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鸡卵孵化过程中如何翻蛋？

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2024-11-21 21:46

鸡胚胎发育完全是在母体以外完成的，自然孵鸡的抱窝鸡，1天用爪、喙翻动胚蛋高达96次之多。从生理上讲，蛋黄含脂多且比重较轻，胚胎浮于上面，如果长时间不转蛋，胚胎容易粘连。转蛋的目的在于改变胚胎位置，防止粘连，促进羊膜运动及改善羊膜血液循环，同时还增加了卵黄血管、尿囊血管与蛋黄、蛋白的接触时间，有利于养分的吸收。

（1）翻转蛋次数

土法孵化时一般3～4小时转蛋1次；孵化器孵化时一般每1～2小时转蛋1次。转蛋次数与孵化率有密切关系，每天分别转蛋2次、4次、6次和8次，其受精蛋孵化率分别为67.4%、70.4%、73.4%和78.1%。如果养殖户使用的立体孵化机没有手摇或自动翻蛋附件，就需要手动开门，每隔2～4小时翻蛋一次，每天翻蛋以4～5次为宜，开门次数不宜过多，因为会影响机内温度的稳定。如果使用的孵化机是自动翻转蛋型，每小时翻转蛋1次即可。

（2）开始与停止翻转蛋时间

在孵化过程中，前期转蛋比后期更为重要，尤其是孵化第一周。从人工孵化入孵的第一天起直至落盘，即第19天之前，必须定时翻蛋。孵化期间，若第1～18天不翻蛋，孵化率仅29%；若第1～7天翻蛋，孵化率为78%；若第1～14天翻蛋，孵化率为95%；若第1～18天翻蛋，孵化率为93%。

机器孵化法一般在孵化到18天即停止转蛋和移盘。若第16天停止翻转蛋并移盘，其受精蛋孵化率为84.77%；若第19天停止翻转蛋并移盘，其受精蛋孵化率为82.77%。两者孵化率差异不显著，这说明提前在孵化第16天停止翻转蛋并移盘是可行的。因为孵化第12天以后，鸡胚自温调节能力已很强；孵化第14天以后，鸡胚会全身覆盖羽毛，不转蛋也不至于引起胚胎贴壳粘连。

（3）翻转蛋角度及方法

平面孵化器采用手工翻蛋，操作时必须做到稳、轻、慢，严防震破种蛋。目前机器孵化多为自动翻转蛋，转蛋角度以水平位置前俯后仰45度为宜，转蛋不能仅一个方向，否则增加胚胎的死亡率。应该先按动翻蛋开关按钮，待转到一侧45度自动停止后，再将翻蛋开关扳至“自动”位置，以后每隔一定时间就会自动翻蛋一次。在翻转蛋时要注意孵化的温度、湿度和通风，并给予记录。