【ki麻自制】生活要有仪式感~ 狗狗能吃的青团~

• 萌宠菠菠乐园
• 2024-11-23 02:25

清明时节，吃青团是少不了的习俗，外面买的青团kiki是不能吃的，为什么？

首先糯米的外皮就不适合狗狗食用，并且青团现在有多种口味，有的糖分太足，有的太咸，还有的很油，狗狗怎么能吃呢？

可是生活要有仪式感~ 过节还是要应景的~~

那就ki麻自制吧，做两种口味的青团给kiki吃~~

准备食材

食材处理

1、将鸽子的胸脯肉用刀剔下来，注意用刀安全哦，用水洗净，锅中倒入清水，将水煮沸，放入鸽胸肉，等水再次煮沸后，撇去浮沫，然后用中小火接着煮10分钟左右即可。

2、煮好的鸽子肉是偏红色的（第一张是怎么拍的？怎么拍成了白色的肉？像鸡胸肉。）接着用厨房纸巾收干一下水分，把鸽子肉撕成小碎条，再用料理锤子压成肉沫，待用。

3、土豆去皮洗净切成小块，入水大火煮开，中火继续煮5-8分钟，土豆煮熟就可以出锅了，记得要沥干水分。

4、鸡蛋取蛋黄，放入碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，上锅蒸，大火大约蒸5分钟即可。

5、处理好的鸽子肉沫，控水后的土豆块，熟蛋黄，三种食材准备完毕。

制作步骤

1、用小勺子将土豆压成土豆泥，可以加一点羊奶，增加润滑度，没有的话也可以不加。

2、压好的土豆泥加入一勺海藻粉，均匀搅拌，使土豆泥成功上色，土豆泥变成了绿色，海藻粉本来就有浓郁的清香味道，混在土豆泥里，闻上去很清香，有点像艾草的气味！

海藻土豆泥先搓成小球，然后压成薄皮，取鸽子肉沫放入中间位置，用虎口慢慢旋转收口，，然后搓小圆球就可以啦！

③将做好的两重口味青团用保鲜膜独立包装好。稍微压一压，看上去是不是和外面买的青团很像？

Kiki试吃~~

ki妞妞来尝尝吧！ki妞妞眼神锁定，但不知道这是啥？这是KIKI第一次吃青团，凑近闻一闻，好奇！

用小刀切开青团，看一下，蛋黄和鸽子肉两种内馅儿的！小ki闻着味道了~

kiki慢点吃，注意仪态好吗？？没一会儿消灭半个鸽子肉馅儿的！再来尝尝蛋黄味的，这吃相真的随他爸，太吃藕了！

好了，应景的青团食谱分享完毕~

鸽子肉可以换成其他牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉等等，制作过程不添加任何调味品和油分哦~

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