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犬食品中诱食剂的种类
目前，从我国宠物食品市场看，犬用诱食剂根据其形态可分为两种：粉末状和膏状。
粉末状诱食剂一般是用动物脂肪(牛油、猪油、鸡脂等)或植物油(豆油、玉米油等)为原料，通过皂化、酶解或外加游离脂肪酸，然后加入蛋白质、糖类、水、固型剂等使其形成乳化液，然后喷雾干燥，制成粉末状诱食剂，此种诱食剂一般适用于表面喷涂。
另一种是将肉糜(鸡肉、牛肉等)经过酶解和美拉德反应，制备出具有肉香味的膏状香味剂，犬食品制粒干燥后，它和油脂一起喷涂到宠物食品上，起到遮盖不良气味、改善适口性和增加采食量的效果。根据诱食剂的香型可分为鸡肉味、牛肉味、肝味等不同风味，因为犬喜欢吃肉类和肝脏等，可以添加肉类风味剂、肝粉等作为犬粮诱食剂。
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