B.I
2014.04.12 回答
生出蛋以后
养肥了
可以卖掉
也可以自己煮着吃掉
给你一个煮法
很美容地哦
原 料 乌龟1~2只(约重750克),茯苓75克,葱段、姜片、精盐、味精、香油各适量。
制 法 (1)将龟放入盆内,倒入约40℃的热水,令其排尽尿液、然后
宰杀、斩去头、脚,除去内脏,将龟肉剁成块,连同龟甲入
沸水锅中烫一下,捞出控水;茯苓用清水洗净。
(2)锅内注入清水,放入茯苓,用中火煮大约1小时,再放入龟
肉、龟甲、葱段、姜片,用小火炖约3小时以上,待龟肉烂
熟时拣去葱、姜,加精盐、味精调味,淋入香油,盛出装入
大汤碗内即成。
特 点 龟肉烂熟入味,鲜香可口。
注意事项 龟宰杀后要除净血污、杂物;烹调时以慢火长时间加热为宜,以利于肉烂汤鲜。
功 效 中医理论认为,龟系四灵之一,有耐志之功。《食疗本草》说“龟肉食之,令人轻身,不饥,益气,资智能食……除湿痹。”因而龟肉很适合中老年皮肤有湿痹疾患者食用。加之有茯苓相助,可补益心脾,利水渗湿。
此菜常食不仅有养益强身功能,而且对皮肤、面部慢性湿疹、牛皮癣等影响美容的疾病,皆有显著疗效,能使皮肤再现美丽光泽。
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