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乌龟养殖实用技术(一)

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2024-11-24 10:00

〔编者按〕乌龟是80 年代以来逐步引起消费者重视的名贵养殖种类。由于乌龟的全身都是宝，用途广，需量大，因而在今后一段时间内，开展乌龟生产很有可能成为新的养殖热点。为此，本刊邀请多年来在研究乌龟方面卓有成就，并在养龟方面积累了丰富经验的水产专家卞伟，撰写了“乌龟养殖实用技术”。本文将分为8个部分，在刊物上连载发表。这8 个部分别分为：乌龟的养殖现状与养殖前景；乌龟的生物学特征及繁殖习性；乌龟的人工繁殖技术；稚龟、幼龟的饲养技术，成鱼养殖技术；龟鱼混养技术；乌龟的营养需求与饲料配制；乌龟的病害防治技术。一、乌龟的养殖现状与养殖前景乌龟作为一种名贵水产品，其食用价值及经济价值越来越引起人们的重视。 (一)乌龟的养殖现状本世纪80年代初，在国内一些地区就有人利用野生资源及其性成熟个体，开展了乌龟的人工繁殖与养殖。与此同时，水产专家们也开展了乌龟养殖技术研究，如对其性腺发育、胚胎发育、繁殖生态、核型、龟鱼混养、养殖、繁殖、改变冬眠习性等进行研究。90年代以来，这种研究及开发在湖南、湖北、福建、江西、广东、海南等省迅速发展。 1.乌龟的人工繁殖湖南开始较早。目前，全省有年产10吨亲龟以上的养殖场一家，年产1～10吨的8家。预计1998年能生产稚龟苗种35万只以上。其次是江西、湖北、广东、海南、江苏、浙江等省，1998 年能孵化出稚龟苗种约 25 ～30万只。当前，乌龟的人工繁殖技术水平高低，主要表现为“四率”即：产蛋率、受精率、孵化率、稚龟成活率。 2.乌龟的人工养殖目前，我国养龟的主要方式是：每年8～10月(稚龟出壳后)为自然温度小池培育，此时多为投喂商品饲料，体重达5～20克；11 月至翌年5月，大多在温室中养殖，此时密度较大，但生长较快，一般情况下雌龟个体可长到200～350克，雄龟个体约 150克；6～10 月份在池塘中养殖，雌龟到 400～550克，最大个体700克，雄龟一般 250克以下。乌龟的加温养殖设备，多数是在甲鱼加温快速养殖设备的基础上做些改进而成。目前，我国乌龟集中养殖的地区主要是湖北、其次是湖南、广东、福建等省，预计1998年，全国人工养殖商品乌龟可达50～60吨，1998可达100吨以上。 3.乌龟养殖的相关产业随着乌龟养殖的发展，其乌龟养殖的配套技术、产品、相关产业也在不断发展，不同规格的乌龟饲料的研制、乌龟病害防治药物、繁殖孵化控温设备等。有的还利用乌龟生产口服液及中成药。 (二)乌龟的养殖前景随着生活水平的提高，人们不但要求食物营养丰富、味道好，而且偏爱具有药膳食疗功效于一体的食物。由于乌龟正具备以上特点故越来越受到广大消费者的青睐。目前，消费量大增，价格上扬，虽说近年人工养殖乌龟有了较大发展，但货源仍比较紧缺。 1.乌龟用途广，需求量大乌龟除可供观赏、科研、教学，还有三个功效：其一可食用。乌龟全身都是宝，龟肉龟卵味道极其鲜美，蛋白质含量丰富。 “龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等5种动物肉的营养和味道，特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。其二为药用。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之长。龟，介虫之灵长者也”。龟甲龟板为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒、具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健胃等功效。龟血还有抑制癌细胞的特殊功效。其三出口创汇。乌龟及其深加工产品，如罐头食品、营养保健品、中医药药品等都可出口。培育出绿毛龟也可出口创汇。 2.乌龟价格高、养殖效益好虽说目前稚龟苗生只达20多元，亲龟每500 克在160～180元，商品成龟140 元左右，但价格还基本上是符合价值的，尚未出现过热现象。消费者能够接受，生产者也能得到较为丰厚的利润。 3.乌龟养殖的前景看好某种产品或某一行业，其发展一般经历三个时期，即：发展期、繁荣期和衰退期。乌龟产业目前正处在发展阶段，究其原因，有三：一是消费面广，市场大，二是产品深加工潜力大，三是出口创汇能力强。由此可见，加大养龟业的发展力度，其前景还是看好的。湖南省水产研究所卞伟来源：湖南省作者：卞伟（佚名）

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