第五篇水产品养殖质量安全管理第五篇水产品冷冻、保鲜质量卫生安全新工艺新配方第一章越冬管理第一章水产品活体贮运第_章防灾符理第二章冷却保鲜原理与方法第i章稻H{位类的饲养管理第三章水产冷冻食品加工机器与设备…
海水养虾的基本常识
《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》[编 著]： 刘琦
[出 版 社]： 中国农业大学出版社
[出版日期]：
[卷 册 数]： 八卷
[光 盘 数]： 二张
[开 本]： 16开
[本书编号]： 12234
[定 价]： ￥1,996.00元
[折 扣]： 5折
[现 价]： ￥998.00元
[节 省]： ￥998.00元
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《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》内容简介：
水产养殖与水产品生产加工技术百科全书
《水产养殖与水产品生产加工技术百科全书》详细目录：
水产品生产加工部分
第一篇水产品生产加工质量安全卫生最新技术标准
水产品抽样方法(sc／T 3叭6-200,41
麻痹性贝类毒素的测定生物法(sc厂r 3023-200,4'
腹泻性贝类毒素的测定生物法(sc，r3024-2004'
烤虾fsc胛3305-2003)
第二篇水产品无公害食品生产加工核心新技术规范
无公害水产品安争要求(GB 18406 4-200¨
无公害水产品产地环境要求fGB／'118407 4-200l_
第三篇水产品质量无公害生产加工核心技术基础知识
第一章水产品概述
第四篇水产品加工质量卫生安全控制
第一章水产品的质量安全l!生与危害
第二章水产品安全卫生控制体系(HAccP体系}慨述
第i章危险分析与关键控制^(H^ccP J原理
水产品养殖与病害监测治疗部分
第一篇基础知识
第章水产品主要养殖品种
第lI章特种水产经济动物养殖'学
第二篇鱼类的养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章稻田养鱼饲养管理技术
第一章鳗池的水质管理
第三篇河蟹养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章河蟹的稻H养殖
第一章蟹类疾病病害监测
第四篇龟的养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章龟的综述
第一章饲养安伞管I里
第j章饱发病的原凶
… 第五篇水产品养殖质量安全管理
第五篇水产品冷冻、保鲜质量卫生安全新工艺新配方 第一章越冬管理
第一章水产品活体贮运 第_章防灾符理
第二章冷却保鲜原理与方法 第i章稻H{位类的饲养管理
第三章水产冷冻食品加工机器与设备 …
第六篇水产干、腌、熏制品生产加工新工艺新配方
第一章干制品加『标准指耍
第二章水产T制品质量IJ生安伞新T艺新配方
第七篇鱼糜制品质量卫生安全新工艺新配方
第一章鱼糜加工概述
第二章鱼浆和鱼糜制品
第一章鱼糜制品质量及其检验
第四章各类鱼糜制品的加1．新『艺与新配方
第八篇水产罐头食品质量卫生安全新工艺新鼍方
第一章水产罐头生产基本过程
第一章水产罐头加工设备
第九篇水产品综合利用质量卫生安全新工艺新配方
第一章鱼粉、鱼油生产机器与设备．
第二章鱼油质量卫，丰安全新_Il Z新日C方
第十篇水产品安全质量检验检疫
第一章水产品品质感官检验
第二章水产品原料的安全质量分析检验
第六篇虾养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章概况 a
第二章澳洲龙虾繁育与养成殖技术
第三章养虾场的设计与建造
第七篇贝类养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章蛤呲的养殖
第二章扇蚍养殖
第八篇蛙类养殖质量安全管理与病害监测诊断治疗
第一章成蛙的饲养与管理
第一章蛙的养殖技术
第九篇淡水养殖病害的诊断与防治
第章主要淡水养殖有类的人l繁殖
第二章淡水鱼苗角种培育
第十篇海水养殖病害的诊断与防治
第一章海水鱼类的养殖
第二章海水棘皮动物养殖
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购水产养殖类书在那里有
这类书籍一般只有大的新华书店或者书城才有出售，另外如果当地的大学开设水产养殖专业的，可以去大学购买相关书籍。
现在淘宝、当当上水产书籍挺多的，直接在线购买也可以的。
养殖小型淡水热带鱼和繁殖，我应该看哪些书籍，我是初学者
一定要看金盾出版社的<<金鱼 锦鲤 热带鱼>>一书.里面养殖方面讲了渔场养鱼和家庭养鱼两大块(这是一般讲鱼类养殖的书籍里不多见的).20世纪90年代之前出版的.也不知道现在书店里还有卖的吗,好象是把这本书拆开成了<<金鱼>> <<锦鲤>> <<热带鱼>>三本书,里面增加了一些新的鱼类品种,但是印刷上比原来的<<金鱼 锦鲤 热带鱼>>稍差.
