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猪猪日记75：减肥记

萌宠菠菠乐园
2024-11-20 18:06

猪猪日记75：减肥记
晨间体重：56.5 / 162cm
——————————————————————— 早餐：双层鸡肉酸黄瓜三明治/水果碗/周扬青同款土豆沙拉/蜜桃乌龙茶
午餐：泰式酸辣柠虾荞麦面/炒空心菜
晚餐：盐水虾/无糖拿铁/水煮菠菜
加餐：哈密瓜一块
今日饮水量：300ml x 7杯
‍♀️运动：无
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心得：今天做了一道超级某手的泰式酸辣面，一滴油也没放，没想到连一向嫌弃我减脂餐的妈妈都夸好吃哈哈，今天也是没有运动的一天[汗颜R]
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双层鸡肉酸黄瓜三明治：
1、鸡胸肉加适量盐、黑胡椒、几滴橄榄油、一勺苹果醋腌制30分钟(我冰箱冷藏隔夜腌制了一晚)。用苹果醋腌过的鸡肉超级清香，还有淡淡的甜味。
2、不粘锅煎鸡胸肉至两面金黄熟透取出吸干水份，两根菠菜炒熟吸干水份。
3、一小根酸黄瓜切片，两小个西红柿切片，取一片吐司复烤一下。
4、吐司切成两半，依次放上菠菜、鸡胸肉、酸黄瓜、西红柿、鸡胸肉、酸黄瓜、菠菜，挤适量低卡酱料(我加的黄芥末、泰式辣酱、蕃茄酱)，盖上另一片即可食用。
周扬青同款土豆沙拉：
1、半颗土豆切丁蒸熟，鸡蛋、速冻玉米粒煮熟。
2、蒸熟的土豆中加适量黑胡椒、盐、低卡沙拉酱拌匀，加入玉米粒、切碎的白煮蛋翻拌均匀即可。
泰式酸辣柠虾荞麦面：
1、材料：几片柠檬、两颗青桔/小青柠、一把荞麦面、虾几只、黄瓜一小段、圣女果几颗、小米椒两个、百香果一个、香菜两根、洋葱小半个、蒜两瓣
2、荞麦面煮熟捞出过凉备用，虾加姜片沸水煮熟。
3、调料汁：两勺生抽、两勺陈醋、一点盐(1/4勺)、一勺代糖、适量黑胡椒、半勺鱼露(或者蚝油)、一勺白芝麻、一勺泰式辣酱、适量青桔汁、适量柠檬汁、蒜片、香菜末、洋葱丁、小米辣，搅拌混匀(可以适当捣一下让香味充分融合）
4、圣女果、黄瓜切片，放入荞麦面、柠檬片、虾仁装盘，加一颗百香果籽，倒入料汁拌匀即可(可以稍微放置一会让虾和面吸饱汤汁会更好吃)