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中国养猪业发展趋势分析

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2024-11-17 16:24

中国养猪业正面临着由农户养猪向集约化和产业化转型的市场剧烈动荡期，专业化、规模化和工厂化养猪，表现出高效优质、综合效益好的特点，但也正面临着猪病极度困扰和食品安全问题。引导养猪产业实行市场转型，实施猪病净化和多点式安全生产，实施绿色猪肉和品牌战略，实施养猪环保与农业互动可持续发展战略已成为重点。

一、规模化养殖数量增加

传统的养殖模式由于饲养管理水平低、防疫条件差、抗风险能力低等特点，逐渐被规模化、产业化的养殖模式替代。中投产业研究院发布的《2019-2023年中国养猪业深度调研及投资前景预测报告》显示，近年随着经济的快速发展、城镇居民的需求增加，大型的规模化养殖场的数量迅速增加，同时由于规模化养殖企业资金雄厚、建设结构合理、管理体系科学，避免了生产的盲目性，提高了市场的竞争能力。

二、重视环境保护

养猪业的规模化发展产生了大量的粪便和污水，对周围的环境造成了严重的污染，排放的臭气污染周围的大气环境、粪便以及污水，对养猪场附近的居民生活造成了威胁。为减少污染，同时又可提高养猪场的经济效益和养殖技术，如采用发酵床养殖技术，可降低臭气的排放量；采用种养结合的生态养殖技术，不仅可缓解对环境的压力，还可以节约成本，提高效率；采用先进的技术对粪污等进行处理，可提高资源的利用率。

三、健全疫病防控机制

猪疫病是对养猪场最大的威胁，健全疫病防控机制、减少疾病的感染率，是养诸业发展的关键。首先，提高防范意识。对从外部引进的猪只做好检疫检测，确认无病并隔离饲养一段时间后，混群饲养，对常发病做好预防免疫工作和猪群净化工作；其次，加强管理。采用自繁自养、全封闭式的饲养模式，严禁外来人员和车辆进入，做好养殖生产记录；最后，做好检疫监测工作。对疫病做出及时预测，及早采取措施进行预防。

四、饲养管理水平逐步提升

第一，培养高水平、高素质的养殖技术人员。大部分小型养猪场的技术人员相对较少，实践经验不多，常出现免疫混乱、乱用药物的现象，不仅不能有效控制疫病，还会使病菌产生抗药性，出现变异菌株，使疫病的防控变得更困难。培养优秀的技术人员，可提高养殖水平，使养猪业健康发展。第二，建立科学的管理体制，养殖企业根据自身具体的情况，建立一套完善、科学的管理体制，提高生产效率，应对市场的变化，提升抗风险能力。第三，提高环境保护意识，随着国家对环保的加强，养殖企业也面临严峻的考验。有的养殖场内苍蝇、蚊子较多，粪便、污水随意排放，这些都要进行处理，从业人员的环保意识要加强。