，PHA 会影响幼鸟免疫系统的发育并降低成年鸟的免疫反应。 PHA 还会对鸡的胰腺、肾脏、肝脏和其他器官造成损害。 PHA 是一种凝集素，存在于 生豆，尤其是红白芸豆。 如果豆子被正确煮熟，PHA 可以被破坏并且豆子是安全的。 PHA 中毒的临床症状在鸟类中没有得到很好的描述，但 PHA 对免疫系统的负面影响可能导致更高水平的疾病和死亡，以及产蛋量减少和胃肠道不适。

家禽饮食中推荐的盐含量为 0.2%（重量），或每天约 1 毫克，具体取决于您家禽的重量。 即使盐的少量增加也会导致盐中毒，因此您应该避免给您的鸟儿任何加工食品，例如 冷冻食品、混合零食、薯片、杂货店的即食食品和罐头食品。 盐中毒的临床症状包括过度口渴、腹泻和虚弱。 如果您怀疑盐中毒，请移走水和饲料来源，并在几个小时内逐渐用淡水代替它们。 立即不受限制地使用淡水可能会导致脑损伤。

黄曲霉毒素是由霉菌或肌毒素产生的毒素。 黄曲霉毒素可能存在于任何陈旧或发霉的商业饲料、陈旧或未去壳的坚果或明显成型的食物中。 黄曲霉毒素对人和鸡都有害。 被黄曲霉毒素污染的饲料会将毒素传播到鸡蛋和鸡肉中，给养鸡者带来食品安全问题。 为确保从鸡身上收获的所有饲料和任何肉或蛋都没有被黄曲霉毒素污染，请迅速清理溢出的饲料，并通过检查有效期和目视检查饲料来检查饲料是否仍然新鲜。 与鸡黄曲霉中毒相关的临床症状包括食欲不振、运动控制丧失、抽搐、抑郁和死亡。

含咖啡因的饮料和含咖啡因的固体，包括 咖啡渣和茶叶，对鸡有毒。 巧克力 含有咖啡因和可可碱，可可碱是一种与咖啡因相关的化合物，以类似的方式影响鸡。 黑巧克力含有较高浓度的咖啡因和可可碱。 摄入咖啡因的鸡表现出诸如烦躁、心率加快、呕吐和癫痫等临床症状。 在足够高的剂量下，摄入咖啡因会导致死亡。

虽然不是一份详尽的清单，但本文涵盖了一些对鸟类毒性最严重的食物。 如果确认或怀疑接触有毒食物，请联系您当地的兽医或两个动物毒物控制中心之一（https://www.petpoisonhelpline.com/ or https://www.aspca.org/pet-care/animal-poison-control).  

本文由加州大学戴维斯分校兽医学院的 Ari Sallus、Joseph Gendreau、Chelsea Sykes 博士、Maurice Pitesky 博士和 Robert Poppenga 博士撰写。