首页 > 分享 > 糖尿病人的三餐健康食谱(全).doc

糖尿病人的三餐健康食谱(全).doc

萌宠菠菠乐园
2024-11-24 01:46

糖尿病人的三餐健康食谱(1)摄取适当热量(限制总热量)医生要根据患者的年龄、性别、身高、体重、劳动强度、运动量、有无合并症等制定食谱及决定一日总热量以达到标准体重和纠正代谢紊乱。补充的营养索要充足和保持平衡以确保儿童正常生长发育以及使成年人能和健康者同样地参加社会活动和工作。(2)适当补充蛋白质、糖及脂脑蛋白质是人体内必需的营养成分含有人体必需的重要氨基酸。含蛋白质为主的食物有鱼、肉及其加工品、蛋类、牛奶、大豆及其加工品等。每日每公斤体重需要量成人10克儿童20克孕妇及哺乳妇女1520克有合并症时应按医生指导决定。糖是人体热能的主要来源虽然应限制摄糖量但不应限制过严否则也会给机体带来不良影响。我们每日吃的主食如谷类、芋类、南瓜及藕等含糖多的蔬菜大豆以外的豆类、栗子及水果等都含有很多的糖质。脂肪供给人体必要的脂肪酸及脂溶性维生素(A、D、2)脂肪产热量相当于蛋白质产热量的两倍。奶油、花生米、荤油是脂肪类食物动植物脂肪的比例应为1∶1.1克糖及l克蛋白质都能产热166千焦(4千卡)面l克脂肪产热374千焦(9千卡)。吃脂肪过多时总热量就会增加。(3)适当补充维生素及矿物质矿物质及维生素对人体很重要必须补足。在感染、并发其它疾病或控制不良的情况下更要多补充些。新鲜蔬菜、水果、海带及磨菇中维生素及矿物质含量最多每天都应适量选用。饮食疗法必须持之以恒因此必须结合患者的爱好、饮食习惯、经济条件、生活方式及劳动强度等制定切实可行的食谱。饮食分配早饭要少午饭及晚饭要多吃些一般热能比例为15∶25∶25。酒类及饮料应尽量不吃或少吃。糖尿病人的饮食糖尿病人平时的饮食是很关键的很多关于糖尿病的知识经常是老生常谈。尽管这样还是有很多糖尿病人在饮食控制上缺乏控制力或不吃或暴吃。对此金尚医院糖尿病专科金主任对糖尿病患者的饮食问题是这样说的糖尿病人的饮食并不是尽量不吃或少吃而是要有合理的饮食习惯和饮食结构。但是有一点是毋庸置疑的即糖尿病不论病情轻重不论是否口服降糖药或注射胰岛素都必须合理控制饮食不能以为增加了药物的次数和剂量就可以随意进食。1、遵循早晨吃好中午吃饱晚上吃少的原则。每天在主食上粗细搭配总量不超过500g。国人的主食碳水化合物中葡萄糖、蔗糖等吸收较快糖尿病人需根据自己的身体状况和体力活动而定尽量少吃。市面上销售的无糖食品指不加蔗糖的食品因其也为谷物故不宜多吃。2、尽量不吃煎、炸、烤的食品因为通过油煎炸过的食物脂肪含量较高糖尿病人应严格控制。