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超市中最干净最省事的鱼

超市中最干净最省事的鱼

(2009-09-04 06:16:01)

超市中最干净最省事的鱼

每次去我们本地超市,在冷藏柜中都能看到一种小鱼。


冷柜的标签我没看过,不知它叫什么鱼。我管它叫小牛鱼。


 因为以前碰到过,没头没脑也没内脏的大牛鱼,

  所以我管它叫小牛鱼。

 超市中最干净最省事的鱼

 超市中最干净最省事的鱼

这种小鱼,非常的干净漂亮。

我每次经过时,我都看一眼。

总在想:为什么去头?去内脏?

是有毒?还是有其它用途?

这种小鱼怎么吃?

超市中最干净最省事的鱼

一天,在家中看美食博文,突然想起这小牛鱼。

熘鱼段很不错。

1、将鱼洗净,沾面粉,入油锅,先炸熟。

这小牛鱼又干净又省事。

没头;没内脏;没鱼鳞。

就跟洗菜一样,比洗菜都快。

 超市中最干净最省事的鱼

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2、要将小鱼,基本炸熟

超市中最干净最省事的鱼

3、熘鱼段,要配青椒。

青椒采用手撕就可以。

然后先用少许油,将青椒炒熟,盛出备用。

 超市中最干净最省事的鱼

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4、配料表

 1、主材

 小牛鱼

 2、辅材

 青椒;葱花;姜末;蒜瓣;大料

 3、调味料

 料酒;生抽;白糖;味精;盐;水淀粉

5、坐油锅,依次放入大料;葱;姜;蒜

再放入小牛鱼;料酒;生抽;白糖;盐;味精;

最后放入青椒,并铲匀后,水淀粉勾芡出铝锅。

6、成菜

超市中最干净最省事的鱼

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